洋葱的原产地是那里洋葱有什么作用内容摘要：
2、候区，当地气候变化剧烈，空气干燥，而且土壤湿度有明显的季节性变化，所以在系统发育过程中，洋葱由于长期适应这一特殊环境，不仅在形态上发生相应的变化湿的根系、耐旱的叶型、具有贮藏功能的鳞茎，在生理上也产生了一定的适应性。 在营养生长期，要求凉爽的气温，中等强度的光照，疏松、肥沃、保水力强的土壤，较低的空气湿度，较高的土壤湿度，并表现出耐寒、喜湿、喜肥的特点，不耐高温、强光、干旱和贫瘠。 高温长日照时进入休眠期。 洋葱以肥大的肉质鳞茎为食用器官，营养丰富，据测定，每 100 克鲜洋葱头含水分 88 克左右，蛋白质 ，脂肪 ，碳水化合物 5，粗纤维 ，热量 130 干焦，钙 12 毫克，磷 46 毫克，铁 3、克，维生素 克酸 克，核黄素 克，硫胺素 克，胡萝 L 素 含有咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸。 挥发油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。 花蕾、花粉、花药等均含胡萝卜素。 洋葱的致泪成分是环蒜氨酸，洋葱内所含的 碱性条件下，可环合成环蒜氨酸。 洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。 所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。 洋葱性温，味辛甘。 有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。 可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。 洋葱所含前列腺素 A，具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。 能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。 洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。 洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。 洋葱质地细密，适于炒食，也可煮食，或作为调味品，而且高产耐贮，供应期长，对调剂市场需求、解决淡季供应具有十分重要意义，同时洋葱还是食品加工业的重要原料和出口的主要商品蔬菜。 其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效,前列腺素 A 具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。 专利查询。阅读剩余 0%
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