苹果采收的判定和简易贮藏内容摘要：
2、中，硬度由大变小。 果实含糖量，苹果成熟时相对酸度降低，甜度增加。 果实脱落难易程度，果实成熟时，稍加触动，即可脱落。 果实生长日数，在同样生长环境条件下，各品种从盛花到果实成熟，各有一定的生长日数范围，也可参考确定采收期。 另外应以市场需求、贮藏、运输和加工的需要，劳动力的安排，树种品种特性以及气候条件等来具体确定采收日期。 二、苹果简易贮藏的方式和方法地沟贮藏：地沟贮藏适于集中产区就地贮藏晚熟品种。 这种方式设备简单、容量大、用工少、成本低、损耗轻、效益高。 贮藏地沟应选在地势平坦、干燥、地下水位较低的地方。 在比较寒冷的地区，沟的走向以南北向为宜。 沟的深度主要根据气候条件而定，寒冷地区要深些，温暖地区要 3、浅些，贮藏果实的部位要在冻土层以下。 地沟长宽根据苹果贮量确定，宽度一般 1015m。 窖藏：有棚窖和井窖两种，结构简单，管理容易，适于产地自贮自销，延长鲜果供应时间。 棚窖应建在地势高燥、排水良好、背风向阳的地方。 走向以东西方向为宜。 长、宽度依贮果量和地形而定。 一般窖深 1315m，宽 34m。 井窖为倒漏斗状，深入地下，窖底距地面 45m，宽 3m 左右。 窖深挖成半径为 2顶部中央至地面挖成宽 06m 的井筒，以便于进出果实和通风换气。 窑洞贮藏：适宜于晚熟品种，可贮藏到翌年 5 月，这种方法，投资少，建筑速度快。 窑洞深人地下受外界气温影响较小，能较好地保持苹果品质，损耗低。 建窑应选择地势高、干燥、土质较好的地方，为了便于窑洞降温，可选择向北的阴地建窑洞，窖洞门向北，以免受阳光直接照射，引起温度变化过大，并使冷空气容易进入窑洞，加速降温速度。 门的大小可视窑洞的大小和贮藏量而定，洞身一般长 3050m，宽 3m 左右，高 335m。 窑洞的后壁上要设有通气孔，为了加大通风量，可在通气孔上安装排气扇。 专利查询。阅读剩余 0%
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