双子包蘑菇春菇管理及采后处理内容摘要：
2、，5 月狠。 春天温度不稳定，喷水与通风应注意躲避寒流和干热风的袭击，以免发生大量死菇。 并时常喷石灰水，及时调节不断下降的酸碱度。 采后处理 蘑菇常在现蕾后的 5采收，气温低时可在现蕾后 8采收。 在湖南等南方地区，秋冬可采收 2，第一潮菇质量最好，产量最多。 2 月份休床后春天还可收 4菇。 目前国内栽培的蘑菇品种多在 13度范围出菇，以 16菇整齐、质量好。 蘑菇要求在子实体菌膜未破时采收，菌膜破后为开伞菇。 开伞菇质次价低，且销路不广。 采收的蘑菇去柄、分级后及时运往工厂加工或鲜销。 运输包装应加软物衬垫，防止挤压和碰伤。 目前蘑菇加工主要是加工成罐头，其次是盐渍加工成盐水蘑菇或切片烘干。 技术关键 我国的蘑菇单产低。 克服办法是：一是通过食用菌科研工作者的努力，选育优质高产菌株；二是引进国外优质高产菌株。 目前生产上常采用 株，同时推广二次发酵和泥炭土为覆土材料及施用增产济等丰产措施。 病虫害时蘑菇栽培中的一个国际性问题，严重影响蘑菇的产量与质量，必须落实预防为主，综合防治的原则。 主要防治措施有菇房规范化，且环境整洁；培养料碳氮比合理，推行二次发酵技术；选用纯净无杂、生活力强的高产菌株，适时播种；土粒经太阳暴晒或用 800 倍多菌灵处理后再覆土；处理好菇房温、湿、气之间矛盾；及时认真地清除菇床上的病虫、死菇、菇脚等病（虫）源；病虫害严重的菇房或闲架要轮换或淘汰。 专利查询。阅读剩余 0%
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