财务管理导论

财务管理导论内容摘要：

16 酒店 财务 管理 要影响。 与酒店有关的利益相关者很多，但不一定都对酒店理财产生重大影响，那么，究竟哪些利益相关者对酒店理财，进而会对财务管理目标产生影响呢。 一般而言，影响财务管理目标的利益相关者应当符合以下三条标准：（ l）必须对酒店有投入，即对酒店有资金、劳动或服务方面的投入；（ 2）必须分享酒店 收益，即从酒店取得诸如工资、奖金、利息、股利和税收等各种报酬；（ 3）必须承担酒店风险，即当酒店失败时，都会承担一定损失。 根据这三个标准，影响酒店财务管理目标的利益相关者有以下四个方面。 （一）酒店所有者 所有者对酒店理财的影响主要是通过股东大会和董事会来进行的。 从理论上来讲，酒店重大的财务决策必须经过股东大会或董事会的表决，酒店经理和财务经理的任免也由董事会决定，因此，酒店所有者对酒店财务管理有重大影响。 （二）酒店债权人 债权人把资金借给酒店后，一般都会采取一定的保护措施，以便按时收取利息，到期收回本金。 因此，债权人必然要求酒店按照借款合同规定的用途使用资金，并要求酒店保持良好的资金结构和适当的偿债能力。 当然，债权人权力的大小在各个国家有所不同，在日本，债权人尤其是银行对企业财务决策会产生重大影响。 （三）酒店员工 酒店员工包括一般的员工和酒店管理人员，他们为酒店提供了智力和体力的劳动，必然要求取得合理报酬。 员工是酒店财富的创造者，他们有权分享酒店的收益；员工的利益与酒店的利益紧密相连，当酒店失败时，他们要承担重大风险，有时甚至比股东承担的风险还大。 因此，在确立财务管理目标时，必须考虑员工的利益。 （四）政 府 政府为酒店提供了各种公共方面的服务，因此要分享酒店的收益，要求酒店依法纳税，对酒店财务决策也会产生影响。 当然，在计划经济条件下，政府对酒店财务管理的影响很大，而在市场经济条件下，因为实行政企分离，政府对酒店财务管理的影响力要弱些。 但是，政府可以通过政策诱导的方式影响酒店财务管理的目标。 上述对影响财务管理目标的分析与传统思路相比存在明显差异。 传统上，人们都认为股东承担了酒店全部剩余风险，也应享受因经营发展带来的全部税后收益 ， 所以股东所持有的财务要求权又称为“剩余要求权”。 正因为持有“剩余要求权”，股东 在酒店业绩良好时可以最大限度地享受收益，在酒店亏损时也将承担全部亏损。 与债权人和员工 17 第一章 财务管理导论 相比，其权利、义务、风险、报酬都比较大，这决定了他们在酒店中有着不同的地位，所以传统思路在考虑财务管理目标时，都更多地从股东利益出发，选择“股东财富最大”或“股票价格最大”。 但是，现代意义上的企业与传统企业有很大差异，现代企业是多边契约关系的总和，股东当然要承担风险，但债权人和员工所承担的风险也很大，政府也承担了相当大的风险。 从历史的角度来考察，现代企业的债权人所承担的风险，远远大于历史上债权人承担的风险。 因为从历史上来看， 例如 20 世纪 50 年代以前，企业的资产负债率一般较低，很少有超过 50%的，但现代企业的资产负债率一般都较高，多数国家的平均资产负债率都超过了 60%，有些国家的企业如我国、日本和韩国的资产负债率还接近甚至超过了 80%。 巨额的负债使债权人所承担的风险大大增加，实际上他们与股东共同承担着剩余风险。 现代企业员工所承担的风险，也比历史上职工承担的风险大，因为历史上工人的劳动主要是简单的体力劳动，当工人在一个企业失去工作时，可以很容易地在其他企业找到基本相同的工作，而在现代企业中，简单的体力劳动越来越少，复杂的脑力劳动越 来越多，职工 上 岗之前必须有较好的学历教育和职业培训，由于专业分工越来越细，一旦在一家企业失去工作，很难在其他企业找到类似的工作，必须经过再学习或再培训才能重新就业，因此承担的风险越来越大了。 三、酒店财务管理目标的选择 从上述分析可以看出，财务管理目标应与酒店多个利益相关者有关，是这些利益相关者共同作用和相互妥协的结果，在一定时期和一定环境下，某一利益集团可能会起主导作用，但从酒店长远发展来看，不能只强调某一利益相关者的利益，而置其他利益相关者的利益于不顾，也就是说，不能将财务管理的目标仅仅归结为某一利益相 关者的目标，从这一意义上说，股东财富最大化不是财务管理的最优目标，在社会主义条件下更是如此。 从理论上来讲，各个利益相关者的目标都可以折 衷 为酒店长期稳定发展和酒店总价值的不断增长，各个利益相关者都可以借此来实现他们的最终目的。 因此，以企业价值最大化作为财务管理的目标，比以股东财富最大化作为财务管理目标更科学。 企业价值最大化是指通过企业财务上的合理经营，采用最优的财务政策，充分考虑资金的时间价值和风险与报酬的关系，在保证企业长期稳定发展的基础上使企业总价值达到最大。 这一定义看似简单，实际上包括丰富的内涵，其 基本思想是将酒店长期稳定发展摆在首位，强调在企业价值增长中满足各方利益，具体内容包括以下几个方面。 （ 1）强调风险与报酬的均衡，将风险限制在酒店可以承担的范围之内。 （ 2）创造与股东之间的利益协调关系，努力培养安定性股东。 （ 3）关心本酒店员工利益，创造优美和谐的工作环境。 18 酒店 财务 管理 （ 4）不断加强与债权人的联系，重大财务决策请债权人参加讨论，培养可靠的资金供应者。 （ 5）关心客户的利益，在新产品的研制和开发上有较高投入，不断推出新产品来满足顾客的要求，以便保持销售收入的长期稳定增长。 （ 6）讲求信誉，注意酒店形象的 宣传。 （ 7）关心政府政策的变化，努力争取参与政府制定政策的有关活动，以便争取制定出对自己有利的法规，但一旦立法颁布实施，不管是否对自己有利，都应严格执行。 以企业价值最大化作为财务管理的目标，具有以下优点： （ 1） 企业价值最大化目标考虑了取得报酬的时间，并用时间价值的原理进行了计量。 （ 2）企业价值最大化目标科学地考虑了风险与报酬的联系。 （ 3）企业价值最大化能克服企业在追求利润上的短期行为，因为不仅目前的利润会影响企业的价值，预期未来的利润对企业价值的影响所起的作用更大。 进行企业财务管理，就是要正确权衡 报酬增加与风险增加的得与失，努力实现二者之间的最佳平衡，使企业价值达到最大。 因此，企业价值最大化的观点，体现了对经济效益的深层次认识，它是现代财务管理的最优目标。 如同从利润最大化向股东财富最大化转变一样，从股东财富最大化向企业价值最大化的转变是财务管理目标理论的又一次飞跃，为了能够说明这种飞跃的意义，这里要进一步 作 如下阐述： （ 1） 企业价值最大化扩大了财务管理过程中需考虑问题的范围。 现代企业理论认为，企业是多边契约关系的总和，包括股东、债权人、经理阶层、一般职工等，对企业的发展而言，这些关系缺一不可。 各方 都有自身利益，共同参与构成企业的利益制衡机制，如果试图通过损害一方利益而使另一方获利，结果会导致矛盾冲突，出现诸如职工罢工、债权人拒绝提供贷款、股东抛售股票、税务机关提出罚款等，这些都不利于企业的发展。 从这个意义上说，股东财富最大化容易仅仅考虑股东利益，忽略了其他关系人的利益，这是错误的，而企业价值最大化可以弥补上述不足。 （ 2）企业价值最大化注重在企业发展中考虑各方利益关系。 从上述论述可以看出，合理的财务管理目标必须考虑与企业有契约关系的各个方面，但如何考虑仍是一个十分重要的问题。 企业价值最大化是在发展 中考虑问题，在企业价值的增长中来满足各方利益关系。 如果把企业的财富比作一块蛋糕，这块蛋糕可以分为几个部分，分属于企业契约关系的各方 —— 股东、债权人、职工等。 从逻辑关系上来看，当企业财富总额一定时，各方的利益是此消彼长的关系，而当企业的财富增加后，各方的利益都会有所增加，各种契约关系人的利益都会较好地得到满足，这又有利于企业财富的增加，实现财务管理的良性循环。 19 第一章 财务管理导论 （ 3）企业价值最大化目标更符合社会主义初级阶段的我国国情。 现阶段我国是一个以社会主义为政治制度、以市场经济为经济模式的国家，现代企业制度在我国有着独特 、复杂的发展历程。 与国外企业相比，我国企业应更加强调职工的利益与职工的权利，强调社会财富的积累，强调协调各方利益，实现共同发展和共同富裕。 所以，在选择财务管理目标时，仅仅局限于股东这一个利益集团是不符合我国国情的，而只有追求企业价值最大化才符合社会主义初级阶段的特点。 四、社会责任与酒店财务管理目标 企业目标与社会目标在许多方面是一致的。 实现企业价值最大化的理财目标，要求酒店必须以履行社会责任为前提。 例如，酒店为增加价值，就必须采取有效的竞争手段，包括追求差异化和成本领先战略，从而更好地满足消费者的 需要；增加企业价值，就必须降低员工与股东之间的利益冲突，使员工的待遇与作出的贡献相匹配。 企业目标与社会目标也有矛盾的一面。 酒店履行社会责任，会导致酒店在一定时期内的经营成本增加，当期盈利减少，酒店竞争能力减弱。 如履行政府环境保护的要求会发生环保投资，增加员工的培训也会增加酒店的成本。 正因为如此，从股东的角度观察，成本的增加减少了股东享有的剩余收益，为降低成本，股东可能会采取逃避履行社会责任的措施。 为促使酒店履行社会责任，政府应以法律形式保护社会公众的利益，调节股东与社会公众利益的矛盾；对 于法律不能约束的行为，应促使酒店遵守商业道德规范或接受政府的行政监督；酒店还应受到社会舆论的监督。 应当指出，尽管酒店履行社会责任会耗费酒店一定的资源，在短时期内增加酒店的经营成本，但酒店社会责任的履行为酒店的可持续发展奠定了良好的基础。 从这点上来说，酒店承担社会责任就是为酒店未来的长远发展承担责任，酒店履行社会责任与企业价值最大化的理财目标是一致的。 第四节 酒店财务管理的组织 要搞好酒店财务管理，必须合理有效地组织财务管理工作。 其主要内容包括：建立酒店财务管理制度，完善酒店财务管理体制，健全酒店财务管 理机构。 20 酒店 财务 管理 一、酒店财务法规制度 酒店财务法规制度，是规范酒店财务行为、协调酒店同各方面财务关系的行为准则。 它是按照社会主义市场经济和完善酒店经营机制的要求建立的。 它有利于酒店适应社会主义市场经济的需要，成为依法自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的商品生产者和经营者，成为独立享有民事权利和承担民事义务的企业法人，成为产权清晰、权责明确、政企分开、管理科学的现代企业。 因此，酒店财务法规制度对酒店财务管理的规范化和科学化有着重要的作用。 目前，我国企业财务法规制度，包括以下三个层次。 （一）企业财务通则 企业财务通则是设立在我国境内的各类企业进行财务活动必须遵循的基本原则和规范，是财务规范体系中的基本法规，在财务法规制度体系中起着主导作用。 财务通则是制定行业财务制度和企业内部财务制度的根据。 各行业财务制度和企业内部财务制度都是在财务通则确定的共同原则与规范的基础上，结合行业与企业特点而制定的，从而保证了财务制度的科学性和系统性。 我国《企业财务通则》是由财政部制定，并于 1993 年 7 月 1 日实施的。 《企业财务通则》以及有关的法律、法规，通常要对以下主要问题作出规定： （ 1）建立企业资本金制度。 要明确企业资金供 应的来源渠道、各种资金的筹集方式、股票等的发行和流通办法、各类企业出资的最低限额、资本金登记制度、资本金保全要求等。 （ 2）建立固定资产折旧制度。 要明确固定资产的划分标准和资金来源、计提折旧固定资产的范围和分类、固定资产的折旧年限、计提折旧的方法、加速折旧的应用等。 （ 3）建立成本开支范围制度。 要明确企业各种支出的计算方式，允许列入成本、期间费用的支出范围和支出标准，还要规范成本的计算方法。 （ 4）建立利润分配制度。 要规定确认销售收入实现的标准，利润的构成，利润总额和所得税后利润中允许调整的项目，税 后利润中公积金、公益金等的提留项目和提留比例，向投资者分配利润的顺序等。 财务通则的各项内容体现了以企业为市场主体，真正做到自主经营、自负盈亏、自我发展、自我约束的管理要求，全面反映我国企业自负盈亏的财务管理体制的精神，并与国际财务惯例相衔接，是市场经济体制下进行企业财务管理的基本依据。 （二）行业财务制度 企业财务通则是我国各类企业进行财务活动所必须遵守的原则和规范，反映国家对 21 第一章 财务管理导论 各类企业财务活动最基本的要求。 但是，不同行业的企业，在资本筹集、资本运用、成本与费用开支、营业收入与利润构成等方面有着不同的特点， 为了使财务通则的规定能全面贯彻实施，还必须结合各行业的特点，制定若干具体的财务规定。 这些分行业的财务规定，就是行业财务制度。 行业财务制度是根据财务通则的规定和要求，结合行业的实际情况，充分体现行业的特点和管理要求而制定的财务制度，它是各行业企业进行财务工作遵循的具体规定。 行业财务制度是财务通则的原则规定与各行业财务活动特点相结合的产物，它在整个财务法规、制度体系中起基础作用。 行业财务制度是以行业的划分为标准的。 根据我国实际情况，国民经济行业可划分为工业、运输、邮电通讯、商品流通、旅游与饮食服务、金融保险、 施工与房地产开发、农业、电影与新闻出版、对外经济合作等十个行业，行业财务制度也分别按这十个行业制定。 由于财务通则的制定。