山楂的栽培技术内容摘要：
2、常见加工品有山楂糕、果丹皮、山楂酱、蜜饯、果茶、山楂酒及糖葫芦等。 近年还制成山楂晶、浓缩山楂汁等新产品，颇获好评。 此外，从山枝叶中能提取山楂酮，制成高级营养保健饮料；从山楂核中能提取山楂核精，制成快速高效治疗软组织急性损伤和慢性劳损的贴膏。 在栽培上，山楂具有结果早（栽楂后 24 年始果），经济寿命长（一般可达56）和耐粗放管理等优点。 可以充分利用沙荒和荒山发展生产。 主要种类和品种山楂属于蔷薇科山楂属。 作为果树栽培的有 23 个种。 其中栽培最广泛、品种最多的是大山楂变种，即其余见有栽培的是湖北山楂和云南山楂。 此外，尚有果形较小的各种野生山楂，可作砧木用。 山楂品种不多，以山东、河北、辽宁等老产区资 3、源最为丰富，多数为晚熟品种。 主要品种有大金星、敞口，淮北地区多有引种，表现早果丰产，果实耐贮运。 江苏宿迁有铁球品种，早年引自山东，果肉质细而糯硬，风味浓，果实艳红、耐藏，最宜加工制作山楂糕。 此外，河南有豫北红、山西有粉口（绛县红果）等地方优良品种。 引种栽培时应根据品种性状和用途进行选择。 长江以南地区以栽培云南山楂为宜。 生长结果习性山楂是落叶小乔木或灌木，一般株形较小，但因寿命长也能长成大树。 枝条顶端优势性明显，发枝力强，冠内枝条易密生。 幼年树层性明显，但生长过程中中心干容易偏斜或消失，使树冠偏斜，整形中应注意调整。 盛果期后枝头下垂，树姿开张，多呈自然半圆形或圆头形树冠。 后期休眠芽容易萌发，有利。阅读剩余 0%
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