屈臣氏店面管理

屈臣氏店面管理内容摘要：

请调研公司协助其执行神秘顾客监督服务，每个月神秘顾客将安排两次到各个店铺，以顾客的身份对员工进行考察 其对服务标准的执行，并对每个店铺按标准问卷进行评分，对操作优秀的员工进行奖励，对违反的员工进行处罚。 第二个我要讲的是屈臣氏卖场布局以及陈列标准，卖场商品陈列成为屈臣氏的重中之重，到目前为之，屈臣氏的店铺形象已经改进为第六代店铺了，但是其最主要的 “ 发现式陈列原则 ” 以及 “VAS” 原则一直是没有变的。 这里我重点讲解一下屈臣氏的 “ 发现式陈列原则 ” 以及其执行案例。 ，店铺管理的精髓是： 创造一个友善的，充满活力及令人兴奋的购物环境，让顾客易于找到独特，具创意，有趣、高品质及 物有所值的产品。 友善的：主要来自于员工的顾客服务。 充满活力、令人兴奋的购物环境：由员工以及店铺氛围构成。 让顾客容易找到：主要体现在于商品陈列。 具有创意、有趣、高品质及物有所值：这是商品组织以及促销活动的话题。 ： 1)在合适的时间、提供合适的商品、以合适的价格、陈列合适的数量于合适的地方。 2)目的：尽可能让顾客很方便发现。 所以在屈臣氏的陈列原则里，让顾客发现是最主要的。 大家都知道，个人护理用品主要锁定的是 1845 岁的年轻白领一族为消费为对象，屈臣氏在长时间的经营及研究认为，这一群体购物的最大特征是：冲动性以及享受性，他们是在满足了物质需求的基础上向精神享受过度的一个群体。 所以，让他们容易发现是促进 销售 的最有效手段。 屈臣氏是如何在自己的店铺中实现这些原则的。 第一个发现：发现屈臣氏 为了降低成本，屈臣氏店铺的经常会选择在地下负一层，但是为了努力让顾客发现，屈臣氏会把这个原则的执行比一般连锁店做的更到位，更直接。 我们从这一组图 片可以看到， “ 就在这里 ” 、 “ 就在负一层 ” 、 “ 地下一层 ” 等很直接的字眼，这些招牌经常会出现在屈臣氏店铺附近，同时在以下几方面屈臣氏也会经常使用： 广告 牌。 ，容易发现。 目的就是为了让顾客发现附近屈臣氏的位置。 (直接的户外指示牌 ) 第二个发现：发现经营范围 即使一个不熟悉屈臣氏的人，当他站于屈臣氏店门口位置时，他就能对店铺的经营范围一目了然，并且能即时察觉到主要的推广主题，能清晰无疑的从门外看到店内，从而实现吸引顾客进入店内选购产品的目的。 为了实现这个目的，屈臣氏经常会配合采用如下方法：。 (屈臣氏的店铺门口效果 ) 第三个发现：让顾客发现吸引的源头 尽可能的吸引顾客进店，这对于店铺经营来说是非常关键的，如何做到吸引人的元素在店铺门口体现出来，研究发现，塑造舒适的购物环境，良好的店务管理，经常保持商品陈列的新鲜感对鼓励顾客进入门店有非常大的帮助。 屈臣氏认为达成方法有：。 (屈臣氏的靠近门口陈列 ) 第四个发现：店铺内的发现 店铺是产生交易的场地，店铺的布局与陈列是最关键的，屈臣氏在店铺内的发现原则是这样要求的： ，并找到自己需要购买的商 品。 专业 的咨询指导。 实现这些 “ 发现 ” 的目的是达到提高顾客在店铺内自助消费的能力，并在引导下尽量购买更多的优惠商品，享受购物的乐趣。 达成这些的方法是： ，明显的区域指示标识。 (区域指示牌之一 )。 (新商品主题陈列 )。 ，而使顾客更容易寻找到产品。 (化妆品、 护肤 品、个人护理品 )重点陈列在视野开阔的位置以显其权威性。 “ 销售推动走廊 ” 作为屈臣氏店铺的特点。 “ 购物体验 ” 既明确分区又相关布局：美态包括专柜、非开架陈列、护肤品及饰品。 欢乐包括护发、沐浴、口腔、男士用品、纸制品、小工具、小食品。 健康包括保健品、卫生用品等品类。 在布局中，以上产品需要共同陈列，也就是说，不可分开陈列，例如口腔护理用品不脱离日用品陈列，护肤品不脱离化妆品陈列。 及日用品作为 “ 目标购物 ” 部门，可。