速冻食品技术规程gb－8863－内容摘要：
求。 8 测 定速 冻 食品 温 度的方法 目的 用 相 应 的 仪 表 测 得被 测处 的准确 温 度。 选择 一些有代表性的 测 量部位 ,测 得本批 产 品的平均 温 度 ,以及其 内 部 温 度 变 化的情 况。 测 量 产 品的 温 度 a. 测 量 产 品 内 部的 温 度。 b. 测 量 产 品的表面 温 度。 温 度 测 量 仪 器的要求 a. 仪 器的“半值期” *应 不超 过 min。 b. 仪 器在－ 30～ 30℃范 围内 的精确度要求在177。 ℃以 内。 c. 仪 器 对 ℃的 变 化有反 应。 d. 测 量值的精确度 应 不受 环 境 温 度的影 响。 e. 仪 器的刻度 标记应 小 于 1℃ ,并能 读 出 ℃。 f. 测 量 仪 器的敏感元件的 结 构 应 能保 证 与 产 品有良好的 热 接触。 g. 电 器部分 应 防潮。 测 量 温 度的 仪 器 ━━━━━━━ 注 :*半值期 :指 温 度 计从 初始 温 度 转变 到最 终温 度一半时 所需的 时间。 玻璃管 温 度表的要求 a. 总长 度 应 为 25 cm。 b. 测 量 产 品 内 部 温 度 时 用 圆径 尖 头。 测 量 产 品表面 温 度 时 用 椭圆 的。 c. 用酒精 温 度表。 圆盘温 度 计 的要求 a. 敏感元件的 总长 度 应 为 15 cm。 b. 测 量 产 品 内 部 温 度 时 用不 锈钢 制作呈尖 头状。 测 量 产 品表面 温 度 时 采用平 头状 (厚 度不大 于 cm)。 c. 表 盘 用塑料膜密封。 电 阻 (或 热电 偶 )温 度 计 使用 电 阻 (或 热电 偶 )作敏感元件 ,探 针 的 总长 度 应 为 15 cm 左右。 敏感元件的要求。 a. 用不 锈钢 制作敏感元件 —— 探。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。