胡萝卜的冬季贮藏技术内容摘要:

2、导致糠心,而且也增大自然损耗;若贮温过低,则肉质根易受冻害。 所以胡萝卜的贮藏环境必须保持低温高湿的条件。 通常适宜贮藏温度为 03,相对湿度为90%95%。 又因为胡萝卜肉质根细胞和细胞间隙较大,具有高度的通气性,并能忍受较高浓度的 度达 8%10%也无伤害,因此胡萝卜也适宜密闭贮藏。 二、品种、采收、采后处理胡萝卜以皮色鲜艳、根细长、茎盘小,心柱细的品种适宜贮藏。 它的生长期比较长,一般播种稍早而收获稍晚。 栽培上要注意多施 P、K 肥,以增强抗病性。 适时收获对胡萝卜的贮藏很重要。 胡萝卜的采收一般在霜降前后,采收过早因土温、气温尚高不能及时下窖,或下窖后不能使菜堆温度迅速下降,都易促使萌芽和变质;采收过晚则直根生长期过长,贮藏中容易糠心,还可能使直根在田间受冻,而贮藏受冻的直根常会大量腐烂。 为了能适时采收并使产品达到适宜的成熟度,就要掌握播种收获时期。 各地应根据当年的具体条件灵活掌握。 采后随即拧去缨叶,就地堆积成小堆,覆盖菜叶,防止风吹日晒和夜间受冻。 最好当即下窖贮藏。 如外温尚高,可在窖旁或田间进行短期预贮,堆积在地面或浅坑中,上覆薄土,设通风道以便通风散热,待地面开始结冻时下窖。 专利查询。
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