西瓜的贮藏特性内容摘要：
2、瓜发病影响较大，过湿时促使西瓜发病腐烂。 由于西瓜表皮有一层较厚的蜡质层，对失水有一定的抵抗能力，通常在 80%85%相对湿度下贮藏，这种较干爽条件有利于控制病害。 西瓜个大皮硬厚，易使人们把它视为耐运和耐压，其实不然。 据日本学者测定，西瓜比甜椒、番茄等对振动的抵抗力都小，很多情况下挤压碰撞表面没有痕迹，但入贮后极易变质，腐烂。 所以西瓜贮运应采取一切可能的措施，避免和减少挤、压、摔和强烈振动，最好在产地贮藏。 贮运中的西瓜对高浓度乙烯很敏感，会引起西瓜失脆。 西瓜在 18下接触3060mg/烯 7d 变得不可食用，甚至 5mg/烯也会降低西瓜的硬度和品质。 因此，不要将西瓜与释放乙烯量大的甜瓜等果蔬一同贮运。 西瓜的成熟度可以采用计算坐果日数、观察形态特征和弹瓜听音等方法综合判断。 一般晚熟品种开花 40d 左右，果实附近的卷须枯萎，果柄茸毛脱落，果皮光滑发亮，用于弹瓜发出浊音等，表示瓜已成熟。 这种瓜于采后立即上市，而贮藏用瓜应比这种即食西瓜的采收期适当提前，掌握在 89 成熟较为适宜。 专利查询。阅读剩余 0%
本站所有文章资讯、展示的图片素材等内容均为注册用户上传(部分报媒/平媒内容转载自网络合作媒体)，仅供学习参考。
用户通过本站上传、发布的任何内容的知识产权归属用户或原始著作权人所有。如有侵犯您的版权，请联系我们反馈本站将在三个工作日内改正。