高校水果(新鲜鱼肉蔬果)店创业计划书(编辑修改稿)

高校水果(新鲜鱼肉蔬果)店创业计划书(编辑修改稿)内容摘要：

生活水平有了很大的提高，对生活质量的要求也越来越高。 虽然受次贷危机的影响，我国的经济增长率逐季放缓，但是，国内市场销售增长仍然较快，城乡消费旺盛，再加上当今大学生消费已经成为中国一大消费主体，广商有着两万多的学生，再加上留在学校的教职工等，组成了一个很大的消费群体。 再者，广 商不便利的交通，以及食品保鲜管理的难度。 校外的菜肉超市存在着巨大的市场潜力。 相信只要有合理的管理制度和规划，在未来我们能发展成为广商最受欢迎的，有管理的小型超市。 在此基础上，我们可以考虑发展连锁店，选择广东各高校适合的校区，在经营能力的基础上，开展连锁经营，让我们的发展理念延续下去。 市场容量和趋势 长期就餐于一个固定的饭堂，使本来住在三水这个偏僻的校区的过着单调生活的三水校区的大学生更加急需一个调剂品，自己动手煮菜改善生活，便成为了他们调剂生活的一个良好点子。 水果贺卡，鲜榨果汁更是会让我们引领出一个新 的潮流和送礼方式。 再加上价格方面我们是充分考虑了学生的生活水平 ，以物美价廉来定位的。 所以，只要是有时间的学生就是我们的客源，而且我们提供上门服务，便利的服务体系让学校里面的辅导员以及给教职工也是我们的客源，经过调查，我们有理由相信，只要经营成功，每天都会有 300 左右的客源量。 而且，随着超市知名度的提高以及管理的改善，客源量会有增加的趋势 发展的大趋势 20 世纪 90 年代以来，我国农产品超市发展迅速，这种新型农产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与 消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国农产品超市经营发展的王要动因。 根据我国的现状，农产品超市将是我国城市农产品零售市场的 主 导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的 主 要形式，连锁经营将是农产品超市经营的 主 要组织形式。 我国农产品超市的经营发展不能一跳而就，必须循序渐进。 20 世纪 90 年代中期以后，我国农产品零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在农产品零售业中出现。 其中超市形态发展最为迅速，农产品超市经营的比例在大中城市大约在 20%以上，且 呈 进步上升趋势。 新 型 农产品零售业态的出现， 方而改变了农业生产、农产品批发及农产品零售三者之间的关系。 方而对农业产业链的产前、产中、产后等环节产生了系列深远影 ，大型 零售企业开始 向 流通领域向农业生产领域延伸，农产品的流通控制权逐渐向农产品产业链终端发展，有学者认为超市已经成为中国最大的 “ 龙头企业 ”。 而 生鲜超市成为农产品零售业的个发展热点 ， 生鲜超市是种新 型 的零售业态，它的产生、发展有自身的规律， 在如此情况下，经营蔬果菜肉小超市有着很好的发展前景。 而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，农产品小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。 市场走势 预测 广东商学院三水校区地处偏僻云东海旅游区内，虽有公交车来往于市区，但是购买新鲜材料又会浪费很多时间，不便于节省车钱和其它无谓开支，而且纵观三水校区周围，虽有独具一格的餐饮系统，但是周围提供原始新鲜食品原材料的小型超市以及提供的服务，在广商三水校区来说，是还未成型的。 诚然在平时同学们能够到餐馆来购买一些原材料，但是具备垄断意味，也不便宜和实惠，也偶尔会有一些小商贩在校门口兜售一些原材料，但是小商贩提供的产品又没有信用担保，难以保证食品安全卫生。 出于填补规范市场的空白，这块蛋糕做得够不够大。 关键在于我们的 市场推广。 预计初期我们要培育市场消费者，所以我们觉得：在我们创立初期需经过一定的试验推广阶段，打好广告，以及降低价格吸引学生顾客等。 到了具有一些固定客户的时候，我们会招请会员，成立一个比较团结和喜爱烹调的客户群，对于经常光顾我们小超市的顾客，我们也会通过各种渠道进行联系，巩固和夯实我们的客户群。 市场从草创阶段到我们小超市运营成型，会有现行的超市与我们竞争，或者会出现餐馆推出直接卖出原材料来分市场的一杯羹，这时候我们该做的，是努力提高我们的服务质量和保证产品的安全，食品原材料最重要的是安全，拓宽宣传渠道，推广我们自己煮的文化，充分培育我们的顾客群。 当市场处于饱和状态的时候，我们应该兢兢业业的耕耘好小超市，凭借原先的口碑树立好我们小超市的品牌形象，在学生客户群中得到广泛的响应，不定时的推出优惠活动以及采取问卷调查反馈以及随即询问等方式，了解和改善我们的产品和服务，及时满足客户的需求。 对现有和潜在的竞争者的分析 现有和潜在的竞争者有：红番茄等餐馆提供直接卖出和订购原材料的服务，校门口会有不定时的小商贩兜售食品原材料，远在市区的易初莲花超市以及三水市区的菜市场 学校附近的餐馆提供直接卖出和订购原材料的服务，是针对学生群体春秋游还有其它聚餐聚会等活动而提出的，没有专门的针对这个新鲜蔬菜的市场来加以定位和提供服务，而且往往是以第三方的形式，即联系其它生产原材料的地方来购入再卖给学生消费者，在这个过程中，利润差价是很大的，而且学校餐馆的主营业务是提供饮食服务，这与我们提供新鲜蔬菜和其它食品原材料并行不悖。 如果我们经营得好的话，也可以作为为餐馆提供原材料的服务。 校门口不定时摆摊的小商贩，兜售食品原材料，以价格低廉为卖点。 但是小商贩难以有信用保证，如果产品出了问题，买单的 还是学生消费者自己，而且小商贩提供产品品种有限，往往是几种比较常见的市场货物，而且存货量也不够大，根本不能满足这个未成形市场的需求。 易初莲花超市和三水市区的菜市场等，是比较成型的大市场的竞争对手，但是要到那里去购买很不方便，要花费来回的车费还有购买时间。 它的市场定位并不是 专门为了学生消费者群体而开，缺乏针对学生消费者群体而开设有针对性的专业服务。 市场机会与竞争优势 小型超市的开张填补了市场的空白。 据不完全统计，在广东商学院三。