柿子多味制作方法内容摘要：
2、酸钠，侮藻酸钠需加入 5 倍水浸泡，缓慢加热呈均匀胶体后才加入 02%柠檬和 005%山梨酸钾，使其固形物达到 40%右，停止加热待用。 用同样的方法加工番茄酱。 然后二者以 11 的比例混合加热煮沸。 冷却后装入罐头瓶中，置 100沸水中杀菌 15钟，冷却后即可食用。 柿酱具柿子和番茄的风味，橘红色，甜酸可口，可以制作夹心面包或馒头等。 柿汁：取一干净大瓦缸，底面放一层梨，然后一层层放人柿子，密封 20。 打开盖后，清香扑鼻，取一柿子，插入吸管便可吸取汁液，甘甜如蜜，不含任何添加剂的纯天然柿汁，极适宜老人和孩子食用。 温柿：将柿子放人 70水中浸泡 3，取出后，柿子没有了原来的青涩，变得既甜又脆。 也可以将温水浸泡中的柿子放在阳光下晒，柿子会变得既甜又软。 柿子面：用打浆机将柿子打成浆状，再按 110 的比例加入麦子、玉米、豆子(三者比例为 111)，充分搅匀、晾干，然后置于锅中小火慢炒，炒熟后冷却，加工成面粉，即成柿子面。 柿子面可用沸水烫成糊状当粥喝，也可用少量温水拌匀当饭吃，别具风味。 柿干：将柿子用刀沿柿子凹处切成“十”字花形的切块，然后晒干，即成柿干。 专利查询。阅读剩余 0%
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