香菇转色管理中的突出问题内容摘要：
2、由高温引起的，应增加通风次数，中午将菌袋两头薄膜打开，早晚通风换气，每次 30 分钟。 菌丝徒长不倒伏表现为菌筒洁白，菌丝长 2 厘米还未倒伏。 原因：一是湿度过大，菌丝生长旺盛。 二是缺乏氧气，菌丝开始洁白后，没有适当进行通风换气，或掀动膜次数太少。 三是培养料配方不合理，营养过量，菌丝生长过盛。 管理措施：一是加大通风量，选中午气温高时，揭膜 1时，让菌袋接触光照，达到干燥，促使菌丝倒伏，待菌袋表面晾至手摸不黏时，盖紧薄膜，第二天表面出现水气，菌丝即已倒伏。 二是采取上述措施仍未能解决倒伏问题的，可用 3%的石灰水喷洒菌袋 1 次，晾至不粘手后盖膜，3 天后菌丝即可倒伏。 三是如果 1015 天仍不转色 3、，以至菌筒脱水，应连续喷水 23 天，每天 2 次，通风时间缩短至 30分钟，补水增湿促进转色。 菌膜脱落表现为脱袋 23 天，菌袋表面瘤状菌丝膨胀，菌膜翘起，局部片状脱落，部分悬挂于菌袋上。 原因：一是脱袋太早，菌丝没有达到生理成熟。 二是脱袋后温度突变（高温或低温）,表面菌丝受刺激，缩紧脱离，使菌袋内菌丝增生，迫使外部菌膜脱落。 三是管理失误，一般脱袋后 3 天，在 25条件下不揭膜通风，但有的因当时气温较高，中午揭膜通风，致使菌丝对环境条件不适应。 管理措施：一是人为创造适合的环境条件，温度以 25为宜，让恢复生长的菌丝迅速增长。 二是选择晴天喷水加湿，相对湿度保持在 80% 次，每次 3040 分钟，经过 46 天管理，菌袋表面可产生新的菌丝。 一般发生菌膜脱落现象时，出菇会推迟 10 天左右。 转色太深，菌膜过厚表现为皮层质硬，颜色深褐，出菇困难。 原因：一是脱袋延误，菌龄太长，体内养分不断向表层输送。 二是菌丝扭结，菌膜逐层增厚。 三是通风不当，脱袋后没有按照转色规律要求的时间揭膜通风，或通风次数、时间太少。 四是菇场过阴缺乏光照。 管理措施：一是加强通风，每天至少通风 2 次，每次 1 小时。 二是调节光照，菇棚要求保持三分阳七分阴花阴光照。 三是增大菇棚内的干湿差和温差，促使菌丝从营养生长转为生殖生长。 专利查询。阅读剩余 0%
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