葡萄的简易贮藏内容摘要:

2、风透气良好的冷凉室内的草席上,23 天散热后预冷再行贮藏。 二、贮藏方法(一)冷库贮藏。 在果箱的底板和四周衬上 34 层软纸,放入 米厚的薄膜压制成的贮藏袋,装入经过散热预冷的果穗,每袋 1015 公斤,袋内放一片二氧化硫防腐剂,封扎袋口,有条不紊地将果箱码在库内。 也可在库内竖柱搭架,架上每隔 30厘米穿担搭竿,竿上铺细竹帘或草席,把果穗挨串平放帘上,每层放果穗一层,以免压伤果粒。 (二)地窖贮藏。 地窖的建筑与苹果窖相同,先把窖内清扫干净,喷 1000倍液菌毒清消毒。 在果箱上每隔 1215 厘米纵放一根竹棍,把果穗挨串悬挂棍上,然后移入窖内码垛,高 3层为宜,然后封窖。 也可在窖的两边分别竖柱搭架, 3、分屋放竿、层距 3035 厘米,竿距 1520 厘米,把果穗悬挂在竿上,穗距45 厘米,以 4层为宜。 (三)膜袋贮藏。 用 米厚的聚乙烯膜,压制成长 40厘米、宽 30厘米的小袋,每袋挂果 公斤,扎好袋口,放入底上垫有 45 厘米厚锯末或碎稻草的浅筐中,每箱只摆一层果,将箱放入冷凉室内或贮藏库内。 检查时可搬动木箱,但不能开袋,一旦开袋,袋内氧气骤然增多,就很难继续贮箱了。 (四)瓦缸贮藏。 用高 70厘米、腰径 6070 厘米的瓦缸,冼净后缸口朝下阴干,底上垫 3层洁净软纸,放入果穗 23 层,厚约 25厘米,再放入井字形木架卡在缸的腰部,架上铺膜或软纸,且须每隔 810 厘米见方打一个 1厘米大的小孔,以利透气,膜上再放果穗 12 层,高 1520 厘米,将缸放入冷凉室内,前期不封口,1 个月左右用纸封口加盖。 天气转暖后,白天关闭通风和窗门,晚上打开,以降低室温,可贮藏至次年春节。 开缸后必须一次处理完,绝对不能再封缸,以免缸中氧气增多而变质。 三、贮后管理(一)定期检查。 贮藏后,每隔 1520 天检查 1次,调整温湿度,使温度和湿度分别保持在 03和 85%90%内,过高或过低,过干或过湿,都不利于贮藏。 (二)燃硫防腐。 在贮藏库(室)内库容每立方米燃硫 20克的需硫量,每隔10天燃硫一次,杀菌防腐。 专利查询。
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