芒果的特性及营养价值内容摘要：
2、国粮农组织（产年报，产量居世界果树第五位。 芒果树速生快长，要求栽培条件不高，结果早，产量高，是我国南亚热带地区很有发展前途的果树。 2 营养及药用价值芒果具有适应性广、生长快、结果早、果实外观美、肉质细嫩、风味独特等优点，深受人们喜爱。 芒果果实营养价值极高，维生素 A 含量高达 比杏子还要多出 1 倍。 维生素 C 的含量也超过桔子、草莓。 芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。 根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物 14%含糖量 11%每 100 克果肉含胡萝卜素 2281克，而且人体必需的微量无素硒、钙、磷、钾等含量也很高。 芒果，是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。 传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。 其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。 据中医食疗性味分析，芒果属於性平味甘、解渴生津的果品。 生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。 不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当药。 孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。 要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。 还有，过敏体质者慎吃芒果，吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。 同时，一般人也不宜大量进食芒果，否则会对肾脏造成损害。 专利查询。阅读剩余 0%
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