出口姜芽的生产技术内容摘要:

2、度根据房屋的高度而定。 (二)培育技术要点。 要选用肥壮、无病虫害的小姜姜块,掰成 70100 克的姜种。 芽排齐向上,密集排列,每平方米摆姜种 2030 公斤,姜块下铺 1 厘米厚细砂,姜块上盖 3 厘米厚细砂,喷适量水。 出芽前温度保持在 2325,加温后 56 天姜芽萌发,采姜芽前 710 天根据床土干湿情况喷适量的水,在水中溶入少量氮磷钾速效肥喷施,浓度要小于 1%。 培育场所内保持 80%90%的湿度。 出芽后至苗高 30 厘米前温度保持在 2830,采苗前 10 天保持 25床温。 在出芽后特别是采芽前几天适当通风换气。 (三)及时采收姜芽。 姜种上床 4550 天,大部分芽苗长至 30 厘米高时,即可采收。 姜块用工具起出然后把姜苗掰下,去掉芽苗上的须根,冲洗干净即可。 超过 30 厘米的芽苗可以切去顶芽。 (四)加工处理。 采用筒形环刀套住姜芽(苗)向姜块中转刀切下姜芽(苗),制作成根茎直径 1 厘米,长为 厘米,根茎连同姜芽总长 15 厘米的成形半成品,经过醋酸盐水腌制后即为成品。 专利查询。
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