高二生物探讨加酶洗衣粉的洗涤效果内容摘要：
相同点 表面活性剂产生泡沫，将油脂分子分散开，水软化剂可以分 开污垢 洗涤原理 洗涤实例 蛋白酶 将蛋白质分解为易溶解或分散于洗涤液中的多肽或氨基酸 血渍、奶渍及各种食品类的蛋白质污垢 脂肪酶 把脂肪分解为较易溶解的甘油和脂肪酸 食品的油渍、口红 淀粉酶 把淀粉分解为可溶性的麦芽糖、葡萄糖等 来自面条等污垢 纤维素酶 使纤维结构变得蓬松，使渗入到纤维深处的尘土和污垢与洗衣粉充分接触 酶制剂的种类 ， 污物的类型 ， 水温 、 水量 、 水质 ，衣物的质地 、 大小 ， 洗衣粉的用量 ， 浸泡和洗涤时间等。 (1)加酶洗衣粉需要水温在 40～ 70 ℃ 之间为最好。 (2)不宜长期存放 ， 一般存储期为半年 ， 若超过一年或与三聚磷酸盐共存 ， 酶的活力显著下降。 (3)不能与强酸或强碱混合使用 ， 避免酶的活性降低或失活。 (4)添加了碱性蛋白酶的洗衣粉可以分解人体皮肤表面蛋白质，使人患过敏性皮炎、湿疹等，应避免与这类洗衣粉长时间接触。 (2020年邵阳高二检测 )普通洗衣粉与加酶洗衣粉的区别正确的是 ( ) A． 普通洗衣粉中含磷 ， 会污染环境 B． 表面活性剂只存在于普通洗衣粉中 ， 会产生泡沫 ， 可以将油脂分子分散开 C． 水软化剂只存在于普通洗衣粉中 ， 可以分散污垢 D． 加酶洗衣粉是将酶直接添加到洗衣粉中 【尝试解答】 __A__ 例 1 【 解析 】 普通洗衣粉中含有磷 ， 含磷污水的排放可能导致微生物和藻类的大量繁殖 ， 造成水体污染。 加酶洗衣粉中含有酶制剂 ， 可以降低表面活性剂和三聚磷酸钠的用量 ， 减少对环境的污染。 【误区警示】 对于加酶洗衣粉，不要误认为只是单纯地加入了酶，而实际上加入的是酶制剂，即把酶经过一定的处理，使洗衣粉增强了洗涤效果，且减少了环境污染，这是与普通洗衣粉的本质区别。 跟踪训练 下列关于加酶洗衣粉的说法错误的是( ) A． 洗衣粉中的酶是人工合成的无机催化剂。阅读剩余 0%
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