香蕉的采收内容摘要:

2、等立地条件与管理水平,断蕾至收获需要日数,春夏蕉 110133 天,正造蕉 80100 天,新花尾(乙水铊)的果实发育最短,只需 67 天。 立地条件好、管理水平高的要比差的早收730 大。 我国有些蕉农用小刀在已断蕾的果轴下方刻上日期或挂上写着日期的小牌,而菲律宾、澳大利亚则用不同色带绑扎在果轴上作标记。 测量果径法。 在中美洲用卡尺对第二梳外排中间一个果测量果径,米(或周径 米)为最佳采收标准。 目测果棱、果色法。 果实发育初期棱角明显,果面凹陷,随着发育成熟,果棱逐渐减退为不明显至几乎无棱,果面从凹陷伸展或平面至隆起,而果色在发育前期呈深绿,随着成熟度提高,逐渐转浅至带黄白色。 据观察,当不足七成肉度 3、时,果棱明显至较明显,果面凹至平,果色浓绿;达七成至八成肉度时,果棱较不明显,果身较圆满,果色褪至浅绿;九成至十成肉度时,果棱不明显至几乎无棱,果身圆满至近圆形,果皮转黄绿色。 我国多沿用此法。 测定皮肉比率法。 果实在成长初期,果皮比果肉重,随着果实成长,果肉比果皮重,果实愈接近成熟,果皮愈薄,果肉愈厚,因此,通过测定皮肉比率可确定其成熟度。 此法在中美洲多采用,规定果肉为果皮重量的 时(即可食比例为 60)是出口蕉最佳肉度,为出口采收适期。 (2)香蕉采收适期香蕉采收适期不但取决于香蕉贮运时间的长短,取决于果实成熟季节,还取决于栽培要求和蕉价。 需要贮藏较长时间(1 个月以上)或远运至北方而夏秋高温又。
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