如何贮藏紫甘蓝？内容摘要：
2、，并且贮藏后增值空间较大。 长过程中均衡施肥，偏施氮肥会降低耐贮性。 采前 1 周不浇水，可有效提高耐贮性。 于贮藏的紫甘蓝，收获后要尽快运到贮藏地进行预冷，预冷方法可采用冷库预冷和差压预冷。 冷库预冷：预冷库温度设在 0，预冷时将菜筐顺着冷风的流向堆码成排，排与排之间留出 20米的缝隙（风道），靠墙一排要离墙 15 厘米左右，码垛高度要低于风机高度。 预冷时间 1。 差压预冷：预冷库温度设在 0，预冷时按差压预冷机的要求进行堆码和预冷操作。 预冷时间 40钟。 冷后的甘蓝为防治贮藏失水，最好进行塑料薄膜包装，包装方法可采取：（1）单球包装：用 米厚的塑料薄膜单球包装后码在菜筐中，堆码方法与冷库预冷要求相似， 3、但堆码较预冷要紧些，不需要每排留风道，可隔 2 排留 1 个风道。 如预冷彻底，也可隔 3 排留 1 个风道。 此种包装不仅可防止紫甘蓝失水，还可防止病虫害的传播。 （2）套筐包装：可将 米厚塑料薄膜袋套在菜筐上，将袋口折叠。 （3）搭帐贮藏：可用 米厚塑料薄膜罩在菜垛上。 1）冷库贮藏，温度 0，贮藏过程中要保持冷库温度均衡，避免忽高忽低。 贮藏 2 个月后，套筐或搭帐贮藏要适当打开换气，或在薄膜上适量打孔，防止袋内结露。 紫甘蓝在冷库一般可存 4月。 （2）普通菜窖贮藏：贮藏要求与贮藏结球白菜不同，要尽量使窖内温度接近 0。 用普通菜窖贮藏紫甘蓝时，由于窖内温度受自然温度影响变化较大，不要进行塑料薄膜单球包装和套筐包装。 为防止失水要尽量保持窖内湿度。 贮藏过程中，要定期倒菜，随时捡出病虫腐烂株。 此贮藏方法管理得好可存 3月。 专利查询。阅读剩余 0%
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