茄子贮藏运输防腐技术内容摘要：
2、贮运。 一般宜将贮运温度控制在1013，并注意通风换气，保持 90左右的相对湿度。 二、若是运输的过程太长也可用大塑料袋盛装封口，也能起到一定的保鲜作用!三、如果茄子还没来得急销售的话这里有个办法保鲜:茄子埋藏保鲜选择地势高，排水好的地方沿东西向控一条宽 1 米，长 3 米，深 的坑。 坑的东西两端各留一个通气孔。 其中一端留出口，坑顶用玉米秸铺盖后，再覆盖约 12 厘米厚的土。 将选好的茄果柄把向下一层层码放，果柄插在果层的间隙中，以避免刺伤茄果，码五层茄果后，果顶上覆盖牛皮纸，将坑口堵上，使坑内温度维持在 58。 若温度低于 5，在坑顶加土保温，并堵塞气孔；若温度过高，则打开气孔调节降温。 这种方法可贮存茄果 4050 天，在贮藏期间要勤检查，发现病果或腐烂果，要及时剔除。 在运输过程的保鲜可以用类似的方法，必须在相同的情况下（要保持条件一直），贮藏运输保鲜才有可能成功。 专利查询。阅读剩余 0%
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