猕猴桃贮藏方法集锦内容摘要：
2、氧化碳的浓度。 一般通过抽气充氮或降氧机，把贮藏环境中的氧从 21%左右很快降到 2%，并将二氧化碳从 加到 5%，以后每天调气并保持一定水平。 气调贮藏的具体操作是：将分级桃选及预冷后的果实放入果箱中，每箱装 1015 公斤，然后在箱外套一个 米厚的塑料袋。 袋上面有气孔。 如果有降氧机和氮气时用快速降氧法。 先用抽气泵抽取袋内空气，再充氮气，反复 23 次后，袋内的氧减少到所需指标，即可进行贮藏。 三、低乙烯贮藏。 乙烯具有催熟作用，不利于水果的贮藏、而猕猴桃又对乙烯特别敏感，即是在 0 度下气调时，也要将贮藏环境中的乙烯除掉。 目前国内外多用商锰酸钾米吸收乙烯。 低乙烯贮藏的具体操作是：将泡沫硅、珍珠岩等 3、小碎块，放入高锰酸钾的饱和溶液中，浸透后沥干制成载体装人密封的塑料袋中备用，使用时把高锰酸钾载体放入薄的小塑料袋中，袋上打许多小洞，装载体的小袋放在袋（或帐）的上部。 然后密封装果的袋在 0 度库内结合气调。 耐藏猕猴桃品种可用此方法保鲜 68 个月。 四、硅窗气调。 硅窗一般用聚二四基硅氧烧基类型硅橡胶薄膜制成，可以起到自动调节帐内气体的作用。 硅窗气调的具体操作是：用硅橡胶制成窗口，镶嵌在塑料袋或帐上，即成为硅橡胶公安处气调袋。 据测定：在一个大气压下，每平方米 80 克的硅膜，每昼夜透过二氧化碳为 1730 升，氧为 288 升，氮为 144升，透过气体的比为 12:2:1。 硅窗气调配合冷藏效果极佳。 五、减压贮藏。 减压贮藏是根据气体扩散的原理，将贮藏容器内的压力减低，氧的浓度也随之降低。 在低压下，果实内如乙烯含量等挥发性气体向外扩散，这对减少果实内的乙烯含量，降低呼吸作用，延缓成熟和衰老有明显的效果。 减压贮藏的方法是：将猕猴桃放在减压缸或减压箱内，盖好密封盖，用真空泵抽气使其达到所需压力，每隔一段时间打开盖子换气。 据测定：低温常压贮藏猕猴桃，10 天后果实全部变软；而常温常压贮藏，30 天果实全部弯质，失去商品价值。 但在减压常温下贮藏 30 天后，猕猴桃果实全部完好且不变软，与刚采摘时基本相同。 专利查询。阅读剩余 0%
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