猕猴桃种植技术

猕猴桃种植技术内容摘要：

猕猴桃种植技术 猕猴桃种植技术猕猴桃具有生长快，抗病性强，病虫害极少，绿色环保，挂果率高，猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。 猕猴头含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等 10 多种氨基酸，以及丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 管理得好，第二年就可以达到株产 80 余个的效果品种的选择：猕猴桃品种众多。 猕猴桃常见的栽培品种有美味猕猴桃和中华猕猴桃两大类，此外还有毛花猕猴桃和软栆猕猴桃，美味猕猴桃表皮毛多而硬，现在常食用的猕猴桃以美味猕猴桃种类居多；如徐香、金香、秋香、海沃德、哑特、金魁等都是美味猕猴桃。 中华猕猴桃表皮毛少而稀疏，易脱落。 毛花猕猴桃落叶藤本，幼枝、叶柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黄色直展的绒毛或交织压紧的绵毛；毛花猕猴桃“ 华特” 植株生长势强，毛花猕猴桃品质极佳，耐贮运，抗逆性强，丰产稳产，货架期长，似苹果中“红富士” ，能成为中国猕猴桃首选的创名牌国家级品种。 果实圆柱形，含可溶性固形物 20%，最高达 26%，高于中国国内外其它猕猴桃主栽品种 6 11 个百分点。 20260 毫克/100 克，高于中国国外主栽品种的 4易脱落。 果肉绿色，汁液多，风味浓，甜酸可口，芳香，品质极上。 软枣猕猴桃一般生长在我国的北方地区，耐寒性极强栽植前苗木管理，一是对成品苗栽前一定要用锋利的刀片划除干净嫁接口的塑料袋，个别有陷入木质的，可用刀刻，即便伤及部分韧皮，也没有多大关系，如果不剔除塑料袋，苗子栽后由于上下营养短路，会逐渐衰亡的。 二是对较长的根系要适当剪除，尤其是因长途运输导致部分根系枯变或坏死，要剪除掉。 三是对成品苗枝干要尽量重剪，一般留有 3即可，不能保留过多，因为苗子在起挖和栽植时已经破坏了原有的根冠比例，也就是说根系的冠幅已经缩小，因此地上部枝干也要相应缩小，按照科学的栽培要求，要保持根大冠小的比例，才能保证健壮的树势，因此，幼苗栽植最忌不重剪地上部枝干。 栽苗技术要领：一是不能栽植过深，一般要求 15米深度即可，栽植过深苗木不发，容易衰弱。 二是根系在坑穴中要捋直，不能盘卧，栽后要踩实。 三是寒冷地区栽后一定要埋实地上部，一般土层不低于 30 厘米。 四是为了促进苗木成活和生长，最好在树盘周围铺上 50 厘米见方的地膜，保温蓄墒防草效果良好。 当年保活技术：主要是以水保命，特别是春夏交接的 5份，要注意灌溉和保墒，也可套种高干作物遮荫，或采取遮阳网避免强光照射，当年栽植苗不要求强调施肥，稍有不慎就会发生肥害，这在生产上屡见不鲜，可以选择以叶面喷肥为主，生物肥为辅的方法进行养分补充。 另外对春季发上来的枝芽，一般最多留两个主干进行立杆或拉绳牵引生长，切记不能多主干上架，当苗木长至架下 20 厘米时要注意摘心，定向培养架面枝条，并对主干中下部其余的枝条及时剪除，以保证架面枝的正常生长。 授粉：先区别一下雌花与雄花雌花：雄花： 授粉步骤：先将采集的雄花分取少量放于小盘中左手端花盘，右手捏住一朵雄花柄，垂直对准雌花柱头轻轻一挨即成，一般不必重复。 每朵雄花可授 10 朵左右雌花。 对花时，从树冠一处起由内至外或由处至内按顺序圆周行进，以防重复和遗漏，对花时，授粉时不宜用力过猛，以防损伤花器。 没有授粉的猕猴桃果实大小与授粉的果实有明显区别，未授粉的果实比正常授粉的果实小很多，而且畸形实也明显其它管理技术猕猴桃六步修剪解决五个问题六步修剪法首先要解决以下五个问题：一是要突出“T”型架的作用和特点，幼树至初果期实行多枝上架，以利扩冠和提高早期产量，盛果期逐步改良为单主杆多枝上架；二是因树因品种修剪，灵活掌握。 不搞一刀切；三是控制顶端优势，防止结果部位外移；四是培养更新枝组，复壮树势；五是以提高商品果为前提，不单纯追求产量。 确定留枝留芽量如亩产 2000 公斤，株行距 2 米×3 米按 100 株计算，平均株产 20 公斤，每公斤按 10 个果计，既每株需留果 200 个，加上 20%的意外损失，可留果 240 个；每果枝按 3 个留果，就需要 6080 个花芽；冬剪时按少留枝多留芽技术修剪，每个母枝按 68 个花芽修剪，就需要 1218 个母枝，也就是说，每平方米可留 23 个结果母枝。 处理主干一是对多主干上架树逐年去除弯曲、伤皮、病虫干以及生长不良的主干，但一次不能去除过多，以免影响产量；二是对主枝主蔓严重外移、老化、病弱的进行重回缩；三是对主干生长不理想的，可培养和利用中下部徒长枝进行更换，等新主干挂果后再除掉老干。 需要除掉的主干大枝应在采果后立刻锯除，以免春季伤口产生伤流。 剪枝也就是选留下年结果母枝。 选留母枝时可本着“五去五留”的原则：去远留近（远离主干的光腿枝）；去上留下（同时有几个母枝时，选留下位枝）；去外（即外围枝，二道架丝外的外移枝）留内；去弯（生长弯曲卷缩枝）留直；去弱（细弱枝、超短枝）留强；同时剪除枯萎枝、过密枝、重叠枝、干桩等。 剪枝时要掌握“五轻五重”的技巧：成龄树轻、幼树重；小年轻、大年重；旺树轻、弱树重；上部轻、下部重；外围轻、内膛重。 选留的母枝必须枝壮芽饱、成熟度好。 同时要多选留 20%的结果母枝，以利复剪时进行挑选比较。 剪梢留芽剪枝结束后对选留的结果母枝进行处理，一般不管春、夏梢只要是饱满芽全部留干，将不饱满的芽、萌动芽、坏死芽、秋梢一律剪除，秋梢从盲节（即摘心）处剪除，盲节下的芽一般质量最好，应予保留。 根据少留枝多留芽修剪方法和产量推算，强壮的长结果母枝可留 1215 个饱满芽，中庸枝留 812 个芽，较弱母枝留 68 个芽为宜。 复剪对选留的结果母枝进行斟酌比较，留足留好结果母枝后，将不适当、不理想、漏剪的弱枝再行剪除。 拉枝绑蔓修剪结束后拉枝绑蔓，这项工作务于翌年元月底结束，绑蔓过迟损伤的枝条易伤流。 首先将枝拉平在架面上用双曲布条套在枝上，拉到外围铁丝上绑紧，如枝条外移心空的树可将枝条交叉拉绑。 每枝绑12 道，枝条分布要均匀合理。 不同时期猕猴桃树修剪技术猕猴桃幼树及初果期树的修剪主要是培养主蔓，45 年后树形基本形成。 修剪的目的则是协调生长与结果的关系，维持更新树体结构，延长其经济结果年限，以获得丰产、稳产、优质。 冬季修剪的时间一般在落叶后至翌年早春树液流动前。 过迟修剪，剪口不易愈合，引起伤流，养分流失，影响萌芽，甚至枝蔓死亡。 修剪时，不同类型的枝蔓应区别对待。 (1)徒长枝的修剪下部萌蘖枝从基部疏除，大剪锯口下的徒长枝多疏除，若有空间延伸，可留 34 芽短截作为预备枝；侧蔓背上徒长枝，留 57 芽短截作为更新枝。 (2)发育枝的修剪中华猕猴桃发育枝一般留 68 芽短截，美味猕猴桃生长势较强，留 814 芽短截，如果发育枝数量较多，可将一部分枝蔓留 34 芽短截作为预备枝。 (3)结果枝的修剪徒长性结果枝在结果部位以上 67 芽处短截；长、中、短结果枝在结果部位以上留48 芽短截；短缩状结果枝短截后容易枯死，一般不短截。 若结果母枝较多，可疏除一部分结果枝。 为保证丰产稳产，结果母枝应合理配置，以相距 30右为宜。 (4)枝蔓更新分为结果母枝更新和多年生枝蔓更新。 结果母枝需 23 年回缩更新一次，如果结果母枝基部有生长健壮的结果枝或发育枝，回缩到健壮部位，如无健壮的枝蔓，可回缩到基部，利用隐芽萌发的新梢重新培养结果枝组。 多年生枝蔓更新分为局部更新和全株更新。 局部更新即当其部分枝蔓或衰老或结果能力下降时将其回缩，促发新梢，培养新的强势枝。 全株更新是将老蔓从基部去除，利用萌蘖重新整形，此法极少在生产中应用。 冬季修剪还必须剪除枯枝、病虫枝、纤细枝。 猕猴桃髓部中空，剪口易干枯，为了不影响剪口芽萌发，剪口应距剪口芽 2右。 (1)除萌、抹芽一般在春夏萌发期进行。 除去根基部的萌蘖和主干、主蔓以及剪锯口下的无用萌蘖，结果母枝上的双生、三生芽只保留 1 个，其余抹除。 枝蔓背部的徒长芽也不能保留。 (2)摘心生长旺盛的结果枝从最上 1 朵花(果)以上 78 片叶处摘心，生长较弱的结果枝不摘心。 徒长枝如作预备枝或更新枝留 46 片叶摘心，发育枝留 12 片左右叶摘心，摘心以后只保留 1 个副梢，待其23 片叶后再反复摘心。 (3)短截、疏枝未抹芽、摘心的旺长新梢，坐果后 12 周内要进行疏枝和短截。 疏除过多的发育枝、细弱的结果枝及病虫枝。 疏枝的原则是结果母枝上 1015留 1 个新梢。 短截是指对生长过旺而没有及时摘心的新梢以及交叉枝、缠绕枝、下垂枝进行处理。 新梢的短截长度与摘心的标准是一致的，而交叉枝、缠绕枝是交缠到何处就剪到何处，下垂枝的短截以离地面 50宜。 猕猴桃 12 月 咋管理冬季猕猴桃已落叶进入休眠期，各种病菌、虫卵、蛹同样潜入枝干皮内，落叶、残果、杂草、地表越冬，抓住最佳冬剪时期： 12为猕猴桃冬季修剪最佳时期， 11 月树体还未进入休眠； 2 月份树体伤流开始，都不利于冬剪，只有 12为休眠期冬剪，会起到良好效果。 用高光效“ T ”型架一字型修剪，在主蔓上每 25 厘米留一长结果母枝，要求在 8 个芽以上，一直留到最边一道铅丝外，伸出 2芽，形成“弓 ”字型结果，扩大结果面，可增产 20 左右。 冠内有光秃空间，弥补时可留 2结果母枝，形成平面结果。 海瓦德、徐香品种主蔓上结果母枝距离一般为 20米。 修剪后及时按上述间距绑蔓，透光率达到 30 左右。 亩枝条留量，按照栽植密度来确定。 对细弱枝、密生枝、病常害枝一律从基部疏去。 徒长枝有空间保留，无空间从基部疏掉，不留残桩。 2. 从源头防治病常害： 2007 年笔者调查，最严重的病害有褐斑病、灰霉病、溃疡病、软腐病；虫害有桑白蚧、梨圆蚧、小薪甲、蝽蟓、斑衣蜡蝉，只要落叶后清园彻底，危害减轻 50 ，建议做到： （ 1 ）清扫落叶、烂果、落叶后一律清出园集中烧掉，尤其溃疡病感染严重果园，冬季将其受害叶、果、枝皮清除烧毁很重要。 （ 2 ）选用国家级生产绿色食品农药。 建议选用 25 金力士乳剂 4000 倍 + 融蚧 1200（只用冬季一次） + 柔水通 4000 倍液，先将柔水通将水调成中性后按比例配药。 三者配套后雾状喷到枝干，地面、杂草，可节省用药 1/3。 主干上先刮除裂皮，集中一块烧毁，用果友氨基酸涂干，长度 50 厘米，在氨基酸原液中加上金力士 4000 倍液，起到直接供给营养，又可防治枝干病虫，尤其溃疡病，有较好效果。 涂干后可预防冻害，实践证明，晚霜发生时，涂过果友氨基酸未受冻，未涂的全部受冻。 在枝干上涂白，也可起到防病虫及冻害作用。 3. 从休眠期要防治溃疡病发生，除用药外，修枝剪一定注意用酒精或火烧消毒，最后用两把修枝剪，一把剪未受害树；一把剪受害树，最后两把剪均要消毒。 由于溃疡病是伤口感染，几年来有些地方用药效果不佳，最主要原因是冬剪，四季剪也好，修枝剪均未消毒造成的。 4. 注意防冻。 今冬气象预报前期暖后期冷，做到猕猴桃防冻至关重要。 （ 1 ）大冻前浇一次冬灌水，2007 年调查凡浇水的未受冻；未浇水的均受冻。 （ 2 ）温度突然下降时，多听预报，做到园内放烟，提高园内温度。 （ 3 ）积雪时，打落枝条积雪。 在预防冻害上不可麻痹，宁信有，不可轻信无，做到万无一失。 5. 修剪同时剪好接穗，从上海客商出口到日本鲜果了解到，在日本市场，海瓦德最受欢迎，卖价最高，其次是徐香，以香甜受到消费者好评，再次是金香口感好，进入了国际市场。 就目前市场看，还有红阳、华优、西特等。 修剪时，将这几个品种，可分别按 5 个芽为一段剪条，绑成 20一捆，作接穗用的，最好枝两头用漆封，防水份蒸发。 埋藏在湿沙中，湿沙标准，手可抓成团，放可就散。 每捆埋时和另一捆隔开，不可集中一堆，堆内无沙而失水。 二月份猕猴桃咋管理春暖花开，春光明媚，各种病虫开始苏醒，开始了一年的初期生活，给种植猕猴桃也带来不可忽视的麻烦；春天也是万物生长的开始，冬眠的猕猴桃发芽、成蕾开花结果，一代一代生息，然而猕猴桃又别于其它果树，花芽的形成，正是在开春二月开始，一月之内形成花萼、花瓣、雌雄蕊，成为一个完全的花。 发芽、开花就需充足的营养，方可完成一个完整花的形成，肥水供给又是一个关键技术，二月份具体要完成下列要做的技术工作，为全年良好的生长奠定了基础。 一、第一次防治猕猴桃溃疡病：溃疡病成了红阳、金香、海沃德、徐香、秦美、西特品种一大害，红阳品种发生最为严重，也影响了红阳品种的扩大种植。 病症表现：在猕猴桃大枝干上若发现小红点，就是溃疡病的最初表现，发病温度在 020之间，病症表现最为突出。 小红点开始扩大，形成灰白色浆状浓缩，如浓状向下流动，流到那里感染发病，随着扩大整枝感染，树体发生干枯死株。 到了 5 月寺度升高，感染部干枯，不再流浓水。 抓住这一阶段防治是一个关键。 防治方法采取：将报纸选铺在有病枝周围，用锋利妈刮掉病斑，当快刮到好皮时，刀片要用火烧或用酒精消毒，消毒后的刀片在刮到好皮层，然后用 400 倍金力士或吴宁霉素涂到病部到好皮层，涂后用塑料包住感染部。 最后将刮掉的病皮落在报纸上后，集中烧掉，不可留在树下，否则又被感染。 由于溃疡病是一种细菌性病害，伤口感染为主。 因之注意冬季修剪后留下的大务疤，要用果腐康，封剪油等杀菌剂涂抹，防止溃疡病从伤口感染。 这只是春季防治第一次溃疡病发病时的技术措施。 笔者调查后认为溃疡病是一个全年要进行的综合技术，以后还得按季节继续防治。 二、追施发芽肥：若采果后未施基肥的，发芽得加大施肥量；已施采果肥的，施肥可减少。 春天由于气候低，肥料吸收率很低，但未施采果肥的营养不足，对发芽、展叶、花芽形成都有影响，营养不足很难长出粗壮枝叶；又影响花芽完全形成，必须进行营养补充。 未施有机肥的也可施入有机肥，亩施 25004000千克腐熟的猪粪、牛、羊粪或鸡粪。 施过肥的可亩施入龙飞大三元有机无机生物肥，株施 克。 采用全园撒施后用全盘耙耙地 20 厘米深即可。 树冠未全面覆盖地面时，尤其刚结果幼树，采用开条沟放射沟，半圆形开沟施入，开挖时不伤筷子粗根系，保持生长根系的完整性，有利肥料吸收。 随着叶片的展开，根外喷布 600 倍果友氨基酸或斯德考普螯合型微量元素液肥 5000。 也可选用顶绿 20000 倍液防治有些果园的黄化病。 三、检查沙藏接穗：去冬栽植幼苗若遇干旱灌水防抽干。 长到 2 年以上实生苗要嫁接时，各户贮藏的接穗作安全检查，不可使贮藏土和沙太湿接穗易腐烂；太干时接穗易抽干，发现问题及时解决，等到叶片展开后伤流减少或停止流在嫁接有利提高成活率。 准备嫁接用的塑料条的嫁接工具。 四、停止修剪：此次修剪伤流可抽干枝条，不宜进行修剪，到展叶后复剪。 猕猴桃早春管理五大件一、提早预防病虫害：萌芽前和发芽期，用 100 至 150 倍多硫化钡进行树体防虫打药。 或 3 度至 5度的石硫合剂杀虫卵及越冬的病菌。 展叶之后喷施叶面肥农抗 120，既补充肥分有防病。 二、提早施入催芽肥：结果大树每株施复合肥 斤，小树每株施入 斤。 三、提早立支柱，尽快地绑好枝蔓：未立支柱的尽快立支柱，赶在展叶发芽前，晚场此项工作。 立支柱，拉铁丝过迟，容易损伤猕猴桃的幼嫩芽子。 未绑蔓的猕猴桃园，应该在萌芽前及时地进行绑蔓。 其基本技术要领为：枝枝不见铁丝，枝枝见绑，应先将枝条等量距离地摆放均匀，枝距为 3040 厘米左右，不重叠、不交叉、又不拥挤，架面的枝牵引着绑，中间不留大开心，粗壮的枝绑成水平状，中庸枝拉斜绑。 四、早收拾政敌，修好渠道：立春之后气温回升很快，对苏醒的根系生长不利，因为地面水分蒸发不断加剧。 所以春节之后，就应对猕猴桃园进行浅锄、耙耕，打破土壤的毛细管，促使果园保墒，同时修好排灌渠道。 五、早防止冻害：萌芽展叶初期，时刻要注意防霜冻。 霜冻来临前果园浇水，地面熏烟，树体涂白，喷1015%盐水防晚霜。 猕猴桃园春季(3)追施萌芽肥（1）猕猴桃生长发育与施肥的关系猕猴桃生长旺盛，枝繁叶茂，其枝梢生长量远比一般果树大，而且坐果率高，产量高，因此，每年的修剪和采果要从树体中消耗掉大量的矿质养分。 这使它对营养的需求量很大，所以要求土壤的腐殖质含量较高。 如果土壤瘠薄或肥料供应不足，会使果实变小，产量下降，品质变劣，并容易产生大小年现象。 因此，必须根据猕猴桃的生长发育规律，及时提供肥料补充。 （2）施肥方法果树常用的施追肥方法有土壤施肥与叶面施肥。 其中土壤施肥主要有环状施肥、盘状施肥、穴施、全园施肥和灌溉式施肥等。 土壤施肥环状施肥：又称轮状施肥，即以树干为中心，在树冠外围稍远处挖环状沟施肥，沟深 20 厘米、宽2030 厘米，然后将拌好的肥料施入沟中，覆土盖沟。 这种方法具有操作简便，经济用肥等优点。 但易切断水平根，且施肥范围小，一般多用于幼树。 盘状施肥：先在树盘内撒施肥料，然后结合树盘中耕、松土等肥料翻入土中，幼树追肥可用此法。 但肥料施入较浅，易使水平根上浮，工作量较大。 穴施法：在树冠下挖若干个洞穴，穴深 2050 厘米，然后将肥料施入洞穴中，盖土。 此法肥料施入较深，适于追施磷钾肥或干旱地区施肥，但施肥面积相对较窄。 全园施肥：将肥料均匀地撒入园中，然后再翻入土中的方法。 这种方法主要用于成年果园或密植园，因其根系已布满全园。 其优点是施肥范围广而工作量较小；缺点是因施入部位较浅，常导致根系上浮，降低根系抗逆性。 此法如与放射沟施肥隔年更换，可取长补短，达到很好效果。 灌溉式施肥：将肥料溶于水中，结合灌溉施入土中的方法。 以喷灌、滴灌结合施肥的较多，这种方法多用于施追肥。 其优点是供肥及时，肥分分布均匀，肥料利用率高，节省劳力，提高劳动率，降低成本。 叶面喷肥又称根外追肥。 即将所需补充的肥料溶于水中，然后喷施于叶片上的施肥方法。 此法简单易行，用肥量小，发挥作用快，且不受养分分配中心的影响，可及时补充果树的需要，并可避免某些元素在土壤中化学或生物的固定作用。 叶片是制造养分的重要器官，而叶面气孔和角质层也具有吸肥特性，一般 15 分钟到 2 小时即可吸收。 但吸收强度与枝龄、肥料成分和溶液浓度等有关。 一般幼叶比老叶快，叶背比叶面吸收快。 根外追肥的最适温度为 1825，湿度较大为好，喷布时间最好在上午 10 时至下午 4 时，夏季高温则最好避开高温时期，以免引起药害。 喷施浓度因肥料种类不同而异，一般在 间。 叶面喷肥效果快，但使用浓度低，对肥料的吸收总量不大，最好能与其它几种方法结合使用。 总之，施肥方法多种多样，且各有优缺点，在施肥时应根据猕猴桃园的具体情况，适当选用或结合使用，以达到最好的效果。 （3）施肥种类萌芽肥主要以施速效无机肥料为主，特别是氮肥，为全年氮肥追施量的 80%。 最好为氮、磷、钾复合肥辅以稀薄的人粪尿。 一般在 2 月份萌芽前施入，此时正值根系第一次生长高峰。 （4）施肥量施肥量的合理确定主要根据树体生长发育和土壤的肥力状况。 树体的需要，幼树与成年树不同，土壤的肥力状况，取决于其各类营养物质的含量及这些营养物质的可利用性，同时要取决于土壤的保肥性能。 萌芽肥的施肥量只能根据猕猴桃全年的施肥量来确定，一般其施肥量占全年施肥量的 10%左右。 而其全年施肥量目前还没有统一标准，下面提出的萌芽施肥量仅供参考。 990）总结的新西兰幼龄猕猴桃的春季施肥量如下：第一年：每株施氮 15 克，即尿素 30 克或等氮量的其它氮肥（下同），分 23 次施入，施入范围12 平方米。 第二年：每株施氮 55 克，即尿素 120 克，分 23 次施入，施入范围 34 平方米。 第三年：全园普施氮 115 千克公顷，即尿素 250 千克公顷，然后在 5 月份再补施氮 55 千克公顷，即尿素 125 千克公顷。 我国土壤类型众多，各种土壤的质地及肥力有很大差异，各地应根据本地的实际情况和树势生长状况，制定具体的施肥量。 优质猕猴桃施肥技术猕猴桃属贪肥果树，其对营养元素的吸收量比其它树种要大得多，根据猕猴桃生长特点，在猕猴桃施肥技术上应做好以下三方面：基肥 施肥时期。 果实采收后应及早施用，从 10 月上旬到 12 月初，土壤结冻前均可进行。 施肥种类。 基肥种类有鸡粪、饼肥、人粪尿、土杂肥、钙镁磷肥等，并加入一些速效化肥。 施肥量。 基肥用量一般应达到全年总施肥量的 60%以上。 施肥方法。 主要采用全面撒施、挖沟施肥两种方法。 追肥 因树龄不同追肥量和时间也有所不同，分为幼树期追肥和成年树期追肥两大类。 幼树期追肥。 由于树刚定植，在结果前三年，主要是树冠和根系的扩展，此时需肥量不大。 为了适应这个时期的特点，每次追肥量要少，追肥次数要多。 成年树期追肥。 根据不同时期分为：花前追肥（催梢肥）和花后促果肥。 花前追肥，在发芽前进行，以氮肥为主。 落花后幼果生长迅速，新梢和叶片都在加速生长，需大量肥料，这时施入肥料对壮果、促梢、扩大树冠均有重要作用，对当年产量和来年形成好的结果母枝、花芽生理分化会有极大关系。 果实生长后期追肥即优果肥，大致在果实成熟前 67 周施用。 猕猴桃果实膨大期和果实生长后期的追肥对提高产量和果实品质尤为重要。 叶面喷肥 叶面喷肥又称根外追肥，利用低浓度肥料水溶液喷在叶背或叶面上，叶片可直接吸收，用量少见效快，是一种辅助性施肥方法。 猕猴桃果园土肥水管理措施施肥：(1)幼龄树施肥。 幼龄树是指定植后 13 年生树。 定植后的猕猴桃幼树通过合理的肥水管理，培养出理想的树形骨架。 由于幼树根浅树嫩，吸收肥料不多，猕猴桃属肉质根系，施肥时要严格掌握浓度，以免伤根。 偏酸的土壤，可施适量石灰粉，每亩 3050 千克。 全年施基肥 1 次、追肥 46 次。 基肥在冬季扩穴时施入，每株施腐熟花生麸 克，牛、猪圈肥或土杂肥 30 千克，与土壤混合施入。 追肥要做到勤施薄施，可用尿素或复合肥穴施或沟施，肥料施在树冠滴水线外，不能直接与根系接触。 也可用腐熟的粪尿对水泼施。 追肥从 2 月下旬开始(新植树 4 月上旬至 8 月下旬)，每次间隔 25 天左右。 (2)结果树施肥。 猕猴桃定植 3 年后，开始进入盛果期，树形基本形成，结果逐年趋于稳定，管理也基本趋于稳定。 根据猕猴桃全年不同生长期所需的养分确定施肥时间、施肥量及施肥方法。 一般一年施肥4 次左右。 秋冬肥(912 月)：采果前后至落叶时进行，以土杂肥结合复合肥进行沟施或扩穴施。 萌芽肥(2 月下旬至 3 月上旬)：萌芽前施复合肥和尿素。 谢花肥(4 月中旬至 5 月上旬)：谢花前后施 1 次复合肥和尿素。 壮果肥(6 月上中旬)：施 1 次以磷肥为主的复合肥。 水分管理：猕猴桃需水量大，根系不耐渍，分布浅。 雨季应注意排水，高温干旱季节要及时灌水，尤其是在 6土壤管理：猕猴桃根系分布浅，中耕除草应尽量避免损伤根系。 幼龄果园结合秋冬施肥进行深翻改土，行间间作豆科植物如大豆、绿豆等。 季土壤解冻、树液流动后，树体开始活动，此期施肥有利于萌芽开花，促进新梢生长。 催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主（氮肥占全年氮肥用量的 1/2），配以少量磷、钾肥。 4 年生树一般亩施纯氮 8斤，纯磷 4 公斤，纯钾 4 公斤。 采取全园措施或株施，然后灌春水1。 花后 30是猕猴桃果实迅速膨大时期，此阶段果实生长迅速，体积增大很快，缺肥会使猕猴桃膨大受阻。 促果肥宜在落花后 20施入，以速效复合肥为主。 4 年生树每株可施入磷酸二氢铵 斤。 施后全园浇水一次。 使果实在内部充实，增加单果重和提高品质，宜在 6份追施一次磷、钾肥。 为弥补后期枝梢生长时营养不足，也可叶面喷施速效氮肥 1。 此期叶面喷钙肥还可增强果实的耐贮性。 本次施肥以叶面喷施为主，肥料可选用 酸二氢钾、素液及 酸钙。 果叶片内失去大量营养，此时补给树体养分尤为重要。 在未落叶前可对叶面喷施一次 素液以增加叶片光合作用，促进养分向根、茎回流，增加养分贮备。 秋季宜早施基肥，以圈粪、沤肥、堆肥、厩肥、饼肥等有机肥为主，并混施部分速效肥如过磷钙、硝酸铵等。 一般 4 年生树株施有机肥 20斤，加 斤过磷酸钙及硝酸铵即可。 可采用全园撒施或条沟施，施后及时灌水 1次。 猕猴桃花果期管理技术一、肥水管理开花前施一次保花保果肥，一般株施复合肥 4 两或二铵半斤左右，施肥后根据墒情及时灌水，忌大水漫灌，防止地势不平导致低洼处受水害。 开花后 40 天是果实第一次膨大期，适时（6 月下旬至 7 月上旬）适量施入壮果肥，以磷、钾为主，幼树加少许氮肥，这个时期猕猴桃对水肥需求量大，且相对集中，可间隔710 天喷一次叶面肥，达到强树、增产的目的。 8 月份之后就不宜再施氮肥，以免枝蔓旺长，影响果实发育。 二、抹芽定枝摘心疏蕾疏果1、萌芽期开始，抹除主干、主蔓上着生的位置不合适或过密的萌芽、瘪芽等。 2、新梢展开 45 片叶能看清花蕾时就可以初步定枝，疏去发育不良的，过密的，有损伤的新梢。 大树多疏，小树多留，芽间距 1520 厘米，每平方米架面保留 1012 个结果枝，未结果的发育枝尽早疏去。 3、在新梢半木质化时进行摘心，对生长强旺的结果枝和发育枝在其顶端开始弯曲缠绕时即可进行。 一般强旺枝留 79 片叶，中庸枝留 57 片叶，弱枝留 45 片叶摘心。 4、侧花蕾分离后 2 周开始疏蕾。 旺树少疏，弱树多疏，同一枝条上，疏小留大，疏下部留中上部，去两边“耳朵花”，留中间主花。 一般强旺枝留 56 个，中庸枝留 34 个，短果枝 12 个。 5、落花后 1015 天开始疏果。 疏去小果 侧果 畸形果 病虫果，选留发育良好，果形整齐的幼果。 一般健壮果枝留 34 个，中庸果枝留 23 个，短果枝 12 个。 注意，严禁使用“大果灵”。 三、病虫防治入夏后高温多湿，果园易发生病虫危害。 我地常见的虫害有金龟子、介壳虫、叶蝉等。 主要病害有炭疽病、根腐病、褐斑病、溃疡病等。 本着“以防为主，综合防治”的原则，在预防病害的同时，作好虫情测报，及时防治，保证树体和果实免遭病虫危害。 猕猴桃入夏要四防防萎蔫 猕猴桃夏季高温期间叶片萎蔫，主要原因有两点：一是高温干旱，多发生在晴天中午 12点到下午 4 点。 早晚恢复，通常是大面积的发生。 出现这种情况应在早晚及时灌水，萎蔫即可解除。 二是根系患根腐病、根结线虫病等，使根系功能被破坏而出现的病理性萎蔫。 中午表现最为严重，且持续时间较长，严重时早晚也表现症状，且呈零星发生特点。 一旦发现，应刨根检查，确属病虫危害的，应适当剪除枝叶，摘除部分或全部果实，选用农抗 120、菌立灭等药剂灌根。 如属根结线虫病的，在灌根时应加入适量的 10%克线磷或克线丹杀虫剂。 防日灼 日灼是猕猴桃夏季常发性生理病害。 防治方法除采用高温期灌水、合理夏剪、保持适宜叶果比、控制果载重量等措施外，在幼果期喷两次美林高效钙（相隔 1520 天），对裸露在外的果实逐个套袋，可有效预防日灼及其他生理性病害。 防阴蔽盛果期果树，忽视抹芽，偏施或重施氮肥，树体容易旺长荫蔽。 防治办法是：冬季推广少枝多芽剪，减少树上留枝量。 夏季轻抹芽重摘心，对第一次摘心后萌发的二次枝留 34 叶，三次枝留12 叶反复摘心。 打开光路，对架上外围枝（第二到铁丝外）、结果枝 23 叶反复摘心，疏除营养枝。 对架下发生的细弱结果枝和临时结果枝短截、疏除。 摘除老叶黄叶。 通过采取以上措施，达到“树上不缠绕，行间一条缝，树下见花影（透光率 30%左右），枝枝见阳光”的丰产型园貌。 防风害 大风天气对猕猴桃树体伤害很大，解决的途径就是搞好绑蔓。 基本要求是：处在风头上的果园应枝枝见绑，并重视营造防风林。 一般果园应坚持绑外不绑内，绑上不绑下，绑实不绑死。 绑蔓手法应推广“8”字型绑法。 夏季如何管理猕猴桃一、抹芽摘心根据“早期抹芽、适时摘心、长枝短截”的原则，结合树势状况，在猕猴的生长期要对其进行多次修剪，以达到高产、稳产的目的。 在萌芽期，可将位置不当或过密的芽及早抹掉；对成龄果园生长旺盛的结果枝，在结果部位以上留 810 片叶摘心；第 1 次摘心后萌发的二次枝，留 34 片叶摘心；对萌发的三次枝，留 23 片叶摘心；对可培养的徒长枝或营养枝，留 1015 片叶摘心；病虫枝、细弱枝一般从基部疏除。 红阳猕猴桃较其他品种叶片薄而大，抗逆性较差，而且枝梢细长易折。 强风天气，应随时注意绑枝和引蔓。 易被风折断的多是第 2 年的好结果母枝。 如遇干热风，有条件的地方可以向叶面喷水，以免干热风烫伤叶片。 逐步改善小气候，使猕猴桃处于温暖湿润的气候环境之中。 二、花期授粉猕猴桃的初花期在 4 月下旬，盛花期在 5 月上旬，末花期在 5 月下旬。 花期遇连阴雨时会授粉不良，要进行人工授粉。 具体方法是：在花期提前采集雄花苞，取下花粉囊置于 25室温下，一昼夜后花粉囊开放，可收集花粉。 在雌花期分两批授粉，以当天开的花授粉效果好。 猕猴桃果实中种子数量与果实大小成正比，单果重 130 克的果实，每个果实中种子数为 8001200 粒，常规的人工点授法需反复多次授粉才能达到要求，而液体授粉法具有授粉速度快，喷粉集中、准确，授粉期延长、节省花粉等特点。 三、适时疏果严格疏果，合理负载，要求不使用壮果激素。 原则上同花序留单果并疏除同枝顶果和尾果。 疏果宜在花后 1015 天进行，依照“留优去劣、留大去小、留稀去密、留中部去基部”的原则，疏除畸形果、弱小果、重叠果、病虫果。 一般情况下，短果枝留 12 个果，中果枝留 35 个果，长果枝 46 个果。 为了生长出更优质的鲜果，有条件的地方采用套袋枝术效果更佳。 授粉后 15 天，喷施第 2 次叶面肥，素、磷酸二氢钾为主配用美林高效钙等。 之后每 15 天喷施 1 次，连喷 5 次。 幼果第 1 次停止生长后，以钾、氮为主施 1 次壮果肥。 四、土壤管理土壤是猕猴桃良好生长的基础。 猕猴桃根为肉质根，70的根平行生长。 在管理上要求小树留 1 米树盘，大树留 2 米树盘不间作其他作物。 全园不间作高杆作物。 树盘内要勤锄草、松土，保持土壤透气。 施肥与锄草尽可能浅些，以免伤及主根。 有条件的地方可在树盘或全园种植优质绿肥，推行免耕法。 夏季施肥，应“少食多餐”，原则上避免施用高浓度化学肥料。 喷施叶面肥，喷施全水溶性美林高效钙。 如遇高温干旱，应在上午 11：00 前或下午 4：00 后地温较低时灌水，结合灌溉要用稻草、麦秸、杂草等覆盖，达到抗旱保湿的目的。 五、病虫害防治花蕾蛆多发生于 45 月，会引起大量落花落果，要及时防治。 69 月，防治软腐病、褐斑病等病害。 猕猴桃夏季果、叶、枝管理1、果的管理：严格疏果、合理负载。 对红阳猕猴桃要求尽量不使用壮果激素，必须做好疏果工作，原则上同花序留单果并疏除同枝顶果和尾果。 一般长枝留 3，中枝留 2，短枝留 1果。 为了生长出更优质的鲜果，有条件的地方，可采用套袋技术效果更佳。 授粉后 15 天，喷施第 2 次叶面肥，仍以 素、磷酸二氢钾为主配用光合微肥等。 之后每 15 天喷施一次，连施 5 次。 幼果第 1 次停止生长后，以钾、氮为主施 1 次壮果肥。 2、枝叶的管理：红阳较其他品种叶片薄而大，抗逆性较差，而且枝梢细长易折。 强风天气，应随时注意绑枝和引蔓。 易被风折断的多是第 2 年的好结果母枝。 如遇干热风，有条件的地方可以向叶面喷水，以免干热风烫伤叶片。 建园应选择背风地区，同时加强防护林带建设，逐步改善小气候，使猕猴桃处于温暖湿润的气候环境之中。 3、夏季修剪：在现蕾时，首先抹除位置不合适的无花芽、过密芽、弱芽。 授粉结束后，开始摘心。 摘心是对 15叶的枝蔓摘去 3叶的顶梢，对 35 片叶以上的长枝蔓，摘去 4叶顶梢，摘心后新生长的枝要及时除去或再次摘心。 对枝条基部或位置适宜的壮旺枝要适当长放，培养成第 2 年结果母枝。 根据枝梢壮旺程序，一般在 80也要摘心促花。 猕猴桃施用有机肥关键技术猕猴桃 9 月份到早熟品种的采收期，一年一度的施采果肥又开始了，为帮助果农科学施肥，本文从几方面介绍如何科学施肥的方法。 一、施肥存在主要问题未经腐熟的有机肥，施后有个腐熟过程，腐熟期产生高温及有害气体接融根部，导致根系腐烂或缺氧呼吸导致根茎呼吸而窒息而死；未腐熟有机肥含有大量的有害杂菌，如环菌，疫霉菌这些有害感染根部后产生根腐病，疫霉病。 目前在猕猴桃产区根腐病发生频频，烂根死树大有所在。 二、科学处理有机肥有机肥种类很多，农家主要指圈粪、牛粪、羊粪、猪粪、垃圾肥、微生物肥。 除微生物肥需要专门设施外，其他肥可采用施用前沤肥，堆肥法处理。 经处理后已发酵的，降解成稳定有机质的有机肥。 发酵过高温可杀死有害微生物。 处理后的有机肥有效率可达 80%90%，进而加工成有机复合肥如龙飞大三元就是由有机质、生物菌及无机氟、磷、钾加工成的有机无机生物复合肥。 三、严格掌握使用方法及使用量施肥要控制最佳施肥时期和使用量、施肥方法。 使用有机肥较为标准的是按果实产量而定，多数采用 2 斤肥 1 斤果计算。 如亩产 2500 公斤猕猴桃，有机肥施用量应在 2500 公斤斤。 如：使用有机肥和龙飞大三元肥，果农反映黄化病很少，甚至没有，果大果优、产量高。 我省猕猴桃产区普遍存在有机肥施用少，土壤有机质含量低，无机肥中重氮、磷、钾、钙及微量元素肥。 笔者提出控氮、稳磷、增补有机肥及钾、钙微量元素肥。 猕猴桃施肥如亩产 2500 公斤鲜果，应施有机肥 2500 公斤斤。 加上有机无机生物肥龙飞大三元 120斤，或采果后施 2500 公斤有机肥+生物菌肥木美土里 80斤，无论哪一种配方，都要加施中微量元素肥，如沃田甲亩施 25斤。 施肥不同时期，在猕猴桃配比也不相同，以有机肥为例，初果期有机肥用量 1000 公斤/亩，中产猕猴桃园 2000 公斤/亩，高产水平园 2500斤/亩，除有机质外，发芽前氮肥用量比例大，果实膨大期和 7壮果期应减氮增磷补钾。 提高果实色泽，含糖量及硬度提高耐贮性。 四、施用方法：盛果期撒施，翻深度 20分，树冠未密闭果园，宜采用条沟、放射沟、环状沟和穴点施或用施肥器施入。 深度集中在 20分内。 也可采用灌溉时冲施或喷施，做到平衡施肥。 猕猴桃的生长结果特点猕猴桃的适应性强，喜温、喜湿，常在阴湿的林边、荒坡或灌木丛中生长，不耐旱，也不很抗冻；猕猴桃的根系发达，生长旺盛。 （1）枝蔓特性中华猕猴桃的枝蔓，具有逆时针旋转（左旋）的缠绕生长习性，当新梢长到一定长度时，因其枝蔓柔软不能直立，需要依靠枝蔓先端的缠绕能力，依附于其他物体上，或枝蔓间相互缠绕在一起。 在自然条件下放任生长的猕猴桃，上部枝叶长势较旺，遮荫现象较重，下部枝叶得不到足够的光照，所以在生长后期，下部枝条的先端会自行枯死。 这种自枯现象，在自然状态下，34 年便会出现一次，形成自然更新；在人工栽培条件下，因行修剪，枝条比较稀疏，光照条件好，长势也比较旺，虽也有自枯现象，但出现时间较晚。 猕猴桃的芽，其位置背向地面的，生长旺盛；与地面平行的，长势中庸；向着地面的，枝条长势衰弱，甚至不能萌发。 这种很强的极性和背地性，是猕猴桃所特有的。 披散生长的一年生枝的先端，往往垂向地面，这部分芽几乎与地面平行，所以长势一般；中下部以上的芽，能抽生粗壮的枝条，甚至徒长，这种枝条出现后，其上部的枝条，长势便越来越弱，最后自枯死亡。 （2）枝。