生姜简易贮藏的四种方法内容摘要：
2、宜。 库温一般控制在 18c20c，当气温下降时，可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。 二、坑埋贮藏：地下水位较高的地方，多用坑埋法贮藏生姜，坑的深度以不出水为原则，一般 1 米深，直径 2 米左右，上宽下窄，圆形或方形均可，一坑能贮 2500 公斤左右。 坑的中央立一个稻草把，便于通风和测温，姜摆好后，开始时表面覆一层姜叶，然后覆一层土，以后随气温下降，分次覆土。 覆土总厚度为 6065 厘米，以保持堆内有适宜的贮温原则，坑顶用稻草作为圆尖顶，以备防雨，四周设排水沟，北面设风障防寒。 贮藏中的管理，既要防热，又要防寒。 入坑初期温度容易升高，不能将坑口全部封闭，开始 1 个月内，要求保 3、持较高坑温，需要 20c 以上，以后保在 15c 左右即可。 冬季必须封严，严防坑温过低。 贮藏中要经常检查姜块有无变化，坑底不能有积水。 三、泥沙埋藏：埋藏坑由砖、石等在仓库或地下室内垒成，高度约 ，宽1 米左右，长度不限，贮藏时先在坑底铺一层厚约 5 厘米、含水量在 10%左右的泥沙，再放入几个通风筒，然后将挑选好的生姜放在坑内泥沙上，一层生姜（四五块姜厚）一层泥，堆至离坑口约 5 厘米处。 最后用泥沙覆盖，不让生姜暴露在空气之中。 贮藏期要经常检查堆内温度的变化，并采用加厚或揭去覆盖物的方法加以调节，使贮藏环境保持相对稳定的温度和湿度，不要轻易翻堆。 四、防空洞贮藏：一层沙一层姜、堆成 1 米高，1 米宽的长方形垛，每垛12502500 公斤，垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约 10 厘米的通风束，并放入温度计，以便测量垛温。 垛的四周用湿沙密封，封完垛后，掩好洞门，洞上留气孔避免冷风吹入。 贮藏期管理，进入愈伤期一星期后，温度逐步上升到 25c30c，经 67 周，地垛内温度逐渐下降至 15c，生姜颜色变黄，并具有香气，辛辣味，此时可将门打开，天冷时要关上。 进入后期贮藏，温度应长期维持 12c15c。 立春后，如相对湿度不足 90%95%，可在垛顶表面洒些水。 若有出芽现象，说明贮温过高，可通风调节；若姜垛下陷并有异味，应检查有无病烂现象。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。