生姜油的加工技术内容摘要：
2、一口直径 12m 左右的大锈锅。 锅上装一只活动木架，架上铺一层麻袋布作蒸垫，以防姜粉漏进锅底。 架上放置一只下大上小的木桶，桶高 2m，桶壁厚 6部直径 125m，上口直径 09m，一次可装姜粉 50料后在木桶上方加一只桶高 07m、下部直径 09m，上口径05m 的小木桶。 最后在小木桶上置一口铁锅，内压小石块，并加满冷水。 2安装冷却桶：该桶可用木料或混凝土制作，设置于锅灶旁。 为了散热，其形状上大下小，桶高 175m，桶内正中立一打通接头的毛竹筒，用来进冷却水。 3安装盘肠管：用白铁或锡制的盘肠管盘绕在冷却桶内竹筒上，共绕 9 圈半，全部浸于冷水中。 在小木桶上安装一活动小竹筒，与盘肠管上端连接，盘 3、肠管下端接分油器。 4安装分油器：分油器可大可小，但要用白铁制成，以防锈蚀。 由于油、水密度不同，出油孔和出水孔的位置应按照一上一下安装。 三、提炼操作及注意事项 1装料：整个大木桶内的姜粉要装得均匀而松紧一致，避免姜粉粘成团，以利气路畅通，否则，会影响出油率和延长出油时间。 装料前，大锅要加足水，一般水位低于蒸垫 4一次进水约 1500在大桶底插入一根进水管，可随时加水，以免烧干。 2防漏：在大桶与小桶、大桶与铁锅的所有衔接处，均用软泥涂抹，以防漏气。 盘肠管必须无缝隙，以免姜油泄漏于冷却水中。 3冷却；冷却水要常流不断，如果中断，会影响出油率。 油水混合蒸气进入盘肠道后，其出口温度应为 30因为如果温度过高，会使油气从分油器出气孔逸出而影响出油率，所以要及时降温和用温水冷却。 4保持火候：提炼时火势要旺，锅中水应始终保持沸腾状态，出油火力要大而急，加煤炭宜少而勤。 灶内火势要铺满，不要集中在一边或一点，油将尽时，还要用大火催一催，至出油孔停止出油时，方可封炉熄灭。 按上述方法，每 100提炼优质姜油 3专利查询。阅读剩余 0%
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