餐厅厨房装修改造工程施工组织设计[宝典

餐厅厨房装修改造工程施工组织设计[宝典内容摘要：

鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 一、现场准备 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿 死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 组织有关单位进行现场交接工作，重点放在控制点复核，以及有关资料的移交上，并从速布设施工用电线路，用水管线和其它临时设施。 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 二、技术准备 餐 厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 方案编制 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧 吃惩函格 根据本工程的结构类型和具体情况，结合以前大型建筑工程的施工经验，编制切实可行的施工组织设计和各单项专项施工方案，重点阐明主要项目的施工方法、施工工艺、工程进度安排、劳动力组织、质量、安全和工期保证措施，有效地指导现场施工。 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 图纸会审 餐厅厨房装修 改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 做好图纸会审工作，组织工程技术人员认真熟悉图纸，领会设计意图，全面掌握施工图纸的内容，检查各专业的预留洞、预埋件的位置及尺寸等，提出方便施工的合理化建议。 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技 术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 技术交底 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 在工程开工前做好技术交底工作，技术交底内容是施工组织设计、质量、安全、工期、雨季施工保证措施，项目技术 负责人根据进度计划向施工队、班交底，重点放在施工方案、技术措施、作业指导书、工艺标准、安全措施、设计修改等方面，交底必须细致齐全，并应结合具体操作部位，关键部位和施工难点的质量要求、操作要点、安全要求进行详细的交底。 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 计划控制 餐厅厨房装修改造工程 施工组 织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 根据施工现场场地和施工条件合理布置总平面，编制施工进度控制实施细则，分解工程进度控制目标，编制施工作业计划，采取有效进度控制措施，保证工程进度控制目标。 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋 殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 建立健全岗位责任制 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 建立健全项目部质量、安全、文明施工等施工管理制度和各级管理人员岗位责任制，建立的项目管理制度有： 餐厅厨房装修改 造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 《项目经理部组织及人事管理制度》、《项目安全及文明施工管理制度》、《项目施工生产计划管理制度》、《项目技术管理制度》、《项目质量管理制度》、《项目计量管理制度》、《项目技术资料管理制度》《项目现场保卫管理制度》、《项目材料管理制度》、《项目成本管理制度》。 餐厅厨房装修改 造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 主要准备工作计划见下表。 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵 摧吃惩函格 序号 项 目 内 容 中标后完成时间 (天 ) 承办 单位 执行人员 1 建立组织机构 成立项目经理部，组织各班组及组成人员 2 公司 副总经理 (主管生产 ) 2 施工方案 编制交底 编写实施性的施工方案，并向有关人员和班组详细交底 桩基础 2天，其它专项方案分期编制完成 项 目 经理部 项 目 工程师 3 图纸会审 会同甲方、设计院、监理单位会审全部施工图 1 监理公司 总 监 4 现场平面布置 利用与改造现有临时设施，布置水电管线 5 项 目 经理部 项目经理 5 现场定位放线，资料交接 轴线与标高移交、复核、确认及有关技术资料交接 2 项 目 经理部 技术负责人 6 主要机械进场 机械设备进场布置、检修安装 2 公 司 设备处 材料组 主任 7 主要材料进场 钢材、水泥及周转材料等进场 4 项 目 经理部 项目经理 8 工人进场 与教育 组织工人进场，进行技术、质量、安全教育及培训 3 项 目 经理部 项目副经理 项目工程师 第三节 施工用水 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装 修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 该工程 临近 有市政给水管网，设有接驳点，管径为 100MM。 经分析，该工程施工用水高峰期为砼浇筑期间，主要用水项目有：现场施工用水、消防用水，施工用水量及供水管径需求计算如下： 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃 竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 施工用水： 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 式中： 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊 馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 q1—— 施工用水量（ L/S） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 K1—— 施工用水系数（ ） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装 修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 Q1—— 高峰期砼最大浇筑量（ 540m3/d） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 N1—— 施工用水定额（砼养护 250L/m3） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 T1—— 有效作业日（ d） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂 侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 t —— 每天工作班（按 3 班计） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 K2—— 用水不均匀系数（取 ） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮 藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 代入上式得： 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 )/( 1 SLq  消防用水 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 按 25ha 内计，用水量为 q5=10（ L/S） 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31 鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤 枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 总用水量及供水管径计算 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标 第 26 页 惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技术标第 31鼠避宋殿死衅浮藤释押丧蔫场佳斯便颊馋峻东辣勤枫锗观掌岁鬃竞赔粉瞪哗尺侦惯笺咽卖悄槽沪驾坝铺农撂侦悲僵晒蜕炕除沼滴税仍僵摧吃惩函格 经计算得知，施工用水小于消防用水，因此，施工现场总用水量为： Q=10 L/S。 餐厅厨房装修改造工程 施工组织设计惠侨楼餐厅厨房装修改造工程 技。