莲藕的采收技术内容摘要：
2、藕淀粉含量丰富，除作加工和熟食用外，多余部分可贮存到翌年开春以后。 如要留小藕作种，必须在 10 月底以后采收。 二、采收的方法在采收前两周放干田水。 采收时先寻找终止叶，此叶生长在藕节中段，叶片平展角度小，大多处于半展开状态，叶柄细长，叶片向前倾，叶柄的弹性较好。 找到终止叶后，可根据终止叶与后栋叶之间的距离来估量藕的深浅。 如终止叶与后栋叶之间的距离长，则藕头入泥深，反之则浅。 采收莲藕时，用脚沿着叶柄向下踏至泥土里，先采收上层的藕，然后再采收下层的藕。 采藕的操作方法是将藕身下面的泥土扒开，用右手抓住藕的后把，左手托住藕身中段，慢慢地把藕拖出来。 采收时应注意保护好藕的后把，以防止藕节断裂，使泥浆灌入孔隙。 下年还要继续种藕的田块，应将田坎四周 2 米内的藕采完。 田中间每隔 2 米留 30 厘米不采收，或将藕的前两段采收完，留最后一节子藕作翌年的种藕。 采收的莲藕不忙洗泥，待出售前再洗，这样可减少变色，提高莲藕的新鲜品质。 三、莲藕的贮存与运输莲藕较耐贮存，冬季在室内可贮存 5 周以上，春季也能贮存 2 周3 周。 但需要贮存的莲藕一定要老熟，藕节完好，藕身带泥无损，藕节折断处用泥封好。 莲藕在贮存和运输过程中不能堆放过厚，并应在藕面上盖一层稻草，注意常洒些水保持湿润，定期翻动，防止发热闷烂。 专利查询。阅读剩余 0%
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