酒店财务管理全集-财务部表单[推荐]

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20 总计（人民币 大写〕 信 卡 名 金 额 佣 金 净 金 额 用 卡 长短款 监收人： 总收款员： 尺寸： 21CM29CM 比例： 1： 1 21 餐饮材料领用汇总表 年 月 日 材料类别 金 额 领用部门 金 额 一、水产 餐 厅 二、肉类 食 品 三、禽蛋 饮 料 四、乳品 五、蜜饯 六、干货 七、珍品 八、调味 九、罐头 十、粮油 十一、腌腊 客 房 小 酒 吧 十二、水果 食 品 食品小计 饮 料 二十、软饮料 二十一、酒水 二十二、卷烟 饮料小计 食品小计 饮料小计 合 计 合 计 制表人 ： 22 尺寸： 21CM29CM 比例： 1： 1 23 标 准 食 谱 编号： 名称：  类别：  成 本：  照 片 份量：  售 价：  盛器：  毛利率：  质量标准 用料名称 单位 数量 单价 金额 备注 操作程序 24 合计 标 准 酒 谱 编号： 名称：  类别：  成 本：  照 片 份量：  售 价：  盛器：  毛利率：  25 质量标准 用料名称 单位 数量 单价 金额 备注 调制步骤 合计 日 期： 一物一单 部门记帐 领用负责 丢损赔偿 物 资 领 用 单 26 领 用 部 门： NO: 物 资 编 号： 年 月 日 物资名称 规格型号 单 位 数 量 金 额 请领数 实发数 单价 金额 备 注 保管员： 领用部门经理： 领用人： 财 务： 表格一式四联，一联仓库，一联财务，一联部门留存，一联计划，每联用不同颜色区分 27 鲜 活 食 品 验 收 单 NO: 供货单位： 年 月 日 品名及规格 单位 数量 单价 金额 要货部门 送货： 财务： 收货： 验货： 28 一式四联，一联送货留存，一联财务，一联验货，一联收货，分别 用不同颜色区分 食品、饮料内部转帐单 品名及规格 单位 请领数 实发数 单价 转帐成本金额 成本价 售价 29 要货部门：  发 货部门：  经理签字：  经理签字：  一式三联，一联要货部门，一联发货部门，一联财务，分别用不同颜色区 30 鲜 活 食 品 领 用 单 年 月 日 自助餐 零 点 宴 会 海鲜 河鲜 肉类 蔬菜 禽蛋 其他 合计 职餐 公关。