奶牛的饲养管理与疾病防治

奶牛的饲养管理与疾病防治内容摘要：

段，奶牛的干物质进食量因食欲未完全恢复而比泌乳后还低 15%，因此此阶段应该注意饲料的适口性及饲料的品质。 最高日产奶量一般出现在产后 48 周，最高干物质则在产后 1014 周，因而出现了泌乳初期母牛体内能量的负平衡。 当泌乳牛日粮中精料过多，其粗纤维为 %时，为了保持瘤胃的正常环境和消化机能，防止前胃弛缓和和乳脂含量下降，应另加氧化镁与碳酸氢钠。 这些物质对瘤胃内容物的酸度有缓 冲作用，称做缓冲剂。 其用量，碳酸氢钠为精料的 %，氧化镁为精料的 %。 母牛产犊后，应让其自由采食优质干草，尽量避免喂过多的玉米青贮，喂精料后要观察当日进食量，若不剩精料，且吃了大量干草，精神，排粪，反刍等正常，奶量也在增加，则可每天增喂051 千克精料，若有剩料，且采食粗料较少，进食过慢，食欲明显不良，则不能加料。 每日精料量分 3 次喂给，一般每次投料精量不超过 3 千克，并应与粗料拌好后再喂。 其精料量应控制在每产 3 千克乳投给 1 千克常乳投给 1 千克精料，规模化奶牛场每 3 天测 1 次产奶量，每10 天 测 1 次乳脂率。 用来指导生产。 （ 2） 泌乳中期此阶段为母牛产后 71140天，有人称之为泌乳平稳期。 高产牛此阶段泌曲线稳定或每个月小于 6%速度下降，一般生产牛降幅为 10%左右。 此阶段可按维持加产奶的需要进行全价日粮饲养，可不考 12 虑体重变化问题。 对于日产奶两高于 35 千克的高产奶牛 ,不论是平日还是夏季 ,均应添加缓冲剂 .夏季还应加氯化钾或脂肪粉 (含有脂肪 80%,乳糖、酪蛋白、淀粉、水分各 5%,另有抗氧化剂 ,)以利于高产奶牛热应激。 夏季为防治炎热对母牛食欲的影响 ,可在凌晨 35时日出之前气温最低时饲喂 1 次 ,以提 高进食量 ,防治泌乳旺盛的母牛发生动用体脂产奶的现象 . (3)、泌乳后期 产犊后 141305天时泌乳后期 .此时母牛已进入妊娠中后期 ,对营养的需要包括维持、泌乳、修补体组织、胎儿生长和妊娠沉积等 5 个方面 ,古母牛对养分仍在增加 .泌乳初期减去的3650 千克体重 ,要尽量在泌乳中期和后期恢复 ,但要注意不能使母牛过肥 .此阶段日粮给料要根据母牛的产奶水平和实际膘情 . 在预计停奶以前要进行一次直肠检查 ,最后确定一下是否妊娠 ,以便于及时停奶 . 要禁止喂给带冰或发霉变质饲料 ,注意母牛报太 ,防止通过较窄通道使互相拥挤 ,或路 面太滑而滑到 . 影响奶牛产奶量和奶质的几个主要因素 : 影响乳牛生产性能的因素很多 ,主要包括遗传生理和环境三个方面 . (1) 遗传 : 包括品种个体 .例如 :黑白花奶牛产奶最高 ,娟姗牛含脂率最高 . (2) 生理 :包括年龄、胎次、泌乳期、初产年龄、干奶期、内分泌激素等。 乳牛产乳性能随年龄和胎次增加而发生规律性变化，因为乳牛的产乳量是随着有机体生长发育程度，特别是随着乳腺的发育程度 13 而增长的，当 产乳量达到高峰时，由于机体的衰老而产乳量又开始下降。 据统计，黑白花奶牛以 6 岁 5胎产奶量最高，但早熟品种牛第四胎产奶量最高。 牛的乳脂肪 和非脂固体物的含量，似又随年龄增长而略有下降的趋向。 在第一个泌乳期和第五个泌乳期之间，乳脂肪和非脂固体物的含量，分别减少 %和 %.黑白花奶牛年龄达 1618 月龄 ,体重达成年牛 70%,即 380公斤以上 ,可以配种 ,经产母牛在产后第二个情期约 月后配种合适 ,高产牛可根据体况延长到 7090 天 . (3) 环境 ： 包括饲料、饲养管理、挤奶技术、产犊季节、外界温度、疾病药物等黑白花奶牛不耐热 ,当气温过高时 ,呼吸脉搏次数增加 ,采食量下降 ,饲料消化率下降 ,产奶量减少 .黑白花奶牛对温度的适合范围时 020℃ ,最适合宜的气温时是 1016℃ ,外界温度升到 25℃时 ,乳牛则呼吸频率加快 ,升到 ℃时 ,呼吸频率加快 5 倍 ,且采食停止 .武汉、广州市黑白花奶牛夏季产奶量比冬季减少一半左右，乳中脂肪和非脂固体物在冬季最高，夏季最低。 据目前资料，黑白花奶牛在气温－ 10℃以下，娟姗牛在 4℃时产奶才开始下降。 据分析以 12月份产犊母牛 产奶量最高， 1－ 2月份产犊母牛次之，10－ 11 月份再次之， 6 月份产犊母牛奶量最低。 这里品种、饲料、饲养管理、温度、季节变化是主要的。 （ 4）总的来说，乳的组成和产奶量是受母牛本身（内因），外界环境（外因）等相互作用的结果。 内因是变化的根据，外因是变化的条件。 外因通过内因起作用。 品种选育工作是创造高产乳牛的前提，饲养管理和幼牛培育等技术是发挥乳牛产奶力的关键。 如果没有正确的饲养管理和环境条件，品种再好，也不能充分发挥其原有的产奶潜力，因此内因的外因辩证的统一，两者必须有机地结合起来，才能达到稳定高产。 14 六、干奶期 的饲养管理 干乳期 是指泌乳奶牛在下次产犊泌乳前一段不泌乳的时间，一般为 2 个月左右。 奶牛经 10月泌乳，体力及体内养分消耗很多，此时又是胎儿身体发育最快时期，要求营养多，为胎儿正常发育，大牛恢复体力、贮备营养，供下次泌乳应用。 使牛干乳有 两种方法 （ 1） 逐渐干乳法：在 10－ 20 天内将乳干完，开始变更饲料，逐渐减少青草、人工牧草、青贮料、块根块茎等多汁饲料。 限制饮水，停止运动和放牧，停止按摩乳房，改变挤奶次数和挤奶时间，又三次减少为一次，以后隔日 1 次或隔 2－ 3 日一次，一 般可在第1， 3， 6， 10 天挤奶一次，其它日期不予挤奶，这样就可使母牛逐渐干乳。 每次挤奶必须完全挤净，对高产牛完全停喂精料，只喂含蛋白质少、品质差的干草。 当产奶量下降至 4－ 5 公斤时，即可停止挤奶。 （ 2）快速干乳法：从进行干乳之日起，在 4－ 7 天内将奶干完，一般多应用于低产和中产母牛。 方法时：从干乳的第一天时，适当减少精料，停喂青绿多汁饲料，控制饮水，加强运动，减少挤奶次数和打乱挤奶时间，由 3 次改为 1 次，由于母牛在生活规律上突然发生巨大变化，产奶量显著下降，一般，经过 5－ 7 天，日产量下降到 5－ 8 公斤以下时就 停止挤奶。 最后挤奶要完全挤净，用杀菌液进行消毒后，注入干奶软膏，以后再对乳头表面进行消毒。 停止挤奶后 3－ 4天，一般母牛此时因乳房贮积较多的奶而出现肿涨，这很正常，不要抚摸乳房和挤奶，经几天后就会自行吸收而使乳房萎缩；如果乳房肿涨不消而硬、奶牛出现不安的表示时，可把奶挤出，而后继续干乳，如有乳房炎症，应继续挤奶，使炎 15 症消失后再行干乳。 干乳期的长短，依每头母牛的具体情况而定，一般是 45－ 75天，平均为 50－ 60 天，凡是初产母牛、早配牛、体弱牛、老年牛、高产牛（ 6－ 7吨 /年）以及牧场饲料条件恶劣的母 牛，需要较长的。