枣贮藏保鲜研究内容摘要：
2、行了大量研究和探索，研究结果表明，鲜枣贮藏受诸多因素影响。 1、品种鲜枣的耐藏性因品种不同差异很大。 据我们对采自山西太谷和山西果树所的 30个品种的耐藏性试验表明，襄汾圆枣、临汾团枣、永济哈蟆枣耐藏性最好。 太谷葫芦枣、屯屯枣、相枣等居中，郎枣、骏枣等最差。 2、采收成熟度采收成熟度对鲜枣贮藏寿命有明显影响，成熟度越低越耐贮藏，但果实失水速率要快于成熟度高的果实。 3、环境条件温度温度是影响鲜枣贮藏寿命最主要的环境因素。 在一定范围内温度越低贮藏效果越好，但低于冰点时会产生冻伤。 据测定，湿度鲜枣是一种很易失水的果品。 在库温 610，相对温度 70%80%的条件下同是存放 14 天的郎枣、红星苹果、山楂的。阅读剩余 0%
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