新建油料牡丹籽油项目资金申请报告书

新建油料牡丹籽油项目资金申请报告书内容摘要：

2020 年的“一号文件 ”之中。 因此，在花生春播之前，我国花生扶持政策将格外引人注目，其政策实施步骤和程度有可能直接影响到国内外油脂市场的行情走势。 说到底，想要对外企价格战发挥制约因素，必须要民族企业在相关方面强大起来，尤其是面对价格变动的影响，如何应对如何提高内功才是最关键的因素，而在企业方面，首先发力的是龙大集团，作为 14 14 一家具有 30 余年历史的，以安全食品加工为主业的国家级农业产业化龙头企业，龙大面对竞争走出的是一步布局全国的棋，在开封总投资 亿，该项目计划日压榨花生米原料 800 吨，实现当年规划 、当年建设、当年投产。 龙大此举无疑是用实际行动体现了花生油民族企业的实力和决心，在完成全国布局后，以质量见长的龙大制造无疑将大大拓宽自己的出货举动，降低物流成本和运输费用，增强其在整个花生油市场的竞争力。 但仅仅一个政策一个龙大还是远远不够，面对激烈的竞争和市场压力，方方面面都应该积极行动起来，扶植自己的品牌，确保市场的有序和稳定，油脂安全密切关系者千家万户的日常生活，中国油脂安全保卫战刻不容缓。 五五 、 中中 国国 油油 脂脂 油油 料料 市市 场场 特特 征征 特特 点点 ：： 从 2020 年，中国油脂油料市场有几个特征、特点： 第一个特征、国有油料大幅度 减产： 指的年度是粮食年度。 我们看葵花籽减产 10%，棉籽减产 15%，大豆也是减产的，总体来看我们油脂，如果按油量来算是减产 11%。 第二个特征，国产的大豆变成油比较难： 这个原因是什么呢。 即使国家给了补贴，国产大豆的 价格仍然远远高于进口大豆的价格。 在初期的时候， 大家都收大豆，油粕还有利润。 现在的问题是国产大豆怎么办。 有多少大豆已经压榨了。 在目前的价格体系下，国际价格体系比较低的状态下，国产大豆的压榨会受 15 15 到很大的影响。 第三个特征、中国油料进口会再创纪录 ： 预计大豆应该进口 4400 万吨， 主要是国产大豆加工不了 ，所以这个数字一直在涨。 另外菜籽，去年进口 300 万吨，预计今年进口也会达到 200 万吨。 油料进口的原动力主要是粕类消费增长过大， 20年每年的增长幅度，平均增幅达到 20%， 这个数字是引用于美国农业部，大家可以看一下，美国的消费主要是以 猪油为主，消费量比较大。 这几年中国在禽类方面，发展会更快， 有一些数字非常惊人。 第四个特征，从供应来讲，我们认为油脂的进口会放缓。 豆油的进口是 200 万吨， 棕榈油去年的增长就比较大。 棕榈油的价格和豆油的价格过高，过高的棕榈油的价格会抑制消费。 2020/10年油料的进口依存度仍然油料 依存度较高，油脂依存度下降 . 第五个特征、我们的豆粕贸易量明显增加 : 我们进口菜粕，虽然国家 限制进口的措施，但进口量比较大。 同时出口豆粕也有所增长， 进口菜粕已经达到 150 万吨。 第六个特征、国内油脂需求的增长： 国内油脂需求由上年的 2%— 3%，今年提高到 5%。 去年增长 3%，今年发展到 5%， 国内商业库存会减少 %，包括储备的油脂库存 会再创新高。 16 16 第第 三三 章章 、 食食 用用 油油 市市 场场 现现 况况 一一 、 食食 用用 油油 市市 场场 呈呈 现现 群群 雄雄 逐逐 鹿鹿 的的 局局 面面 ：： 传统油依然强势 新型油占据高端 食用油市场战火再起。 前段时间刚刚高调涨价的食用油， 转眼之间就在促销大战中回落。 在赠品和打折优惠这两个最普遍的杀手锏下，“健康”、“绿色”、“非 转基因”、“制作工艺”等概念成为争夺市场的又一砝码。 除了花生油、大豆油等传统油依然强势外，橄榄油、玉米胚芽油等新兴健康油品也开始占据高端市场，中国食用油市场呈现群雄逐鹿的局面。 二二 、 健健 康康 风风 冲冲 击击 价价 格格 战战 ：： 据了解，春节为国内食用油最大的消费时段，其销售额可占全年的 30%，中秋节排第二位，占 20%。 这两个传统节日就成为各厂家必守的“半壁江山”。 为争夺市场份额，买赠、加量不加价等促销手段成为各厂商必备的传统武器；新 兴的橄榄油、玉米油、葵花籽油等类油品则凭借自身油种优势，高举“健康”大旗。 从市场反应看，随着经济发展和生活水平的提高，消费者对食用油的需求呈现多样化趋势，多数消费者在购买食用油时，不仅比较价格，“健康”指标同样成为一个重要的参考。 很多消费者开始关注和购买玉米胚芽油、葵花籽油、橄榄油等品类，更多的消费者愿意花稍微多的钱去购买更为健康的油种，转基 17 17 因的大豆油正逐渐被一些高端消费者摈弃。 三三 、 新新 型型 健健 康康 油油 种种 异异 军军 突突 起起 ：： 据了解，作为世界卫生组织推荐的三大健康油种之一，玉米胚芽油的特点是清香不油腻，富含多种微量元素， 不饱和脂肪酸含量高达86%；亚油酸含量超过 50%，具有一定降低人体胆固醇、软化血管、改善心血管技能，预防动脉硬化等作用。 一般来说， 70 万粒玉米胚芽才能萃取 1 瓶 5 升的玉米胚芽油，堪称“黄金液体”。 目前，我国玉米的年产量约 亿吨，居世界第二，虽然我国是玉米生产和消费大国，但用于工业深加工的玉米仅 1000 万吨左右，仅占消费量的 8%左右。 重视玉米油产业的发展，不仅能够增加国内油料的自给率，减少对国外油料的依赖，还会带动国内农业产业化的发展。 据统计，目前我国市面上的食用油品牌多达数百个，竞争异常激烈。 近几年基本是大豆油、花生油、调和油三分天下的局面，但随着人们生活水平的不断提高与健康意识的增强，玉米胚芽油、橄榄油等新兴健康油种的兴起有望打破这一格局。 四四 、 消消 费费 进进 入入 品品 牌牌 时时 代代 ：： 食用油是人们生活必需的消费品，是提供人体热能和必需脂肪酸，促进脂溶性维生素吸收的重要食物。 随着中国经济的飞速发展，人民生活水平的大幅度提高，人们对食用油的质量要求不断提升。 而 18 18 粮油市场的逐步开放，更使食用油行业的发展呈现出勃勃生机，成为中国的朝阳行业，市场前景广阔。 中国的食用油生产加工产业，已经在若干技术上，达到了国际水平， 中国食用油行业的技术创新能力位居世界前列。 有关行业预测指出，食用油的消费将由散装油向小包装精致油方向发展。 这样小小的转变将造就一个市场容量超过 200 亿，年增长速度超过 30%的小包装食用油大市场。 而中国油脂产业总体增长大约在 5%6%，小包装油的增长幅度远远高于散油的平均增长。 现阶段，小包装油已在城市市场打开销路，并逐步向农村市场渗透。 行业的快速成长和丰厚的利润空间造就了中国食用油市场上的多巨头，出现了“金龙鱼”、“胡姬花”、“福临门”和“鲁花”等著名品牌以及“嘉里”、“中粮”等产业巨头。 中国的食 用油消费进入了品牌时代，品牌竞争仍然激烈，而且在很长一段时间内会继续下去。 19 19 第四章、高端食用油掠影 一、国内高端食用油种类： ：玉米胚芽油 橄榄油 葵花籽油 茶油 核桃油 葡萄籽油 米糠油 亚麻油及其它高端营养油； ：非转基因花生油、非转基因大豆油、非转基因调和油等； 、其它坚果食用油等 ：芝麻油、椰子油、菜籽油、荠蓝油、杏仁油、小麦胚芽油、椒目仁油、月苋草油、 大 蒜油、紫苏籽油、南瓜子油、番茄籽油、红花籽油、深海 鱼油、水飞蓟油、柏子仁油、精致棉清油、粟米油、芥酸菜子油、松子油、罂粟籽油、蚕蛹精油、石榴籽油、番茄红素食用油； 合成高档营养油 高档营养配方油； ：花生仁、大豆、芝麻、葵花籽仁、油菜籽、山茶籽、核桃仁、玉米胚芽、小麦胚芽、苏籽、紫苏籽、亚麻籽、杏仁、松子及其它特种油原材料等； 二、健康脂肪酸对人体的作用 1. 含（ω 6）和（ω 3）脂肪酸丰富的油对健康有利； 2. 含（ω 6）脂肪酸丰富的油易氧化； 20 20 3. 含（ ω 6）脂肪酸的油在体内容易产生炎症性物质； 4. 含（ω 3）脂肪酸丰富的油体内代谢产生无可代替的生物活性物质； 5. 含ω 3 丰富的油脂优于含ω 9 丰富的油脂。 常用烹调油脂肪酸比较（ 100 克） 油品 ω3 ω6 ω9 饱和 花生油 1% 38% 40% 19% 菜籽油 8% 16% 20% 13% 豆油 7% 52% 22% 16% 芝麻油 1% 46% 39% 14% 葵花籽油 未测出 68% 22% 14% 橄榄油 1% 9% 72% 13% 茶籽油 1% 10% 76% 10% 亚麻籽油 %（ 65%） % % 10% 鱼油（鲱鱼） 50% 27% 7% 20% 三、油与人体膳食脂肪酸的完美比例 研究表明，包括“必需脂肪酸”在内，人体一天的脂肪酸的 50%来源是通过食用油得到的，食用油按来源可分为动物油、植物油。 动物油以饱和脂肪酸为主，过量会导致动脉样硬化；而植物油以不饱脂肪酸为主，基本上不含胆固醇。 21 21 目前市场上品种繁多的食用油同是植物油，但营养价值却不尽相同。 按炼制程度分：植物油可以从低到高分为二级油、一级油、高烹油、色拉油，其中 高烹油和色拉油为精制油，色拉油从品质角度来说无疑是纯度最高的食用油脂。 如果按种类分，常见的植物油有：大豆油、菜籽油、粟米油、花生油、芝麻油、葵花籽油。 花生油：不含芥酸，但含大量人体必需的不饱和脂肪酸，可以起到降低胆固醇含量，预防心血管疾病的作用。 粟米油：油酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸含量高达 80%以上，还含有大量的。 本身不含胆固醇，且能降低人体胆固醇含量，是高血压 (血压食品 )、动脉粥样硬化患者和老年 (老年食品 )人之保健 (保健食品 )食用油。 所含维生素 E 起到抗氧化、防老化、抗衰老 (抗衰老食品 )的作 用，是延年、养颜之佳品。 维生素 大豆油：含大量人体必需的不饱和脂肪酸（如亚油酸含量达 50%以上），是含维生素Ｅ最高的植物油。 可以合成人体前列腺素，降低血清胆固醇；抗衰老，保持皮肤细腻、光滑，防止角质化，是美味、保健之佳品。 芝麻油：含大量不饱和脂肪酸。 可以调节生理机能，降低人体胆固醇含量，预防人体疾病。 菜籽油：含大量不饱和脂肪酸和丰富的维生素 E。 促进人体，维护生理代谢降低人体胆固醇含量，预防人体心血管疾病，是家庭烹饪美味的好帮手。 (维生素食品 )E 生长发育 常吃单一的某种油，会导致某 种或几种脂肪酸的摄入不够，或者说 22 22 过量的问题。 原国内贸易部在食用调和油国家行业标准草案中，对营养调和油定义为：根据食用油的化学成分，以大宗高级食用油为基质油，加入另一种或一种以上具有功能特性的食用油，经科学调配具有增进营养功效的食用油。 并明确具有功能特效的食用植物油脂为：高油酸型油脂、高亚油酸型油脂、含ａ或ｒ－亚麻酸型油脂、富含维生素 E 型油脂。 目前国内市场销售的营养调和油多选用大豆色拉油、菜籽色拉油为基质油，加入另一种或一种以上的高油酸型油（如仁油）、高亚油酸型（如红花籽油、番茄籽油、麦胚油）、高亚麻 酸型油（如核桃仁油）、高 VE 型油（麦胚油），形成功能特性突出、脂肪酸配比合理、营养价值高，又保持了色拉油纯度高、吸收率高的特点，是当前普遍食用的色拉油的换代产品。 食用油将给人体带来保证身体健康 (健康食品 )的脂肪酸。 但是，如果某种或某几种脂肪酸的摄入过量，将会使人体内的代谢平衡发生变化，从而引起各种各样的疾病。 世界各国的科学家对脂肪和脂肪酸在人体内的生理功能进行了大量的研究，并取得了丰硕的成果。 世界两大著名国际组织－－世界卫生组织和联合国粮农组织为此提出膳食脂肪酸的建议：饱和脂肪酸﹕单不饱和脂肪酸﹕多不饱 和脂肪酸＝ 1﹕ 1﹕ 1，大多数国家的营养权威机构也提出 1﹕ 1﹕ 1 的膳食脂肪酸建议。 中国的营养权威机构－－中国营养学会于 2020 年 10 月在新的 DRI 标准中也提出膳食脂肪酸建议，推荐中国国民成人膳食脂肪摄入量应占总的 20%－ 30%，其中饱和脂肪酸 10%。 单不饱和脂肪酸 10%，多不饱和脂肪酸 10%。 能量 (能 23 23 量食品 )学的角度讲，脂肪、碳水化合物、蛋白质 (蛋白质食品 )为人体三大供能营养素。 而脂肪酸是脂肪的主要组成部分，人体可以自身合成多种脂肪酸，但是有两种脂肪酸人体无法合成，只能从食物中摄取，因此被称作“ 必需脂肪酸 ” ，这两种必需脂肪酸分别是 亚油 (油食品 )酸和α－亚麻酸。 四、高端食用油的新军： 2020 年第五届国家油博会 头条新闻是“ 你知道牡丹籽油吗。 来国家油博会找答案。 ” 油博会的宣传词如下： 食用油是生活必需品，一日三餐离不开，它不仅是烹调的重要原料，还是维持人体生命活动不可缺少的营养素。 随着人们生活水平的提高，人们对食用油的要求已经不仅仅局限于香了，更多的是关心食用油的健康、营养，于是各种各样的健康食用油、保健油应运而生，像米糠油、山茶油、橄榄油、猕猴桃籽油、番茄籽油、亚麻籽油、紫苏油、核桃油等等，牡丹籽油是今年 横空出世的新品。 牡丹大家都很熟悉，古。