荔枝贮藏保鲜技术内容摘要:

2、果 35 分钟,再用 米厚的聚乙烯薄膜包装。 每袋装 12 千克,在 23的冷库中贮藏,2530 天后,色、香、味正常。 自发气调贮藏。 此法要求贮藏过程中温度无剧烈波动,二氧化碳不超过 10%。 荔枝属无呼吸高峰的果实,高二氧化碳和低氧环境可以调节贮藏中果实的呼吸强度。 聚乙烯薄膜加上纸箱包装,每箱 5 千克,在温度 24、相对湿度 85%90%的条件下可保鲜 2030 天。 七八成熟的荔枝装入塑料薄膜袋中,在 5下可贮藏 45 天。 糯米糍荔枝用 米厚的聚乙烯薄膜袋包装,在低温和自发高二氧化碳环境中贮藏 30 天,效果较好。 速冻贮藏。 新鲜荔枝单果经防褐变处理后,降温吹干,喷洒 30%柠檬酸两次。 然后放进冷库速冻,在贮藏。 速冻后的荔枝可保鲜 12 个月,但出库后67 小时就会褐变,货架期极短。 常温贮藏。 荔枝在 52的多菌灵药液中浸果 2 分钟后,用 米厚的聚乙烯薄膜袋包装,每袋 500 克,在常温下可贮藏 1214 天。 专利查询。
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