北京市20xx年朝阳区初三一模化学试题及答案新人教版

北京市20xx年朝阳区初三一模化学试题及答案新人教版内容摘要：

）阅读下面科普短文。 豆腐乳富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、矿物质 (钙、磷、铁 )、人体不能合成的 8种必需氨基酸、胡萝卜素及多种维生素等，具有健脾、润燥、除湿等功效，因其营养价值极高而素有 “ 东方奶酪 ” 之称。 制作腐乳的工艺流程是：豆腐切块 → 长出 毛霉 → 加盐腌制， 析出水分，使 豆腐块 变硬，同时抑制微生物的生长，避免 豆腐块 腐败变质 → 加卤汤装瓶，形成独特风味 → 密封腌制 发酵。 腐乳发酵分为前酵与后酵。 前酵是培菌累积酶系的过程，一般为 36~48 h。 后酵是酶系作用于腐乳坯体的过程，耗时较长，一般为 3至 6个月。 因菌种、配料、腌制时间和后熟时间等的不同，腐乳按色泽风味分为红腐乳、白腐乳、青腐乳（“臭豆腐”）、酱腐乳等。 红腐乳的红色主要是红曲菌产生的红色色素；白腐乳的乳黄色是黄酮类物质，在酶作用下缓慢氧化产生；青腐乳的淡青色是氨基酸 分解生成的硫与金属离子结合产生的。 腐乳发酵过程中食盐含量对化学组分的影响如下图所示。 腐乳中食盐和嘌呤含量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。 臭腐乳发酵后，容易被微生物污染，另外臭腐乳豆腐坯中的蛋白质会氧化产生含硫的化合物，如果吃太多的臭腐乳，影响身体健康。 随着人民生活水平的提高和国民经济的发展，人们对腐乳的质量要求越来越高。 依据文章内容，回答下列问题。 （ 1）豆腐乳被称为“东方奶酪”，是因为。 （ 2）下列制作腐乳的 工艺流程中，属于物理变化的是 __________。 A．豆腐切块 B．长出毛霉 C．加汤装瓶 （ 3）臭腐乳中的含硫化合物是由 __________转化生成的。 （ 4）腐乳制作过程中，不应加入过多的食盐，其理由是。 （ 5）下列关于腐乳的说法中，合理的是。 A．腐乳含有丰富的蛋白质 B．在腐乳发酵过程中， pH 逐渐减小 C．高血压、心血管病人应少吃或不吃腐乳 D．白腐乳的颜色，是通过氧化反应形成的 〖生产实际分析〗 30. （ 3分） 21世纪是钛的世纪。 利用钛白粉 (TiO2)生产海绵钛 (Ti)的工艺流程如下： （ 1）该工艺流程所使用的原料中，属于氧化物的是 _____________。 （ 2）反应Ⅱ可获得海锦钛，化学方程式为 TiCl4+2Mg 高温 Ti+2MgCl2，该反应需在氩气环境中进行，原因是 ___________。 （ 3）该工艺流程中，可以循环使用的物质有 ________。 31.（ 3 分） 利用燃煤烟气生产 Na2SO4 和 化工原料乙烯 （ C2H4） 的工艺流程如下 ： （ 1） Na2SO4制备装置中 ， 参加反应的物质有。 （ 2） Na2SO4制备装置中，反应前后化合价发生改变的元素是。 （ 3）乙烯制备装置中，反应的化学方程式为。 〖物质组成和变化分析〗 32．（ 5 分）下列是初中常见物质，由下表中元素组成。 元素名称 氢 碳 氧 氯 钠 铁 元素符号 H C O Cl Na Fe （ 1） A溶于水形成黄色溶液，其化学式为。 （ 2） B是由三种元素组成的有机物，是化 学实验室的常用燃料，写出该物质燃烧的化学方程式。 （ 3） C 和 D 是常用的灭火剂， D 与 E 反应能生成 C，写出 D 与 E 反应的化学方程式。 （ 4）用右图装置进行实验时，打开止水夹，丙中水流入丁中，乙中有气泡冒出。 若甲中盛有溶液 F，乙中盛有含酚酞的 E 溶液，实验时观察到乙中溶液变为无色，则溶液 F 为。 充分反应后乙中溶质的可能组成为。 〖基本实验〗 33.（ 4分） 实验小组进行了如下实验。 （ 1）实验室用装置 A取氧气的化学方程式为。 （ 2）实验室用装置 B可制取的气体是。 （ 3）用装置 C收集二氧化碳，验满时，燃着木条应放在 ______ (填“ a”或 “ b” )端。 （ 4）实验室制取二氧化碳后，若从固液残留物中得到 CaCl2 固体，应进行的操作是。 CO2 太阳能电池组 Na2SO4制备装置 燃煤烟气 （ SO CO2） O2 乙烯制备装置 C2H4 Na2SO4和 HCl的溶液 海水 CO2 － + ＋ O2 石墨 电极 H2SO4 溶液 34.（ 3 分）根据下列实验回答问题。 （ 1）实验 A可证明水由氢、氧元素组成，反应 的化学方程式为。