荸荠的土法保鲜技术内容摘要：
2、节，因空气中湿度大，荸荠体内含水量会迅速增加，应及时揭盖排湿；炎热高温季节，因水分蒸发快，要及时加盖，以防荸荠球茎体内水分蒸发引起干腐。 在贮藏过程中，每隔 25须将陶缸内贮藏的荸荠翻动检查一次。 按上述方法贮藏，荸荠的保鲜期可达半年以上。 2、细沙贮藏保鲜。 荸荠收获后，在阴凉的房屋或地下室内，用砖头砌一个埋藏坑，在坑的底部先铺 5 厘米米厚的细沙，将荸荠球茎排列于沙上，上盖细沙 3 厘米米，沙上再依上述方法排放荸荠球茎，如此堆叠，堆高不超过 1 米，也能起到良好的贮藏保鲜效果。 3、溶液贮藏保鲜。 将采收的荸荠球茎去杂清洗迅速浸入次氯酸钠溶液中贮藏。 据测试，使用该法，在温度为 0相对湿度 98%贮藏环境下，荸荠球茎的保鲜期可达 10 个月，在 5以下贮藏保鲜期可达 6专利查询。阅读剩余 0%
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