高三化学烃和卤代烃内容摘要：
酯和水的反应。 水解反应：有机物在一定条件下跟水作用 生成两种或多种物质的反应。 水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖 (除单糖外 )水解、蛋白质水解等。 裂化反应：在一定温度下，把相对分子质量大、沸点高的长链烃断裂为相对分子质量小、沸点低的短链烃的反应。 三 有关化学实验回顾 1 燃烧 取代反应 4 溴乙烷水解 与氢氧化钠溶液共热 : 你认为哪一套装置更好。 它的优点有哪些。 思考 1）这反应属于哪一反应类型。 2）该反应较缓慢，若既要加快反应速率又要提高乙醇产量，可采取什么措施。 3）为什么要加入稀硝酸酸化溶液。 取代反应 采取加热和 NaOH的方法， 原因是水解吸热， NaOH与 HBr反应，减小 HBr的浓度，使水解正向移动。 中和过量的 NaOH溶液，防止生成Ag2O暗褐色沉淀，影响 Br检验。 ① C2H5Br ② C2H5Br AgNO3溶液 AgNO3溶液 取上层清液硝 酸 酸 化 思考 4）如何判断 CH3CH2Br是否完全水解。 5）如何判断 CH3CH2Br已发生水解。 √ 待溶液分层后，用滴管吸取少量上层清液，移入另一盛稀硝酸的试管中，然后滴入 2～ 3滴硝酸银溶液，如有 淡黄色沉淀出现，则证明含有溴元素。 看反应后的溶液是否出现分层，如分层，则没有完全水解 溴乙烷与氢氧化钠共热实验的注意事项： ： ： 溴乙烷 +氢氧化钠溶液； 共热 叫做 水解反应 ，属于 取代反应。 ① 取水解后上层清液 少许加入稀硝酸 至酸性 ②再加入硝酸银溶液 ③ 因为 Ag++OH— =AgOH（ 白色 ） ↓ 2AgOH=Ag2O(褐色 )+H2O； 褐色 掩蔽 AgBr的浅黄色，使产物检验实验失败。 所以必须用硝酸酸化。 问题与思考 • 如何减少乙醇的挥发。阅读剩余 0%
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