华润万家冷库管理操作规定内容摘要：
第 2 页 共 3 页 同一时间内，库内同种商品色带颜色不得超过 3种。 2 冷 藏 库商品存放管理 应合理使用库容，提高库房利用率，做到货物堆放合理安全，堆码牢固整齐，便于存取货与检查，库门前不得阻塞。 冷库商品存放，应按部门→单品的分类顺序进行分层分架存放，做到离地离墙 10厘米以上，同时保持商品与商品之间至少留有 5厘米空隙。 三鸟类与 猪牛羊肉类商品要分开存放，生肉与腌制好的半成品要分开存放；生、熟分开存放。 不可将商品或放有商品的筐、箱等直接放在地板上，应堆放在清洁的塑料垫板上；胴体不宜平放在工作台或其它容器上，应悬挂，利于保存，往吊架上挂肉时，应轻拿轻放，移动悬挂的商品应在导轨上缓慢推动。 禁止将商品放置在库内冷风机出风口前及冷风机后侧吸风口处，保证冷气循环畅通，温度均衡。 3 冷 藏 库商品出库管理 商品出库。阅读剩余 0%
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