教案林果生产技术北方本第一版第6章其他果树栽培技术第三节柿内容摘要:

个结果枝。 大树的结果母枝较短,多在 5~15cm 之间,能形成 1~3 个结果枝。 (二)结果习性 1. 花的特点 柿树的花性分为两种,即单性花(雄花和雌花)和两性花。 ( 1)雌花:生产栽培上多以雌性花品种为主。 单生,黄白色,花瓣厚,肉质,萼片大,四裂, 8 个雄蕊退化。 一般着生在粗壮的结果枝上,每叶腋间着生一朵,可单性结实。 ( 2)雄花:仅在个别品种上出现,它的雌蕊退化,雄花簇生成序,每个花序有花 1~3 朵,雄花的大小仅为雌花的 1/2~1/5,一般着生在弱枝上或结果枝的下部。 ( 3) 两性花:野生柿树上常有两性花,其大小比雄花大而比雌花小。 两性花的结实率低,所结果实也仅有雌花所结果实的 1/3。 2. 花的着生部位和数量 雌花着生在结果枝的第 3~7 节叶腋间,每一结果枝上的花数多少因品种而异。 3. 开花特点 ( 1)开花期:因品种和地区不同而异。 在河北省南部一般在 5 月份结果枝停长后开花。 ( 2)开花顺序:树冠上层的花先开,而后中下层的开。 同层次的花南面的先开,北面的迟开,在一个结果枝上,中部的花先开,其次为下部的开放,最后为上部的开放。 具有雄花的品种,雄花先开,雌花后开。 ( 3)花期:一朵雌花开放期为半天,全树开花期 7~12 天。 4. 果实发育 ( 1)果实迅速膨大期:在开花后 60 天内果实迅速膨大,此期主要是细胞数量增加。 ( 2)果实缓慢生长期: 7 月中旬至 9 月上旬,果形无明显变化。 ( 3)果实第二次明显增大期: 9 月中旬至采收,即着色以后又有明显增大的趋势。 随果实的增大养分逐渐积累,糖的含量逐渐增多,果实也逐渐增大。 此时单宁含量逐渐减少,单宁物质也由可溶性变为不溶性。 柿坐果 三、整形修剪技术 (一)适宜树形 1. 主干疏层形:干高 1m 左右,有中心干;主枝在中心干上成层分布,第 1 层一般留 3~4 个主枝,开张角度 60176。 ~70186。 ;第二层 2~3 个,第 3 层 1~2 个,开张角度为 601。
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