大白菜窖贮后管理内容摘要：
2、到散热降温不损伤菜。 有烂叶需摘除时，可用竹刀削除，不用铁器刀。 摘下或脱掉的叶，要一并带出窖外，以防影响窖内白菜贮藏。 中期管理此阶段从“大雪”开始到“立春”止。 这一阶段为最寒冷阶段，外界气温明显降低，窖内温度也随之降低，最易发生冻害，此期防冻害为重点。 窖内温度变化较稳定，白菜自身呼吸强度较低，可根据窖温情况采取勤放风来调节。 通风不可单靠气眼，以防止不良气体排不出而导致白菜衰老、腐烂，要灵活应用天窗和气眼进行通风。 放风时间在白天上午 10 点钟前后开始，最长延续到下午 5 点钟前关闭，以窖内白菜不受冻为原则。 这一阶段翻倒白菜的次数要少，一般 1530 天倒 1 次，做法和注意事项同前期。 后期管理此期处“立春”之后，外界气温逐渐回升，窖内温度也相应上升，白菜自身呼吸加强。 除预防冻害外更应注意防伤热，以控制温度为重点。 利用夜间和早晚两头多放风，要防止外界热气流进入窖内和阳光从天窗、气眼射进窖内。 要随时观察菜的变化，随时拣出烂叶坏菜。 专利查询。阅读剩余 0%
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