西瓜贮藏与保鲜技术内容摘要：
2、主要病害如炭疽病、疫病、褐色腐败病等，在田间生长时即染上病菌。 因此，应加强病害防治，减少田间带病，随时清除田间病蔓病叶，雨季防涝，及时排除田间积水。 可用 50%多菌灵 800 倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液，在发病初期喷雾或灌根，每 710 天喷 1 次。 对重病地块应与非瓜类作物实行 3 年以上轮作。 瓜过早采收品质差，过熟的瓜易变瘘，均不耐贮藏。 一般晚熟品种开花后 40天左右，果实附近几节卷须枯萎，果柄茸毛脱落，果皮光滑发亮，用手弹瓜发出浊音，瓜已十分成熟，宜于即食。 用于贮藏的瓜应适当提前，宜在八九成熟时采收。 瓜在采收、装卸和运输过程中强烈振动、挤压等易造成损伤，入贮后极易腐败。 果皮 3、上的机械伤为病菌的侵入提供了通道。 因此，贮藏用的西瓜既要避免表皮损伤，也要防止挤、压、摔和强烈振动，最好是在产地就地贮藏，避免过多搬动和长途运输。 下待贮的西瓜可用克霉灵等药剂熏蒸，能防止贮藏期发生病害。 方法是将克霉灵药液按每千克含 升的用量吸附在棉球或吸水纸上，分散放置于瓜的四周，再用塑料薄膜密闭熏蒸 24 小时。 瓜贮藏的适宜温度应根据栽培地区和贮期长短选择。 在不产生异味的前提下，贮藏温度愈低肉质风味愈好，但低温易出现冷害，影响西瓜的外观。 在低温下贮藏时间愈长，也愈易出现冷害。 因此，贮期短时可采用较低的贮藏温度，以更好地保持品质，贮期在 20 天以上时，则应保持在冷害阈值温度以上。 瓜可采用堆藏或架藏。 选择阴凉干爽的空房或凉棚，地面铺 510 厘米厚的干砂或麦秸，码瓜 23 层，或搭架摆放。 贮前用克霉灵熏蒸，贮藏期间注意通风去湿，勤检查，及时清理不耐存放的病烂瓜。 专利查询。阅读剩余 0%
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