(最新)美发公司管理手册

(最新)美发公司管理手册内容摘要：

确保顾客的顺畅，员工的轮牌顺畅，若有不顺应及时指挥。 安抚员工情绪，适时的加油打气。 前台收银工作各项细节是否正确礼貌。 员工的服务规范是否到位。 注意音乐的调节。 员工无法及时服务应主动支援。 非高峰时段： 与员工进行个人沟通，分析业绩并激励，分析个人表现。 关心生活状况。 安排随机性的清洁工作。 组织店内小型培训。 员工互相帮助整理仪容（尽量靠近店门口） 营业气氛的控制： 团队士气的调整方法 安排随机性的清洁工作 组织店内小型培训 员工互相帮助 整仪容（尽量靠近店门口） 营业气氛的控制： 团队士气的调整方法 （ 1）帮助团队成员设立个人目标 （ 2）不断鼓励和帮助团队成员完成目标 （ 3）组织民主员工生活有效的培训 （ 4）主动关心员工生活状况 （ 5）和员工进行深入沟通，组织员工参与店内决策的讨论 （ 6）在空闲时间组织有效的培训 创造人气的方法 （ 1）在空闲时间组织员工进行模拟训练，多使用 顾客位，促进店内活跃； （ 2）在空闲时间组织大分除，改善店铺环境的同时又能促进店内活跃； （ 3）尽可能预约顾客至空闲时段。 热情接待的微笑服务的控制 （ 1）强 化训练接待流程，做好顾客第一印象处理。 （ 2）避免新人做接待工作。 （ 3）对缺乏笑容的员工，限时改进，或强化训练笑容。 创造和谐沟通的方法。 （ 1）告诉员工与顾客沟通是创造合谐的基础； （ 2）在员工和谐沟通未形成习惯前，必须在营业现场不断提醒； （ 3） 营业中要求尽可能的增加与顾客沟通的时间； （ 4）通过会议总结与顾客沟通时最合适的话题和内容； （ 5）尽可能的通过与顾客沟通使顾客对员工素质产生深刻印象。 注意音乐气氛的调整。 随时注意店内环境的整洁。 随时关注门口接待人员的情绪。 9∶ 40 列队点名 个人形象检查 强调环境整理的重点 播放激励音乐 分工进行环境整理 10∶ 30 列队开早会 自我肯定激励 公布昨日业绩表扬先进 鼓励目标落后的员工 进行经验分享 昨日工作总结 确认每人今日目标 今日工作安排 服务用语规范强调 团队激励 12∶ 00 安排今日培训 集合发型师跟进目标 检查昨日营业数据报表，注意分析员工状态和营业状态，写昨日总结 与个别员工进行沟通， 关心生活状况和工作目标等，为员工打气 13∶ 00 安排员工进餐和现场秩序 自己就餐 13∶ 00 不断巡场，观注员工情绪 注意员工形象和员工情绪 服务流程是否顺畅 轮牌是否顺畅 接待礼节是否亲切正确 现场与顾客沟通是否顺畅合谐 亲自询问现场顾客是否满意 现场服务和技术操作是否到位 现场清洁和收尾是否及时 18∶ 00 安排员工进餐和现场秩序 自己就餐 重复巡场 高峰时段在前台旁进行指挥 22∶ 30 组织店内环境整理及打扫卫生 检查、核对当天营业数据 23∶ 00 营业结束 水电开关检查 确认收支状况并核对现金 店内环境检查及安全确认 关门上锁 FEELING： 076981885589 81885089 当日重要事项的记录 营业目标方面的问题 解决方法或建议 记录人 顾客服务方面的问题 解决方法或建议 记录人 员工管理方面的问题 解决方法或建议 记录人 财务后勤方面的问题 解决方法 或建议 记录人 店内培训方面的问题 解决方法或建议 记录人 今日营业总结 : ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ FEELING： 076981885589 81885089 技术总监店内培训工作表 培训主题 培训内容 培训时间 培训对象 培训时间 培训目的 培训效果 学员签名 今日工作总结 _____________________________________________________________________________________________________ FEELING： 076981885589 81885089 客服经理 工作规范： 严于律已，树立良好的自身形象，在员工树立自己的威信，在工作中要起积极模范带头作用，做员工之表率。 每天提早上班，向员工积极打招呼问好，不摆架子，制造欢悦和谐的工作气氛。 每天认真检查员工的仪表、发型、服装及健康、精神状况。 检查员工每天的清洁工作，态度和蔼，并全面彻底、不留卫生死角。 总结员工日常工作中出现的问题，并给予指导教育。 检查消费产品，检查工具及设备的完好的损款，并及时更换修理，上报后勤主管。 利用业余时间，与员工多交 谈，听取员工的建议，了解员工的心理状态，解决员工在工作、生活方面的困难，为其免去后顾之忧，安心本职工作。 检查每天的工作情况，注意员工每天服务的缺点和不足，员工意见取长补短，及时上报店长解决。 建立完善的管理制度，以信取人，以德服人，在店规面前一视同仁，不搞个人关系和亲情连带关系。 协调培训部，对员工的服务及礼仪，提高员工的自身素质及工作质量，并组织利用业余时间在不影响正常工作的前提下举行娱乐文化活动，活跃工作气氛调动员工的工作积极性。 能上能下规范需自觉遵守，若违反，将一视同仁，公司将做 出相应处理。 1要经常激励员工，给员工灌输的血液。 主要职责： (1)协助店长做好店面服务工作和其他交办事宜。 严格遵守店内管理规定，维护店面形象。 FEELING： 076981885589 81885089 (2)及时了解助理、清洁员、洗洁员在工作执行中存在的问题，解决实际困难。 (3)负责对店内助理的技术培训指导和管理，对店内助理、清洁员、洗洁员的工作流程进行规范和监察。 (4)组织实施店长交代的计划任务。 (5)确保业务技能水平达标。 (6)对店里的具体清洁卫生工作，进行监察并负责。 如地面、镜面、毛巾的清洁、气味予以监督。 (7)负责工作相关材料 、物品的申报和领用、店内陈列及具体需要物品的应急补充。 (8)按美发店或者店长规定的日期 (如：每月 XX 号 )上交下月所需要的物品和产品的申购单，并负责上述物品的到位。 (9)安排员工进行服务流程的理论培训、模拟实战演习、争取回头客的沟通训练、销售产品的模拟训练和美发店文化理念的口碑宣传训练。 （ 10）当店长不在时，美发顾问更需协助技术总监承担店长的一切职责。 主要职责： 直接对行政店长负责，做店长的助手，对店面营业服务流程进行全面管理。 协助行政店长管理发型助理日常工作及事务，分配协调。 负责招 待所有客人的需求及开水单，负责各员工的上班形象仪表发型是否合格检查。 负责光临的客人带位协助员工安排客人的洗剪吹等项目。 管理大工水牌制度及调配水牌，协助收银员收银工作。 监督全场卫生制度及所需产品的摆设是否整齐清洁。 FEELING： 076981885589 81885089 负责员工用品的规范检查，及全体员工上下班的考勤制度。 督导员工站排调度。 随时安排卫生员维护各区地板、坐椅、镜子、桌子、沙发等用具的卫生。 每日安排时间与各班长沟通协调、商议各种工作事项及需要。 处理客人提出的区域内各种要求和各种差错事故、服务投诉、事后及时 向经理汇报。 1掌握经营情况分析客源，确保顾客率，广泛接受投诉，纠正运作上的错误。 （一） 岗位描述 考勤类 （ 1） 负责全店在职员工的考勤制度，严格执行有关员工考勤规定。 （ 2） 凡遇特殊假期，要求及突发性（红、白事）假期可视其实际情况报上级审批。 人力资源类 （ 1） 同各班组长协调进行招聘及解聘各职级人员，办理手续，并报管理中心存档。 （ 2） 负责各班组长及下属员工的培训教育，检查评估考核及培训资料的存档。 （ 3） 负责各类员工的资料登记、劳资记录和合同的存档，并转报会计做核算工资的依据。 （ 4） 对各职级员工的行为、品德、职能、绩效 做出评估并登记，交管理中心人事部存档。 店面经营类 （ 1） 对美发店的卫生、照明、通风、温度、音响、电视、布局、产品陈列、设施、配置、设备、围布、毛巾、用具、茶具等FEELING： 076981885589 81885089 进行全面标准化摆设，定期时进行保养工作。