苹果霉心病防治方法内容摘要:
2、菌侵染而引起的。 该病菌一般以菌丝体潜存在苹果树体各部位或残留在树上,地面等处僵果内越冬。 此外,还能以孢子形态潜藏在芽的鳞片间截止冬。 次年春夏之际,越冬病菌产生孢子开始传播侵染。 经研究,明确病菌从果实萼筒侵染直至果心,也可以在花期侵染后,病菌潜伏在果心,随着果实发育和病菌扩展,受害果实从心室开始逐渐向外扩展霉烂,使果实病情日益加重,直到贮藏期全果霉烂变质。 病害的发生与品种关系密切,在栽培品种中,凡果实萼筒长,且与果心相连的发病重,如红星、红冠等元帅系品种均感病重。 金冠半开萼发病就轻,祝光一般为闭萼,萼筒短,发病轻。 此外,树势弱、低湿、郁闭的果园发病重。 防治方法(1)清除病源。 冬季认真做好清园工作,彻底剪除病枯枝,收集树上、地面的僵果,并集中处理。 喷射波美3石硫合剂加 氯酚钠,以肃清越冬菌源,减轻次年发病。 (2)喷药保护。 于现蕾期、初花期、谢花期及花后 10 天各喷 1 次药剂,以保护果实,并防止病菌从花器侵入。 药剂可用 15%粉锈宁可湿性粉剂 1000 倍液,或 70%甲基托布津可湿笥粉剂 1000 倍液,或 50%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液。 在喷药时能加入 砂效果更好。 专利查询。苹果霉心病防治方法
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2、洗。 洗净立即捞出,以免清洗时间过长,可溶性果糖果酸溶出。 3、削皮去果柄切块:把洗净的苹果削皮,挖去核仁部分去掉果柄,再切块,注意这一过程一定要在清洁环境中进行,工作人员必须按照食品卫生法的要求,穿工作服,戴工作帽,手要洗净。 4、加水加热软化:把切好的果块倒入沸水锅中(水要尽量少),最好用不锈钢的夹层锅用蒸气加热,若无夹层锅,用大锅熬煮时要用文火,以免糊锅。 加热1520 分钟
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