畜牧兽医专业及所在专业群建设方案［方案及管理］

畜牧兽医专业及所在专业群建设方案［方案及管理］内容摘要：

培养与素质培养相协调。 在培养学生实践能力的同时，注重学生的诚实守信、爱岗敬业、团队精神、吃苦耐劳等素质的培养，引导学生把学做人、学习专业知识和提高专业技能结合起来，全面提高学生的素质，实现教学工作的整体优化。 （ 7）教材及课件建设 根据专业建设需要，与商丘市畜牧局两中心及相关企业运用典型职业工作任务分析法，通过实践专家研讨会，确定学习内容、难度范围，进行学习领域课程的设计。 合作编写工学结合、产学一体的高职高专特色 教材，计划编写《兽医诊断》、《动物普通病》、《养鸡技术》、《动物营养与饲料加工》 4 门校本教材，全部课程制成课件，使用多媒体教学。 （ 8）教学方法和教学评价改革 根据“产学一体”人才培养模式的要求，改变以课堂为中心的教学方式。 注重教学过程的实践性、开放性和职业性，把课堂设在动物医院、养殖场、饲料厂、兽药厂等实训实习场所。 灵活采用任务驱动、项目带动、案例教学、现场指导、综合练习等教学方式，边学边练，讲练结合，学做合一。 强化学生职业能力培养，提高人才培养质量。 积极推行课程考核方式改革，建立以能力为本位的考试考核体 系。 公共课与专业基础课实行考教分离，优质核心课程建立试题库，采用口试、笔试、商丘职业技术学院 国家示范性高等职业院校建设方案 13 实际操作、现场答辩相结合的考核方法，对学生实施综合性评价。 建立“以人为本，重在能力”的课程评价体制，制定切实可行的评价标准和指标体系，采取教师自我评价、同行评价、学生评价、企业评价“四位一体”的评价方式，做到企业满意、家长满意、学生满意。 见表 633。 表 633 畜牧兽医专业人才培养模式改革和课程体系建设计划 序号 项目 内容 资金预算（万元） 负责人 中央财政 07年 08年 09年 小计 1 人才 培养模式改革及课程体系构建 模块教学、前校后场、精品核心课程建设 10 23 刘万平 2 工学结合优质核心课程 动物生化、家畜繁殖、畜禽生产技术、动物传染病、动物营养 9 23 15 47 刘万平 3 校本教材 兽医诊断、动物普通病、养鸡技术、动物营养与饲料加工 1 1 2 4 黄修奇 4 精品课程建设 动物生化（国家级） 5 13 6 24 肖尚修 动物营养（院级） 3 11 5 19 王中华 动物传染病（院级） 3 9 5 17 梁学勇 合 计 31 80 （三）教学实验实训条件建设 1．建设思路 根据培养高技能人才的要求，按贴近生产、管理第一线的建设思路，营造生产、建设、管理、服务第一线的职业环境，使校内实训基地成为学生职业技能和职业素质培训中心，建成具备真实或仿真生产型实训、职业技能培训与鉴定、职业技术教育师资培训基地。 与行业、企业紧密结合，探索校企合作校外实训基地建设的模式与机制，采取校企共建、互惠互利的原则，建成校企资源互补、资源共享型的校外实训实习基地。 2．建设内容 （ 1）校内实验实训条件建设 新建畜禽生产基本技术、畜禽生产 专业技术（饲养实训室、种鸡场、孵化场）、基础兽医、预防兽医、兽医诊疗基本技术实训中心。 完善现有实验室、仪器设备、试剂药品配备。 继续加强与商丘市畜牧局下属两中心共建实验实训室，以满足教学所需，并共创经济效益与社会效益。 14 ①家畜改良站 购买液氮罐、旋片式真空泵、电动离心机、妊娠诊断仪、精液运输箱、输精枪等仪器，开展畜禽采精、精液品质检查、人工授精等实训。 对外开展畜禽人工授精技术培训 40 人 /年。 ②种鸡场及孵化场 购置自动喂料机、自动清粪机、孵化器、出雏器等设备，能完成养鸡与鸡病诊断、孵化技术等 5 项实训项目，开展 生产性实习，一次能接纳 20 名学生进行实训或顶岗实习。 到 2020 年具备年培训无公害养鸡技术 260 人 /年的能力。 ③解剖实训室 现有大小家畜骨骼标本、内脏标本、解剖器械等。 在现有基础上，利用中央财政资金购置大小动物模型各 1 套、解剖器械 2套、中小动物解剖台 4个，能完成学生对动物形态结构、器官位置特征的认识。 ④生理生化实训室 利用中央财政资金购置药理生理实验多用仪、电动记纹鼓、生化培养箱、分光光度计、 PCR 仪等设备，使学生对正常动物的消化、呼吸、生殖等器官系统的生理功能及活动规律熟练掌握；掌握酶、维生素、激素的检 测方法。 ⑤药理实训室 利用中央财政资金购置高效液相色谱仪、原子吸收仪、紫外分光光度计、电子天平等设备，使学生掌握药物的正确使用方法及配伍禁忌、注射方法。 能够进行药物的理化分析、毒理分析等实训。 ⑥病理实训室 利用中央财政购置冰冻切片机 1台、展片烤片机 1台、显微图像处理系统 1套等设备。 可完成病理细胞形态学分析、病理解剖、病理生理的分析实训；可常年开展技能鉴定、对外培训、动物病理分析技术服务。 ⑦微生物传染病实训室 利用中央财政资金购置电视生物显微镜、荧光显微镜、全自动灭菌锅等设备，能够进行动物疫病预防、控制 、扑灭等 10 项实训项目。 与商丘市畜牧局疫病防控中心结合对生产中发生的重大疫病做出快速检测，联合向社会开展动物疫病检测服务，建成开放型检测中心。 ⑧动物普通病实训室 利用中央财政资金购置无影灯 1台、常规手术器械 10 套、血细胞分析仪 1台、全自动生化分析仪 1 台、尿液分析仪 1 台、 B超机 1 台等设备，能进行临床常见病商丘职业技术学院 国家示范性高等职业院校建设方案 15 的诊断、治疗等实训项目，可对外常年开展技术培训、咨询服务。 ⑨动物医院 利用中央财政资金购置保定栏、可升降手术台、冰箱、手术器械等设备，可开展常规技能实训；能完成畜禽、宠物疑难杂症的诊断与治疗、外科手术等生 产性实习 ,常年开展对外培训、兽医门诊服务。 见表 634。 表 634 畜牧兽医专业实验实训条件建设计划 序号 实验实训室名称 新 （扩）建 地点 实训项目及功能 责任人 资金预算（万元） 中央财政 07年 08年 09年 小计 1 畜 禽 生 产基 本 技 术实训中心 新 建 学院 动物繁殖技术实训 家畜遗传育种技术实训 王中华 赵耀光 张 代 2 畜 禽 生 产专 业 技 术实训中心 新 建 学院 种鸡场与孵化场实训 黄修奇 23 3 基 础 兽 医实训中心 新 建 学院 畜禽病理组织切片技术 畜禽病理解剖学诊断技术 血液成分的分离技术 生物标本制作技术 动物大体解剖结构特征 动物组织结构的显微特征 抗菌药物药敏试验技术 临床药物配伍与合理用药技术 药物使用后体内过程监测技术 药物制剂配制技术 肖尚修 杨艳玲 刘诗柱 王 利 丁 利 29 4 预 防 兽 医实训中心 新 建 学院 畜禽疫病防控与监测 梁学勇 56 5 兽 医 诊 疗基 本 技 术实训中心 新 建 学院 兽医 诊疗基本技术实训 动物医院实训 王访贤 王 留 刘万平 11 合 计 64 159 96 319 （ 2）校外实训实习条件建设 在原有科迪集团、森澳达动物药业集团等校外实训实习基地基础上，新建 10个校外实训实习基地。 完善基地教育教学管理办法和实践教学考核管理办法等教学文件。 建设具有浓厚的职业氛围，融顶岗实习、职业培训和技能鉴定为一体的、考核体系完备的实训实习基地，确保校外实训实习的需要。 见表 635。 16 表 635 校外实习基地一览表 序号 基地名称 实训实习 项目 一次可接收实习人数 1 天一兽药厂 兽药生产、质量检测 12 2 森澳达动物药业 兽药生产、质量检测 10 3 天邦兽药厂 兽药生产、质量检测 12 4 正源集团饲料公司 饲料生产、质量检测 18 5 福源集团 饲料生产、质量检测 10 6 利平饲料厂 饲料生产、质量检测 10 7 正德种鸡场 种鸡的饲养管理、种蛋孵化 10 8 夏华种猪场 猪不同阶段的饲养管理、猪病防控 6 9 科迪集团 奶牛饲养管理、疾病防治 20 10 广安乳业 乳制品生产加工 15 （ 3）实验实训内涵建设 ①建立实验实训基地管理机制 进一步完善实训实习基地管理机制，建立健全保障实践教学的各项规章制度；深化实训实习教学改革，建立符合高技能人才培养目标要求的实训实习教学体系，开发综合性实训实习课题，将课堂设到实训室或生产车间，将“教、学、做”融为一体；制定实验实训标准，围绕岗位实践能力培养制定兽医临床技术、动物检疫技术、饲料兽药质量检测技术操作规程，完成猪与猪病防治技术、养禽与禽病防治技术、养牛、养羊及疫病防治技术实习技术手册的编写。 确保产学一体的实训实习规范化、制度化、标准化。 ②建立顶岗实习的运行机制 校 企对实习学生共同实施管理，学生通过顶岗实习经历真实的工作情境，切实体现产学一体的优势。 校企双方联合制订学生顶岗实习计划及各项管理制度，修订实训大纲、编制实训指导书，如《学生顶岗实习管理制度》、《实习指导教师的考核管理办法》、《学生实习成绩评定标准和奖惩办法》等。 保证实习效果，为实现学生职业能力的培养目标作好各项制度保证，确保半年以上的顶岗实习质量。 见表636。 表 636 畜牧兽医专业实验实训内涵建设计划 序号 内涵建设项目 资金预算（万元） 中央财政 07年 08年 09年 小计 1 实训基地运行、管理机制的建立 6 14 8 28 2 实验实训教学改革 19 10 合 计 33 18 商丘职业技术学院 国家示范性高等职业院校建设方案 17 （四）师资队伍建设 1．建设思路 以“校企结合，培养专职，聘请兼职，加强交流”的方式，重点培养、合理引进，提高师资综合素质，加大兼职教师比例，建设一支素质优良、结构合理、专兼结合的”双师型”教学团队。 2．建设内容 通过国内外考察进修、生产企业一线实践锻炼等方式，培养专业带头人 2名、专业骨干教师 8 名、”双师”素质教师 7 名。 新任教师须进行业务培训、参加生产实践一年以上、经考核合格后方可上岗；专业课”双师”素质教师达到 90％以上；老教师和新任教师之间开展“一帮一”活动，使新任教师尽快熟悉教学环境与课程。 2020 年培养专业带头人 1 名，到法国第戎大学技术学院研修 ,获得国外先进职业教育理论； 2020 年培养专业带头人 1 名，到西北农业大学进修学习畜禽生产技术半年；通过进修学习，使其成为具有较强的实践能力和理论水平的专业带头人。 2020 年选派优秀青年教师 4 名； 2020 年选派 4 名优秀青年教师到河南省畜牧站、台湾正源牧业集团、南京农业大学、森澳达动物药业等相关企事业单位实 践锻炼（半年 /人次）， 提升实践技能水平 ，达到本专业骨干教师水平。 利用科迪集团、华康兽药厂、正德种鸡场、夏华种猪场、正源牧业集团等本专业实验实训基地进行实践锻炼与集中培训（ 36个月），培养”双师”素质教师 7人（ 2020 年 5人、 2020 年 2人），使其在教学过程中既能完成理论教学任务又能承担实训课程指导。 通过外出进修与实践锻炼，使教师能够站在专业技术领域发展前沿、熟悉企（行）业最新技术动态、把握专业技术发展方向、引领畜牧兽医专业的教学改革、解决本专业发展中的技术攻关课题、推广应用本专业最新技术，更好地服务社 会、服务“三农”。 从相关行业聘请 7名具有丰富实践经验的专业技术人员作为兼职教师，充实教师队伍（ 2020 年 5人、 2020 年 2人）。 严格执行教师管理制度和教学质量评估制度，每年对教师全面考核；考核结果存入教师个人档案，对连续三年考评较差的教师给予解聘处理。 见表 637。 18 表 637 畜牧兽医专业师资队伍建设计划 序号 项目 人数 培养方向 及主要途径 资金预算（万元） 中央财政 商丘市 财政 学院自筹 小 计 07年 08年 09年 07年 08年 09年 07年 08年 09年 1 教 师 培 养 专业带头人 2 培养方向： 兽医普通病、诊断、畜禽生产 主要途径：国内 外考察进修、参加科研 10 骨干 教师 8 企业实践 10 双师素质教师 7 实践锻炼、集中培训 12 小 计 32 19 2 兼职教师 企（行）业高级技术人员 3 饲料生产营销、兽药生产检测方向的高级技术人员 3 8 4。