2010年大学生美食节活动策划书

2010年大学生美食节活动策划书内容摘要：

2010年大学生美食节活动策划书 2010 年汕头大学商学院美食节 商学院学生会策划二部非凡二部，精彩无数 12010 年汕头大学商学院“美食美客”美食节主办单位：汕头大学商学院团委 汕头大学商学院学生会2010 年汕头大学商学院美食节 商学院学生会策划二部非凡二部，精彩无数 2活动地点：汕头大学目录一、汕头大学商学院 2010 年“美食美客”美食节活动蓝图31. 活动介绍32. 活动目的33. 活动构想3 4. 活动主题35. 活动口号36. 活动对象47. 活动时间和地点48. 主办单位49. 报名方式4二、 活动介绍41. 活动内容介绍42. 活动流程43. 比赛规则54. 活动评分标准55. 奖项设置5三、宣传方式61. 宣传流程62. 海报宣传具体方案73. 摆摊宣传具体方案7四、场地安排与布置8（1）场地安排1. 二饭楼下安排示意图82. 可行性分析83. 注意事项8（2）场地布置1. 场地布置方案92. 可行性分析93. 注意事项9五、评委安排91. 评委邀请92. 评委安排102010 年汕头大学商学院美食节 商学院学生会策划二部非凡二部，精彩无数 3六、工作安排101. 美食节前期准备工作安排表112. 摆摊当日工作安排表113. 活动当天工作安排表12七、突发情况处理12八、物资及预算表13九、附表141. 报名表142. 评分表153. 邀请函18一、商学院美食节活动蓝图一、活动介绍：商学院美食节是商学院的年度盛事，于每年的三月份左右举办，主要对象是汕大商学院在读生。 比赛以商院学生参与面广、活动内容丰富而受到师生们的好评。 许多烹饪高手希望借此机会进入校美食节比赛，而对更多的美食爱好者而言，他们更看重的则是这个可以通过商院美食节一展手艺。 所以每年都有许多的商院学子特别是美食爱好者翘首以盼。 因此，我们精心准备了这一次商学院 2010 年美食节，为各位热衷美食烹饪的同学提供展现自我风采的平台。 二、活动目的：为了丰富同学们的校园文化生活、培养同学们对美食文化的热爱及为同学们提供一个展示自己的舞台，更重要的是为校美食节选拔优秀的人才，让同学们向全校师生展示商院学子激情洋溢的风采，特举办此商院美食节，发扬商学院的优良传统，为商学院争光。 三、活动主题：美食美客四、活动口号：美食美客，每刻美食五、活动构想：1. 本届商学院美食节将沿袭以往美食节的传统，分为中华小吃和水果拼盘两个部分，并在此基础上加以适当的主题系列贯穿全程，并且添加了活跃气氛的暖场游戏环节，即2010 年汕头大学商学院美食节 商学院学生会策划二部非凡二部，精彩无数 4将竞争的气氛和主题系列的浓情意味融于一体。 2. 每个项目最多 10 队参赛队伍，如果报名队伍太多，将进行随机筛选。 通过比赛的选拔，分别决出前 3 名进行颁奖，每个项目的第一名获得出席校美食节的资格。 3. 为了吸引更多同学的关注，特别设置了最高人气奖，在两个比赛项目中人气最高的参赛队伍中产生。 4. 在 3 月 15 日召开商院大一至大三各班班长或文娱委员的美食节动员会议，详细介绍本次美食节的大概流程和各项报名要求，同时告知报名联系邮箱并发送比赛相关信息和电子报名表，并与各级班委们商量美食节参赛者费用报销的问题。 六、主办单位：汕头大学商学院团委 商学院学生会七、活动对象：全体学生（每队至少有一名商院学生且冠军队必须以商学院名义参加校级比赛）八、活动时间和地点：时间：2010 年 3 月 27 日上午 9:0012:00头大学二饭楼下空地九、报名方式：1. 报名时间为 3 月 19 日至 3 月 22 日2. 现场报名：在 3 月 20 日 10：00:00于金三角进行摆摊宣传，届时将派发报名表，接受现场报名。 报名表填好之后投放与二饭楼下海报上的文件袋中。 3. 网上报名：3 月 15 日把电子版的报名表发给班委，让班委把报名表发到每一位同学的邮箱上，同学填写报名表后可发送到固定邮箱，进行报名。 4. 每个项目最多 10 支队伍参加比赛，如果参赛队伍过多，将进行抽签筛选。 抽签结果将于 23 日上午揭晓，并会马上通知各参赛者。 我们从初次抽取落选的队伍中再次随机抽取一支队伍作为候选，以防有队伍中途退赛。 注：每队 3（提倡男女合作，也可以跨院级跨年级跨班级）二、活动介绍一、活动内容介绍：1. 中华小吃：中国的美食文化源远流长，享誉全球。 中华小吃活动旨在吸引同学们对中华美食的关注，加深大家对中华美食的认识，同时为校美食节选拔人才2. 水果拼盘：这个世界不缺乏美，只是缺乏了发现美的眼睛。 我们天天都能看着水果，却不能体会到水果也能造就美丽。 水果拼盘是一门生活的艺术，不但考验着精雕细琢的能力，更测试2010 年汕头大学商学院美食节 商学院学生会策划二部非凡二部，精彩无数 5着一个人是否拥有发现生活中的美的眼睛。 通过这样的活动，提高大家的审美认识，选拔人才参加校美食节。 3. 现场小游戏：根据公关部拉到得赞助情况，邀请到了拉面师傅现场教学做拉面，肯定能吸引到不少的同学过来围观学习。 我们会在围观的同学们里面分成两组，现场做师傅教的拉面比赛。 做得最成功的一组同学，会获得商家提供的精美礼品。 二活动流程时间 项目 人员 备注7:009:00地布置 所有工作人员（负责人孟迪） 厨具摆放（负责人中冰）9：00系评委 倩怡和刘媚9:009:15知选手到场和选手签到 成俊和政尧9:209:30布比赛于 9:30 开始孟迪和明蕊（主持人）9:309:50持人为其介绍各个小组的情况孟迪和明蕊（主持人）10:3010:50华小吃评定及各队排名计算 成俊和海霞负责统计分数10:30前所有队伍必须完成作品，否则不予评定成绩10:5011:10众试吃中华小吃 敏霞、国焘、志威、刘媚10:5011:10果拼盘结果评定及排名计算 成俊和海霞负责统计分数10:50始统一评定，10:45未完成的队伍不予评定成绩11:1511:30果公布，颁发奖状和奖品 孟迪和明蕊（主持人）11:3012:00地清理及物资归还 所有工作人员三比赛规则：1. 每组参赛队伍为 10 队2. 要求每支队伍就菜式提供菜名3. 在限定时间内完成作品（限定时间为中华小吃：60 分钟；水果拼盘：75 分钟） ，并会2010 年汕头大学商学院美食节 商学院学生会策划二部非凡二部，精彩无数 6有工作人员与比赛介绍前 15 分提醒。 比赛时严格控制时间，超出时间的作品将取消资格。 4. 根据排名结果，由每组第一名代表商学院参加校美食节四活动评分标准：中华小吃：1. 烹饪过程 10% 挥洒自如，有条不紊，保持操作面干净整洁。 团队合作良好，互相协调完成比赛。 2. 色香 20% 外观和颜色的搭配以及外观和颜色的搭配3. 关联 10% 名字与菜色的关系（5 分，寓意好的可适当加分） ，解说方面（5 分）对菜肴材料、制作方法、菜肴价值、特点等的简要介绍。 4. 特色及其创新 10%包括营养搭配创新、装饰创新、解说创新、食材搭配创新或地方特色菜肴等内容。 （每方面占 2 分，最高不超过 10 分）5. 味道 50% 调味适当、保留主料原汁原味、呈现所选菜肴的真正风味。 水果拼盘：1. 整体感觉 20% 外表美观，从而刺激观众和评委的感官，给人以美的享受。 2. 色彩 20% 色彩搭配做到将各种颜色的水果及蔬菜艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。 3. 刀工 35%有一定的刀法基础，娴熟运用作品中所采用的刀法，具有一定的观赏性。 4. 拼盘造型与器皿的搭配 15% 水果及蔬菜的选择符合整盘造型需要；不同的艺术造型要选择不同形状、规格的器皿，器皿应符合整体美并能衬托主体造型。 5. 名字与寓意 10% 作品名称含有美好寓意并展现在作品当中。 详细见附表二五奖项设置：中华小吃：比赛评出前三名，获得由商家赞助的丰厚奖品，其中第一名获得：“金标御厨” 称号，余下的参赛队伍可获得优秀奖。 水果拼盘：比赛评出前三名，获得由商家赞助的丰厚奖品，其中第一名获得：“果拼圣手 ”称号，余下的参赛队伍可获得优秀奖。 最高人气奖：从 3 月 24 日起进行网上投票，截止至 3 月 30 日。 由获票最高的队伍赢取最高人气奖，并给予丰厚礼品。 投票网站为美娱网。 报名截止后通过邮件的方式向参赛选手详细说明这次美食节的情况。 三汕头大学商学院美食节。