柿子保鲜几种方法内容摘要：
2、氧化钙与柿子按 1：50 的比例一起装入塑料薄膜袋中，密封保存，可保鲜3 个月品质不变。 陕西省化工研究所研制的脱涩保鲜剂包括脱涩剂和保鲜剂两部分，具有脱涩和保鲜作用。 将精选好的柿子剪去果柄，装入经检查不漏气的聚乙烯塑料袋内。 按柿果重量的 2%称取脱涩保鲜剂装入牛皮纸小袋中，将牛皮纸小袋放入相应的塑料袋内。 抽出塑料袋内多余的气体，密封后装箱。 收后挑选好柿子放于冷凉处，等温度下降，任期自然冻结。 待冻硬后移至背阴处的果架上，使柿果一直处于冻结状态，直至春暖时销售。 具体方法：在长、宽度适宜的地面上挖宽、深各 33 厘米的沟道，沟道里铺 7米厚的玉米秸秆，地面上冻后，摆放柿果 5，等其冻结后上面加盖 30米厚的谷草；翌年春暖时，用土将沟填实。 也可以采用速冻法。 即将柿果送入零下 20的冷库处理 1后，放入上述的沟道里贮藏，可保鲜 3月。 水烧开，每 50 升水加入食盐 1 公斤、明矾 斤，冷却后倒入干净缸中，将挑选好的柿果放入，并用柿叶盖好，用竹条压住，使果实完全浸入水中。 专利查询。阅读剩余 0%
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