茶 叶 保 质 的 方 法内容摘要：
2、麻绳松扎，防止溶化后的石灰粉混入茶叶中，而影响品质。 二、炭藏法：用干燥木炭代替块石灰，方法和收灰法大致相同。 但贮藏一段时间后，也应将吸潮木炭取出，及时复晒干燥或烘干，再重新放入容器内继续收藏茶叶，以利保质。 此法一般适用于红茶、乌龙茶，红茶也以采用此法为宜。 三、真空法：如同食品罐头一样，将空气抽出，形成真空保质性能好，但成本较高，一般用于速溶或茶名贵高级绿茶的小包装（铁昕装或瓶装）。 四、抽气充氮法：将茶叶包装密封，抽出空气，充入氮气。 氮是惰性气体，不会引起茶叶品质的变化，保质效果好。 同时充氮后可增强包装的抗压力，对包装材料的要求较低，大包装也能适用，有利于降低包装费用。 五、冷藏法：茶叶对冷藏的要求不高，一般在 0 摄氏度左右即可，既能保质，又较经济。 有的将四、五两种保质方法结合使用，（习称抽氧充氮、避光冷藏法）。 预先将茶叶水分干燥至 4装入不透光，不透气的容器中，进行抽氧充氮密封，并贮存在专用的茶叶冷库（氏度）中。 由于茶叶处在无氧、干燥、无光、低温的条件下，经 3仍能保持原来的色、香、味风格。 我国对高级绿茶的保质，已开始采用这一新的保管技术。 专利查询。阅读剩余 0%
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