名优茶生产加工技术内容摘要：
2、科学施肥，使其快速投产。 (2)病虫害综合防止技术。 集合了栽培防治技术，如冬铺草，终年保护生物多样性，发挥天敌作用，秋灌水和喷水、滴灌等增加田间湿度，在增产的同时增加天敌活动空间和减少害螨发生，多种害虫发生高峰期用黑光灯引虫等措施，同时制定多茶类制作模式，在采摘中，如愈小绿叶蝉大发生的夏季，尽量以红茶绿茶生产为主，采取强采减少田间嫩梢，及时采摘，减少虫源。 合理密植，适时灌溉。 修剪除残病枝。 检疫防病虫害，多品种的合理种植减轻病虫害。 合理施肥；建立病虫害预警系统，选用高效低毒低残留农药合理防治：生物防治上应用病毒、细菌、白僵菌等，同时使用优乐得、灭幼脲、植物性杀虫剂进行挑治和局部防治相结合。 (3)采 3、摘和贮运。 A、遵循采留结合、量质兼顾和因园制宜的原则，按照标准、适时采摘；手工采茶要求提手采，保持芽叶完整、新鲜、匀净、不夹带鳞片、鱼叶、茶果与老枝叶、不抓采；采用清洁、通风性良好的竹编茶篮或篓子盛装茶叶。 B、贮运是鲜叶管理的重要环节，对提高鲜叶品质和茶叶免受污染有很大的作用。 鲜叶采下后，及时集叶验收定级，按茶叶不同类型和级别分贮，并送茶叶加工厂加工。 (4)加工过程环境和卫生条件要求。 应保证加工环境的卫生，加工场所相对独立，与家禽栏舍、厕所、粪坑应有一定的卫生安全距离，加工场地和贮藏场所要清洁卫生，以防止异味污染茶叶，另加工车间要求专用，不得掺入其他用途，车间要求采光和通风良好，房顶和墙面粉刷。阅读剩余 0%
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