广西xx电力有限公司职工食堂管理办法内容摘要：
品加工时间省，损耗小，质量优。 四、职工食堂的经营管理与卫生安全： 3 （一）以服务职工、搞好福利、不求盈利为原则； （二）公司本部食堂只提供中、晚餐；二 层单位食堂供应餐数由各单位自定； （三） 职工食堂工作人员必须经过县级卫生部门健康体检取得健康证后方可上岗，并每年进行一次健康体检，健康证报职工食堂管理委员会审核备案； （四）职工食堂工作人员在工作期间必须穿工作服、戴口罩、工作帽，服装要统一整洁； （五）职工食堂工作人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在食品加工和餐厅内吸烟，保持食堂整洁卫生，公共区域不得摆放生活用品； （六）职工食堂设备和材料要有专人负责管理，存放要整齐有序，每道工序加工完成后都要及时清理垃圾、场地和工具，随时保持工作场地和设施的整洁。 （七）职工食堂用膳，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、洁净，无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用； （八）烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，食物不油腻，味精等尽量降低使用量； （九） 建立严格的安全保卫制度，做好防火、防盗、防毒和防意外伤害工作，防止疾病传染。阅读剩余 0%
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