青椒贮藏保鲜五法内容摘要:

2、层沙,排 45 层,最上一层应离地面 35厘米左右。 青椒收获后先干燥,34 天后上面盖一层薄膜保温,小雪后选椒入沟,前期天暖可稍加覆盖,后期天冷要加盖稻草,保持温度 710,雨雪天加盖薄膜,半月左右检查一次,可贮到春节前后。 四、窖藏法在地下或半地下窖内,先将筐或竹篓用 白粉消毒,晾干后将青椒装并垛入窖内,垛 34 层,用通风调节窖温,保持温度为 710、空气相对湿度为90%,及时倒垛检查,贮存效果较好。 五、埋藏法分沙埋、灰埋、糠埋三种,在室内外均可。 外沙埋即在墙北侧阴凉处,用砖垒一个槽子,槽底铺一层厚沙土,然后放 12 层青椒,椒柄朝上,再盖 3厘米厚沙土,再放 12 层青椒,共放45 层,最上面盖 3厘米沙土。 随气温下降,应逐渐加盖草苫。 室内沙埋法又分两种:一种是在室内围一砖槽,埋法同室外相似。 另一种是在箱或筐中沙埋,铺一层沙土放一层青椒,距上口 56 厘米处盖一层沙土密封。 用草木灰代替沙土,在箱或筐底放 7厘米厚的草木灰,再依次放一层青椒铺一层灰,青椒中间要有空隙,四周用灰隔开,最上层用 7厘米厚灰密封,放室内阴凉处。 糠、稻壳均可,以贮存尖椒为宜,方法同上。 专利查询。
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