香蕉贮藏保鲜技术内容摘要：
2、或远途运输的，则在七成到八成熟采收。 2防腐处理梳蕉经修整后，立即放人 明矾或 白粉溶液中漂洗，以洗去切口处分泌的乳汁和果身上的污物，并将梳蕉冲洗干净，然后放人杀菌剂中进行防腐处理。 香蕉采后病害主要是炭疽病和黑腐病，采用的药物有特克多(、苯来特(，扑海因(和抑霉唑(，浸果 1 分钟左右取出沥干、包装。 3包装香蕉贮运宜用聚乙烯薄膜袋作内包装，厚度为 米，包装时加入一定量的乙烯吸收剂或二氧化碳脱除剂。 目前去除乙烯最常用的是高锰酸钾，具体方法是先把高锰酸钾用水溶解成饱和溶液，再均匀倒在蛭石、珍珠岩、硅藻土或泡沫砖等载体上拌匀，晾干后装入刺孔的塑料薄膜小袋或棉纱纸小袋，每10 公斤香蕉用高锰酸钾。 二氧 3、化碳脱除剂可用消石灰吸收，每 10公斤果实用量 5080 克。 香蕉的外包装通常用纸箱、瓦楞纸箱或木箱，包装容器采用统一规格，定量包装，一般每箱装 15 公斤左右。 4贮藏(1)常温自发气调贮藏：采用通风库、普通仓库或地下库(室)等常温库贮藏。 香蕉贮藏环境适宜的气体指标是氧浓度为 2%二氧化碳浓度为 5%贮藏库的管理要点是：入库初期白天关闭通风口和门窗以隔热，晚上打开通风降温；入冬后每隔 3通风换气一次，当库外温度低于 12时应关闭所有通风口和门窗保暖，通风换气在中午气温高时进行。 常温贮藏在广东主要用于香蕉冬春季节(11 月)的贮藏，炎热夏季则不宜采用此法。 (2)低温贮藏：需要远距离运输或要长期贮藏的香蕉，最好采用低温贮运。 香蕉最适宜的贮藏温度为 11相对湿度为 90%专利查询。阅读剩余 0%
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