苹果着色与套袋内容摘要：
2、钾肥有利促进果实着色。 而过量氮肥将影响果实着色不佳；光照是影响花青苷合成最重要的因子，光照通过果实中的光受体启动花青苷合成的基因和酶。 照射紫外光的果实着色最佳，可见光只微弱着色，仅照射红外光则几乎不着色。 因此，高海拔高纬度地区苹果着色好其原因就在于光照条件好；温度也是影响花青苷合成重要原因。 首先温度要满足苹果树生长发育，开花结果的全过程，果实成熟期，一定范围持续低温、昼夜温差较大有利于花青苷的合成和积累；果实成熟期，土壤湿度只要满足果树正常生长，适当干旱能促进花青苷形成，如果水分胁迫妨碍果实发育，花青苷合成必然削弱。 苹果套袋技术是促进红富士苹果着色及提高外观品质的有效措施。 苹果套袋促进果实着 3、色机制首先是改变了果皮细胞内光受体的浓度，套袋对光敏色素含量有显著影响，从而提高了花青苷合成效率；二是套袋大大减少果皮中叶绿素含量，果实去袋后生成的花青苷在黄白果皮底色上表现得特别艳丽；三是套袋保持幼果在生长发育过程中免受风雨、烈日等不良环境因素的直接侵害，使果实表面细嫩洁净、果点稀小、果粉均匀。 去袋着色后从光学角度自然也显得更加光洁鲜艳；四是套袋有效地防止食心虫、果锈、煤污病、轮纹病等病虫害对果实的浸染，同时又避免了农药对果实的直接污染。 提高了果实外观品质，促进了果实着色，也是无公害绿色食品生产的有效技术。 苹果套袋技术在推广过程中也出现过不少问题。 实践表明，除了使用合格的果袋、科学地操作外，还必须与规范地栽培技术配套进行，才能达到优质果品生产的目标。 专利查询。阅读剩余 0%
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