饭店管理规章制度(范本)内容摘要：
日上班 者，可享受日工资 三倍的待遇。 第 八章 处罚制度 一、 违反以下 1— 6 条 警告三次无效者视 情节轻重给予 20— 50 元的罚款： 仪容仪表符合 要求 在工作期间不得在 餐厅、看电视，嬉 戏或从事与工作无 关的事 3、工作时间内不得 在大厅散座躺卧。 睡觉，随意拨打私 人电话 4、任何时刻不得在 餐厅内吸烟 不得擅自离 开工作岗位，无骨 迟到、早退 工作时候保 持微笑 二 、违反以下 716 条视情节轻重给 予 50100 元 罚款，特别严重者 给予开除处理： 7、不得浪费和故意 损坏公物（损坏公 物照价赔偿） 不得随意 进出三楼厨房，到 厨房抓吃、抓拿 不得妨 碍工作秩序或违反 安全卫生工作守则 服 务员，领班及大堂 经理未经许可不得 擅自进出收银台内 1 不得拒绝餐厅 经理授权的有关人 员的检查 1 服从 管理与分配，不得 顶撞上级 1 不得对 客人指手画脚，品 头论足 1 不得对 同仁恶意攻击或诬 告，伪证而制造事 端 1 不 得对宾客 不礼貌，与客人争 辩与客人争吵，把 个人情绪带入工作 中 1 未经允许。 进入吧台、拨打私 人电话 1 随意浪 费粮食 第九章 江海楼金银卡使用 规定 9.1 使用规定 1）凭银卡消费可打 9 折，金卡可打 8折（燕鲍翅参、江 河海鲜名贵刺身、 酒水饮料、香烟除 外），每充 1000 元送 100 元。 2）银卡充值： 1000元起充，消费累计 满 5000 元升级 为金卡。 3）金 卡充值： 3000 元起充， 消费累计满 10000 元升级为钻石 卡。 备注 金卡 银卡钻石卡仅限本 店使用，与店堂其 他优惠活动不能同 时享受，与我店联 盟商户优惠卡不得 同时使用。 结束 语 再次欢迎你加 入南京兴家吉餐饮 有限公司。 我们盼 望与你一起共事， 并尽我们所能，使 你的工作称心如意 。 我们正为你在公 司的成功提供了你 应该知道的资料。 敬请反复阅读本手 册，如果你在本公 司工作中仍有不明 白的地方请别忘了 向你的主管或人力 资源部询问。 本 手册随时会有更正 或修改，以体现本 公司所制定并生效 的新政策。 有关这 方面的资料我们会 尽早通知你。 但正 如我们前面所述， 我们当然更欢迎你 对公司的政策及本 手册提出宝贵的意 见。 我们希望本 手册帮助你进步， 在此之后，最重要 是你个人的努力和 勤奋，如果你闪闪 发亮，我们亦可分 享一分光明。 关 于修订与解释 1 本手册和制度适 用于兴家吉川菜馆 全体员工。 2 本手册将根据国家 政策及经营业务的 需要进行修订，执 行中结合实际情况 进行充实和完善。 3 手册和制度 未尽之处，请依本 餐厅的其他章程处 理。 4 手册的 解释权属总公司人 力资源部。 附： 声明书 本人已认真、仔 细的阅读 了江海楼 餐饮有限公司《员 工手册》的全部内 容，并保证自觉遵 照该制度。 （人 力资源部存） 姓 名： 部 门： 职 务： 日 期： 声 明书 本人已认真 、仔细的阅读了江 海楼餐饮有限公司 《员工手册》的全 部内容，并保证自 觉遵照该制度。 （员工存） 姓名 ： 职务 ： 日期 ： 篇三： 饭店管理规章制度 XXX 店管理规章 制度 为了规范酒 店的制度，便于管 理，同时体现酒店 以人为本的管理方 针，现制定如下规 章制度，望各位员 工遵守。 一、人事制 度 新 员工入职试用期为 三天，试用期间无 工资，无休息，正 式入职时第一天起 薪。 每月 15 号为 发薪日，结上月 1— 30 号工资。 正式入 职时签订劳动合同 ，合同期为 6 个月 一签。 不满 6 个月 不准提离职。 合同 到期可续签。 每三 个月涨工资 100元， 1 年涨工资 400元（工龄工 资）。 满 6 个月后 提离职需提前 1 个 月交离职申请 ‘ 服务员 薪资： 底 薪 +提成 +工龄工 资 +满勤 传菜员 薪资： 底 薪 +奖金 +工龄工 资 +满勤 收银员 薪资： 底 薪 +奖金 +工龄工 资 +满勤 二、考勤制度 各部门实 行点名考勤与打卡 考勤相结合，月底 有部门主管将考勤 交到人事部，财务 部。 迟到 :凡超过规定 时间未到岗者视为 迟到，每次扣 5 元 ，超过30 分钟扣 半天工资，每月迟 到累计 3 次改为每 次扣 10 元，超过 30 分钟扣一天工 资。 早退 :凡未向主管 领导请假，提前 530 分钟离开岗 位者视为早退，并 被扣罚 530 元 （根据情况定） 病假 :请病假需区级医院 的病假证明或药店 开具的售药票据方 可，批假后扣除当 日工资，病假可抵 公休。 5、事假 :请事假需 提前一周向主管申 请，批准后才可休 假（突发事件除外 ）请事假一天扣两 天工资，不可抵公 休。 最长不可超过 三天。 6、矿工 : ① 迟到一小时按旷工 处理。 ② 未经批准休假者按 实际天数计算旷工 （一天扣两天）。 ③ 轮班， 调班，值班不服从 安排者，强行自由 休假者按旷工处理 。 ④ 旷工 累计 3 天，视为自 动离职，不予发放 工资。 7、不得用于机或他 人代替请假，如有 违反视情节严重性 扣除（半天 — 三天 工资）员工如有事 不能按时上班或未 请假（突发事件） 需电话通知征得部 门主管同意补请假 手续（不能越级） 否则按旷工处理。 打卡 签到，员工到店先 打卡，每月每次漏 打卡一次罚款 5 元 ，每月漏打卡签到 不得超过 3 次，第 四次起扣罚 20 元 /次。 如有外勤等 原因不能准时打卡 ，可按照签卡处理 ，不计算在漏打卡 签到 范围内。 员工不得代人打卡 ，如有发现罚款 100300 元。 情节严重者给予开 除处理。 三、离职工资 所有离职 员工工资于下月 15 号到店领取。 未经办 理离职手续擅自离 职的员工，视为自 动离职。 工资不予 发放。 3、新近员工未满 6个月者自动离职不 予发放工资。 离职员工 的薪资构成 :当月 出勤天数 +提成。 无工龄工资。 离职员工 未交工装工牌者不 予发放工资，工牌 丢失扣除工本费10 元，工装未洗上 交者扣水洗费 20元，工装丢失，损 坏（正常磨损除外 ）扣除工装费 150 元，未干满三个 月离职者扣除行李 费 100 元。 被公司解 聘的员工工资正常 发放，含提成不含 奖金。 7、针对个别。阅读剩余 0%
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