年度酒店经营管理计划书

年度酒店经营管理计划书内容摘要：

天） 3月（ 31天）、 4月（ 30天）、 2020 年 11 月（ 30 天）、 12月（ 31天）： A、每天团队与散客预定比例： 6:4， B、房价：团队价： 110元 /间，散平均价： 180元 /间 C、月平均开房率： 90%即 161 间 /日 D、每日收入：团队： 9666 元，散客： 10948 元 E、五个月总（ 153 天）收入： ，月平均： F、各月工作重点： 2020年 1月份： 加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。 加强会务促销。 加强商务促销和协议签订。 加强婚宴促销。 2020年 3月份： 加强会务、商务客人促销。 加强婚宴促销。 “五一 ”黄金周 客房销售 3月中下旬完成促销及接待方案。 2020年 4月 份： 加强会务、商务客人促销。 加强婚宴促销。 加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。 制定 “母亲节 ”活动方案并促销；母亲节 以 “献给母亲的爱 ”为主 题进行餐、房组合销售。 （五月第二个星期天） 2020年 11月、 12 月份： 加强对春节市场调查。 加强会务促销。 加强商务促销和协议签订。 加强婚宴促销。 其中黄金周月份： 5，三个月 各黄金周及月收入： *2020年 10 月（ 31天） : A “十一 ”黄金周：全部 七天 1） 5日，团队 :散客 =6： 4， 房价：团： 160元 /间，散： 280 元 /间 开房率： 95%即 170间 /日 每日收入：团： 16320 元，散： 19040元 2） 6日，团 :散 =7:3，房价：团： 120元 /间，散： 220元 /间 开房率： 90%即 161间 /日 每日收入：团： 13524 元，散： 10626元 3） 7日，团队 :散客 =7:3 房价：团： 100元 /间（含双早），散： 160元 /间 房率： 80%即 143间 /日 每日收入：团： 10010 元，散： 6864元 4）黄金周收入： B 当月余下 24日收入： 万元， 预定比例：团：散 =6:4 房价：团队价： 100 元 /间，散平均价： 170元 /间 开房率： 90%即 161间 /日 每日收入：团： 9666元，散： 10948元 C、本月总收入： D、本月工作重点： 加强会议促销。 加强婚宴促销。 加强商务促销和协议签订。 同餐饮部拟定圣诞节促销方案。 圣诞节 圣诞大餐。 10月上旬餐饮部、 销售部完成制作圣诞菜单、 广告宣传促销及抽奖游戏设计方案及环境布置方案，各项工作逐步开展。 春节 客房、家宴或年夜饭 元宵节 情人节 （ 1） 餐饮部 10月下旬完成制作方案。 （ 2） 销售部、餐饮部 10月下旬完成广告宣传促销方案及环境布置方案，由于春节、元宵节、情人节时间相近，可贯穿起来。 *2020年 2月份 (本月只有 28天 )： A、春节黄金周：全部七天 1） 5日，团 :散 =5:5 房价：团： 180元 /间，散： 280 元 /间 开房率： 98%即 175间 /日 每日收 入：团： 15750 元，散： 24500元 2） 6日，团 :散 =6:4， 房价：团： 150元 /间，散： 220 元 /间 开房率： 92%即 165间 /日 每日收入：团： 14850 元，散： 14520元 3） 7日，团 :散 =7:3 4） 房价：团： 100 元 /间（含双早），散： 160元 /间 开房率： 80%即 143间 /日 每日收入：团： 10010 元，散： 6864元 4）黄金周收入： B 当月余下日收入： (21天 )， 预定比例：团：散 =6:4， 房价：团队价： 100 元 /间，散平均价： 170元 /间 开房率： 90%即 161间 /日 每日收入：团： 9666元，散： 10948元 C、本月总收入： D、本月工作重点： 加强会议促销。 加强婚宴促销。 加强 “三八节 ”活动促销。 *2020年 5月份（ 31天） A 五一黄金周，全部七天 i 5日，团 :散 =6： 4， 房价：团： 150元 /间，散： 260 元 /间 开房率： 90%即 161间 /日 每日收入：团： 14490 元，散： 16744元 ⅱ 6日， 团 :散 =7:3， 房价：团： 120元 /间，散： 220 元 /间 开房率： 90%即 161间 /日 每日收入：团： 13524 元，散： 10626元 ⅲ 7日，团 :散 =7:3 房价：团： 110元 /间（含双早），散： 160元 /间 开房率： 80%即 143间 /日 每日收入：团： 11011 元，散： 6864元 iv黄金周收入： B 当月余下日 24天收入： 万元， 预定比例：团：散 =6:4，房价：团队价： 100 元 /间，散平均价： 170元 /间 开房率： 90%即 161间 /日 每日收入：团： 9666元 ，散： 10948元 C、本月总收入： D、本月工作重点： 加强对六月份市场调查，六一儿童节 以 “享受亲情、欢乐无限 ”为 主题推出儿童欢乐节进行餐、娱乐组合销售。 制定父亲节 以 “父亲也需要关怀 ” 为主题进行餐、房组合销售。 （六月第三个星期天） 加强 “六一 ”儿童节、父亲节活动促销。 加强商务促销。 平季： 8月份 *A、 2020。